- Chuť a barva medu taiga
- Složení: Vitamíny a minerály
- Užitečné vlastnosti
- Kontraindikace a poškození
- O rostlině medu
- Podmínky skladování
- Jaké jsou hlavní léčené nemoci?
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Taiga med je jednou z nejunikátnějších a nejvyhledávanějších odrůd tohoto včelího produktu, protože taiga zůstává ekologicky čistou oblastí. Není daleko od škodlivé produkce, výfukových plynů a dalších vedlejších produktů lidské civilizace. Proto rostliny dávají včelám čistý nektar . Rostliny medu nejsou jen byliny, ale také divoce rostoucí stromy, keře. Včelaři připisují medu taiga prvotřídním pro svou barvu, chuť a jedinečné složení.
Chuť a barva medu taiga
Vzhledem k tomu, že včely berou úplatek z různých medových rostlin, je chuť a vůně medu taiga nasycená, výrazná.
Má kávu, tmavě hnědou barvu a po krystalizaci neztrácí. Kandovaný med získává hrubozrnnou strukturu.
Taiga zlato
Chuť a barva medu taiga se mohou výrazně lišit v závislosti na medových rostlinách.
Jak vybrat ten správný? Taiga med má bohatou, jemně chutnou chuť, příjemnou vůni, hnědou barvu s tmavými nebo světlými tóny, vysokou tažnost a viskozitu.Složení: Vitamíny a minerály
Složení medu taiga závisí na ročním období, rostlině medu a místě sběru . U pacientů s diabetem je lepší zvolit jiný druh medu, protože v tajze množství glukózy převyšuje fruktózu :
| Složení | % |
|---|---|
| Fruktóza | 36 |
| Glukóza | 39 |
| Voda, polysacharidy, sacharóza, popel, organické kyseliny, jiné látky | 25 |
Kyselina listová, vitamíny skupin B, C, E, K jsou obsaženy ve velkém množství.
Minerální sloučeniny a stopové prvky:
- Železo
- Nikl
- Vápník
- Jód;
- Kobalt;
- Draslík
- Chlor;
- Jód a další.
Složení medu taiga zahrnuje kyselinu jablečnou a kyselinu mléčnou . K dispozici je také citron, víno a šťovík. Obsah kalorií je vysoký. 100 g produktu obsahuje 315 kcal.
Možná vás bude zajímat složení a vlastnosti dalších odrůd medu:
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace vaty
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace koriandrového medu
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace angelického medu
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro sladký jetel
Užitečné vlastnosti
Taiga med má mnoho prospěšných vlastností. Posiluje imunitní systém těla, zabraňuje šíření virových infekcí a škodlivých bakterií, stimuluje činnost srdce, jater a ledvin. Tato rozmanitost zvyšuje fyzický a duševní výkon.
Med má příznivý účinek na nervový systém, tj. dává uklidňující účinek. Proto je užitečné vzít si ji večer před spaním. Zlepšuje chuť k jídlu - pro aktivaci trávicího procesu se tato odrůda konzumuje ráno na lačný žaludek, omývá se sklenicí vody.
Taiga květový med
Kromě tradiční a alternativní medicíny se v kosmetologii používá také med tajga . Masky, krémy, které tento produkt obsahují, pozitivně ovlivňují pokožku, čistí póry. Kromě toho med posiluje vlasové kořínky.
Po krystalizaci ji nelze zahřát, roztavit. To vše negativně ovlivňuje prospěšné vlastnosti.
Taiga med se také používá při vaření na pečení, pití. Dobře to jde s ovocem, ořechy, ovocem.
Čím tmavší je med z nektaru rostlin, tím výživnější a bohatší složení.Kontraindikace a poškození
Taiga med je poměrně silný alergen. Proto je vhodné tento produkt používat dvakrát denně: ráno na lačný žaludek a večer před spaním, tj. Celkem - nejvýše 80 g.
Nepoužívejte alergie na včelí produkty.Jak již bylo uvedeno, pro pacienty s diabetes mellitus je lepší odmítnout použití a zvolit si med, který má ve svém složení více fruktózy. Konzultace s lékařem zároveň nebude zbytečná.
Nedávejte to dětem mladším než tři roky.
O rostlině medu
Taiga med je považován za polyflorický. To znamená , že jeho složení obsahuje produkt z mnoha rostlin medu, častěji z kořenů léčivých rostlin:
- Angelica;
- Šalvěj;
- Melilot;
- Heather;
- Fireweed;
- Ivan čaj;
- louka;
- medvěd potrubí
- máta a další.
Místa růstu těchto medových rostlin jsou oblasti tajgy východní Sibiře, podhůří Altaj, Transbaikalia.
Včelín v tajze
Další výhodou taiga medu je dlouhá doba sběru nektaru, to znamená, že je časově natažený. Po rozkvětu jedné rostliny medu začne rozkvétat další. Od konce května do konce léta tedy včely pracují v oblastech tajgy tři měsíce.
Podmínky skladování
Příznivé vlastnosti medu taiga po krystalizaci se neztratí. Pro jejich delší uchování je produkt skladován při pozitivní teplotě od 5 do 18 stupňů .
Balený taiga med do skleněné nádoby
Nedávejte sklenice medu do ledničky nebo na světlo, protože první a druhý negativně ovlivňují bezpečnost živin. Kromě teploty jsou důležitými podmínkami skladování relativní vlhkost, která by měla být kolem 60%, a skleněné, keramické nebo hliněné nádobí.
Jaké jsou hlavní léčené nemoci?
Taiga med jde dobře s jinými léčivými rostlinami. Proto je vhodné brát ji nejen v její čisté podobě.
- Zlato s matkou pomůže uklidnit nervy, obnovit srdeční frekvenci. Používá se pro tachykardii.
- Med s jitrocelem - antipyretický, odstraňuje toxiny z těla.
- Pokud se používá s mumií nebo ořechy, získejte regenerační účinek.
Taiga med v voštiny ve skleněné míse
- Multivitamin je kombinací růžových boků a medu taiga .
- K obnovení hormonální rovnováhy se používá tento včelí produkt s rybízem.
- Med pomáhá vyrovnat se se všemi nachlazeními, infekčními chorobami .
- Používá se také ve formě krémů a obkladů na rány, revmatismus .
Díky své vynikající chuti, krásné barvě a přítomnosti velkého množství živin získal med taiga přednost mnoha znalců tohoto nádherného včelského produktu.