- Chuť a barva
- Složení: Vitamíny a minerály
- Užitečné vlastnosti černého medu
- Kontraindikace a poškození
- O rostlině medu
- Podmínky skladování
- Léčivé vlastnosti černého javorového medu
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Všichni slyšeli a konzumovali lípy a akátový med. Jen málo lidí, kromě včelařů a dalších znalců tohoto produktu vitální činnosti včel, však slyšelo nebo vyzkoušelo med z černého javoru. Jedná se o vysoce kvalitní a zdravý produkt. Patří k vzácným odrůdám. Jeho chuť je specifická a odlišná od ostatních.
V tomto článku se seznámíme s prospěšnými vlastnostmi a kontraindikacemi černého javorového medu, seznámíme se s terapeutickým účinkem a hovoříme o jeho skladování.
Chuť a barva
Černý javorový med se může lišit v barvě od tmavě žluté po hnědou. Je to lehčí než pohanka. Ve světle této pochoutky hraje s karmínovými odstíny.
Proces krystalizace je pomalý. Díky tomu zůstává po dlouhou dobu v tekutém, viskózním stavu. Ale ne stříkající. Jeho konzistence je viskózní. V tomto případě se barva nezmění.
Vůně je příjemná. Chuť je kyselá. Po použití zůstává v ústech specifická dochuť, která příjemně obaluje ústní dutinu.
Je to příjemná příjemná chuť, která zůstává po dlouhou dobu - charakteristický rys této odrůdy medu. Na tomto základě se liší od falešných i jiných odrůd.Složení: Vitamíny a minerály
Dalším charakteristickým rysem javorového medu je přítomnost velkého množství fruktózy v jeho složení. U tohoto ukazatele se liší dokonce od května, získaného z akácie.
Černý javorový med je bohatý na snadno stravitelné uhlohydráty, zejména fruktózu. Jeho složení je následující:
| složení | % |
| fruktóza | 50 |
| glukóza | 30 |
| Voda, polysacharidy, sacharóza, popel, organické kyseliny, jiné látky | 20 |
Ve složení černého javorového medu je více než tři sta minerálů a stopových prvků.
Hlavní prvky trasování jsou:
- Mangan
- Nikl
- Chrom;
- Měď
- Fluor;
- Zinek a další.
Minerály jsou reprezentovány solemi:
- Sodík
- Fosfor;
- Vápník
- Yoda
- Železo.
Tento produkt obsahuje mnoho esenciálních aminokyselin. V ní jsou také přítomny biogenní stimulanty.
Obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C), vitaminy B, vitamin K a E a další.
Je velmi výživný. 100 g produktu obsahuje asi 320 kcal.
Nakupujte přírodní černý javorový med
Užitečné vlastnosti černého medu
Vysoký obsah fruktózy pomáhá lidem s diabetem jíst. Přesto je v této kategorii mírné množství, je vhodné nejprve konzultovat lékaře.
Jeho prospěšné vlastnosti nejsou omezeny na uklidňující, protizánětlivé a antiseptické.
Složení této odrůdy umožňuje úspěšně vypořádat se škodlivými mikroby, zvýšit imunitu těla v každém ročním období.
Vzhledem k tomu, že je konzistenční, je viskózní, je schopen obalit ústní dutinu po použití i střevní stěnu, což má příznivý účinek na tělo.
Pro dospělé stačí jíst dvě polévkové lžíce tohoto ošetření denně - na lačný žaludek ráno a večer po sklenici vody.Kontraindikace a poškození
Neexistují žádné zjevné kontraindikace pro použití této odrůdy, s výjimkou alergické reakce na všechny odrůdy. V tomto případě je vhodné vyzkoušet polovinu lžičky dvakrát denně. Pokud tělo vezme, může být dávka mírně zvýšena.
Diabetici konzumují med po předchozí lékařské konzultaci. Děti do dvou let se také nedoporučují dávat. Pokud jde o množství adopce, existuje omezení, protože med z javoru černého má vysoký obsah kalorií.
Také by vás mohly zajímat články:
- Tajemství ošetření tinkturou voskového můra.
- Použití propolisové tinktury doma pro léčebné účely.
- Indikace a kontraindikace pro použití sušeného mléka.
O rostlině medu
Medovou rostlinou této odrůdy je javor tatarský. Nazývá se také černý javor. To je malý strom nebo keř. Roste v lese. Proto je med šetrný k životnímu prostředí. To je jeho další výhoda.
Tato rostlina medu nelze nalézt ve velkém počtu v městských parcích a náměstích, lesních pásech podél silnic . Distribuováno na Sibiři, v jižním Rusku, na Kavkaze, v západní Evropě.
Kvete hojně v dubnu až květnu. Včelaři proto mohou během tohoto období odvézt svůj včelín do lesa, kde kromě tohoto stromu začnou kvete i další včely medonické - medunica, líska. Ale je lepší mít včelín, samozřejmě, blíže k tatarskému javoru.
Množství kvetení po dlouhou dobu umožní včelám úžasně pracovat na zásobě tohoto užitečného ošetření šetrného k životnímu prostředí.
Sklenice domácího černého javorového medu
Podmínky skladování
Pokud chcete, aby med krystalizoval co nejrychleji, ponořte jej do suterénu nebo na jiné chladné místo. Pro tento produkt potřebujete teplotu +4 až +7 stupňů.
Doporučujeme to nespěchat, protože v tekutém stavu je užitečnější. Veslování se lžičkou vám astringent pomůže při skladování při teplotě 16-19 stupňů.
Neskladujte med při teplotách nad 35 stupňů Celsia a pod stejnou teplotou, ale se znaménkem minus. Je to kvůli jeho fyzikálně-chemickému složení. Jinak můžete ztratit mnoho užitečných vlastností.60% vlhkost - to pravé pro skladování. Pro tyto účely je lepší používat skleněné obaly, v žádném případě kovové . Vyvarujte se dlouhodobému vystavení slunečnímu světlu.
Léčivé vlastnosti černého javorového medu
Pro gastritidu, vředy a jiná onemocnění gastrointestinálního traktu, můžete použít černý javorový med. Léčí rány, obklopuje střevní stěnu svíravým. Při mírném používání normalizuje metabolismus v těle.
Léčí kožní onemocnění, pomáhá zbavit se zrakových problémů a normalizuje práci srdce a jater. A samozřejmě, med pomáhá při nachlazení, bronchitidě, počátečních stádiích astmatu a jiných onemocnění dýchacích cest. V lidovém lékařství ji ženy používají ke stimulaci děložních kontrakcí během porodu. S nedostatkem vitamínu a kurděje to také hodně pomáhá.
Tento včelařský produkt má velké množství kladných hodnocení. Když to zkusíte, pochopíte, proč to skuteční milovníci této pochoutky ocení. Chuť, krásná barva, spousta užitečných vlastností - celá symbióza v jednom produktu - černý javorový med.