Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Piniové oříšky jsou již dlouho považovány za hodnotný výživný produkt bohatý na vitamíny, minerály a další užitečné látky.

Mezi lidmi existuje mylná představa, že tyto ořechy pocházejí z majestátních cedrů. Ve skutečnosti se jedná o semena sibiřských cedrových borovic, které jsou po dosažení dospělosti schopny produkovat 10 až 12 kg ořechů z každého stromu.

Cedrové piniové oříšky jsou poměrně miniaturní velikosti: 10-14 mm na délku a 6-10 mm na šířku. Ale jak se říká, cívka je malá, ale drahá .

Jaké vitamíny a minerály jsou obsaženy, jaký je kalorický obsah piniových oříšků?

Borové ořechy nejí jen lesní ptáci a zvířata. Tento produkt je jedinečnou léčbou v lidské stravě . Zpočátku byly piniové oříšky použity při vaření pro přípravu různých pokrmů.

Později byla studována jejich nutriční hodnota, která ovlivňuje řadu užitečných látek, které tvoří :

  • glukóza, fruktóza a sacharóza;
  • vitaminy: A, C, K, E a také skupina vitamínů B (B₁, B₂, B₃, B₅, B₅, B₆, B₉);
  • mikro a makro prvky;
  • aminokyseliny.
Jádra jsou bohatá na draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor, zinek, stříbro. V závislosti na pěstitelské oblasti borovic se v piniových oříšcích nachází mangan, jód, nikl, molybden, kobalt a měď.

Jádra Cedar obsahují 19 aminokyselin : histidin, prolin, arginin, tyrosin, methionin, kyselinu glutamovou, kyselinu asparagovou, lysin, tryptofan, glycin a další.

Piniové oříšky obsahují 60-63% tuků, které jsou zdrojem cenného cedrového oleje, 14-17% snadno stravitelných bílkovin a 10-14% uhlohydrátů.

Energetická hodnota produktu je 875 kcal na 100 g .

Pine ořechy. Sibiřské pozdravy:

Užitečné vlastnosti a výhody pro muže, ženy a děti

Užitečnost piniových oříšků umožňuje, aby je konzumoval téměř každý pro terapeutické nebo profylaktické účely, což vysvětluje široká škála cenných látek, které tvoří jejich složení.

Jaké je použití této malé ořechy:

  • pozitivně ovlivňuje imunitní systém, pomáhá zotavovat se ze závažné nemoci nebo intenzivní fyzické námahy;
  • Používá se k prevenci anémie, ke zlepšení složení krve a má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém;
  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • zlepšuje mozkovou aktivitu, zvyšuje mentální schopnosti;
  • při pravidelném používání posiluje kostní tkáň a zvyšuje ostrost zraku;
  • jako produkt bohatý na jód, účinný při léčbě a prevenci dysfunkce štítné žlázy;
  • díky obsahu komplexu vitamínů B pomáhá normalizovat nervový systém: zmírňuje podrážděnost, pomáhá v boji proti nespavosti a stresu;
  • zlepšuje metabolismus a fungování endokrinních žláz;
  • normalizuje fungování všech orgánů trávicího systému;
  • slouží jako profylaktika proti vývoji benigních a nestandardních nádorů;
  • snižuje chuť k jídlu, což je užitečné pro osoby trpící nadváhou a pro ty, kdo sledují jeho postavu;
  • zlepšuje celkový stav pokožky, pomáhá při léčbě různých kožních onemocnění, podporuje rychlé hojení ran a regeneraci tkání;
  • zvyšuje účinnost u mužů a normalizuje činnost reprodukčního systému;
  • zpomaluje proces stárnutí v těle, má omlazující účinek;
  • je vynikající profylaktický přípravek pro aterosklerózu a diabetes.

Kontraindikace

Přes obrovský seznam užitečných vlastností by neměl být příjem cedrových jader v potravě nekontrolován, aby nedošlo k poškození zdraví.

Lékaři a odborníci na výživu doporučují jíst půl hodiny před jídlem ne více než 50 g denně (asi 2 polévkové lžíce).

Piniové oříšky příznivě ovlivňují duševní a fyzický vývoj dětí. Avšak vzhledem k miniaturním rozměrům jader byste je neměli dávat dětem mladším 4–5 let - děti mohou vdechovat ořechy, které způsobují ucpání dýchacích cest.

Děti po 5 letech by měly jíst ořechy v přítomnosti dospělých, aby v případě potřeby mohly poskytnout první pomoc.

Nedoporučuje se jíst piniové oříšky současně s mléčnými nebo masovými pokrmy. Velké množství bílkovin, které jsou součástí těchto produktů, působí nadměrně na trávicí orgány a nedovoluje tělu absorbovat všechny prospěšné látky ořechů.

Při nákupu piniových oříšků na trhu dávejte přednost neloupaným - mohou být skladovány bez ztráty chuti a léčivých vlastností až 1 rok

Někdy při jídle ořechů je v ústech chuť hořkosti. Kvalitní produkt chutná dobře, žvýká snadno a má jemnou vůni.

Vzhled hořkosti naznačuje, že jedlé ořechy byly žluklé a způsobovaly určitý druh otravy těla.

Pocit hořkosti v ústech může být přítomen do 2 až 14 dnů po jídle a odezní sám, aniž by užíval léky.

Při nákupu oloupaných piniových oříšků nezapomeňte věnovat pozornost datu balení. Vyčištěná jádra rychle vystavená vzduchu a slunečnímu záření rychle hoří (zhoršují se).

Jaká je maximální trvanlivost loupaných ořechů? Je to jen 14 dní .

Při nákupu piniových oříšků na trhu dávejte přednost neloupaným - mohou být skladovány bez ztráty chuti a léčivých vlastností až 1 rok.

Jako kontraindikaci lékaři tradičně nazývají individuální nesnášenlivost. Je smutné, že alergie se může vyvinout na piniové oříšky.

Alergie v mírné formě jsou vyjádřeny zvracením, průjmem, svěděním a zarudnutím kůže. Ve vážnějších případech se vyvíjí anafylaktický šok, který je doprovázen sníženým tlakem, celkovou slabostí a ztrátou vědomí.

Piniové oříšky a jejich výhody a kontraindikace:

Aplikace v tradiční medicíně

Pro recepty tradiční medicíny se používají všechny komponenty piniových oříšků: loupaná jádra, skořápky, máslo a dokonce i olejový koláč, který se mele a používá se jako doplněk stravy.

Cedrová mouka je vyrobena z olejového koláče a je z ní připraveno výživné mléko nebo krém, což je užitečné pro děti, které jsou alergické na mateřské mléko.

Nejběžnější pro léčebné účely je tinktura piniových oříšků na alkoholu nebo vodce. Tinktury vodky mají v porovnání s alkoholem příjemnější chuť a nižší sílu.

Tinktury se používají k léčbě široké škály onemocnění:

  • ateroskleróza;
  • hypertenze
  • trávicí a dýchací orgány;
  • ledvinový a urogenitální systém;
  • srdce a krevní cévy;
  • onemocnění kůže a vlasů;
  • klouby a páteř;
  • poruchy nervového systému;
  • anémie a hypovitaminóza;
  • nachlazení;
  • dysfunkce štítné žlázy;
  • hemoroidy.
Tinktura piniových oříšků na alkoholu nebo vodce se používá k léčbě mnoha nemocí

Vzhled tinktury ze semen cedru připomíná koňak. Odborníci tvrdí, že chuť se od tohoto elitního nápoje příliš neliší.

Na internetu a v literatuře existuje mnoho receptů na přípravu tinktur. Zde je jeden z nich:

  1. Do čisté skleněné nádoby vložte 500 g neloupaných piniových oříšků, nalijte vodku nebo lékařský alkohol. Kapalina by měla matice zcela zakrýt.
  2. Trvejte na teplotě místnosti na tmavém místě po dobu 12-14 dní.
  3. Po dvou týdnech zkontrolujte připravenost tinktury - jádra uvnitř ořechů by se měla pod vlivem alkoholu úplně rozpustit. Chcete-li zkontrolovat, stačí stáhnout ořechy ze sklenice a nasekat je. Pokud uvnitř matice není jádro, je tinktura připravena k použití.
  4. Pokud se jádro zcela nerozpustí, vydržte nějakou dobu tinkturu a zkontrolujte stav jader za den.

Průběh léčby obvykle trvá 1-2 měsíce . V případě potřeby se po 30denní přestávce vydejte na druhý kurz.

Tinktura se užívá 3-4krát denně před jídlem . Doporučená jednotlivá dávka jsou 2 čajové lžičky produktu, zředěné 1 lžicí vařené vody, takže celkové množství tinktury je dostačující pro celý chod.

Stejně jako u jiných léků nepřekračujte doporučenou dávku. Před použitím lidového léčiva z piniových oříšků je vhodné se poradit se svým lékařem.

Je zakázáno dávat tinktury pro alkohol nebo vodku dětem a těhotným ženám. Měli by je také opustit ti, kteří trpí nesnášenlivostí vůči alkoholu a závažnými onemocněními jater.

Vliv ořechů na zdraví během těhotenství a kojení

Kromě hlavních produktů se do stravy těhotných žen doporučuje přidat piniové oříšky . Nastávající matka a dítě od nich obdrží téměř všechny užitečné prvky nezbytné pro normální vývoj plodu.

Je důležité nepřekračovat doporučenou denní dávku - 2 lžíce. lžíce - a kupujte pouze vysoce kvalitní produkt.

Po porodu by neměly být piniové oříšky vyloučeny z maminčiny stravy. Zvyšují kojení a vstupují do těla dítěte mateřským mlékem, posilují imunitu dítěte a mají příznivý vliv na jeho duševní a fyzický vývoj.

Stručně: léčivé vlastnosti pro člověka

Mušlové skořápky se používají k výrobě ekologicky šetrného materiálu - cedroplastu . Jedná se o kompozitní dokončovací materiál, který se skládá z borovice z pryskyřice a skořápky.

Kromě dekorativní funkce má cedroplast jedinečné vlastnosti . Podle výrobců v místnosti zdobené deskami piniových oříšků pracovníci snížili únavu, zvýšili schopnost pracovat a zlepšili jasnost myšlení.

Cedrové skořápky jsou široce používány zahradníky a krajinářskými návrháři. Shell mulch chrání rostliny před plísňovými chorobami a škůdci, obohacuje půdu o mikro- a makro-prvky nezbytné pro zahradní plodiny.

V potravinářském průmyslu se šupky borovicových ořechů používají k výrobě likérů a sirupů a v kosmetickém průmyslu, peelingů a masek.

Farmaceutický průmysl zahrnuje recyklované cedrové skořápky v mastí, krémech a tinkturách. Tyto léky mají antiseptické vlastnosti díky taninům, které tvoří skořápku. Používají se k léčbě popálenin, lišejníků, ekzémů a pustulárních kožních zánětů.

Skořápka piniové oříšky se používá v kosmetice a léčivech, jako hnojivo, v tradiční medicíně

Tinktury z alkoholu a vodky jsou účinné při komplexní léčbě anémie, aterosklerózy, leukémie, kardiovaskulárního a genitourinárního systému, zažívacích orgánů a očních chorob.

Vývar s protizánětlivými a analgetickými účinky se připravuje z lusků ořechů . Jejich použití je doporučeno pro obnovu trávicího ústrojí, pro léčbu alergického kašle a rýmy, revmatismu, dny, periodontitidy.

Poškození slupek pro tělo

Léčba kostky borovice musí být dohodnuta s lékařem. Pouze odborník může vyšetřit tělo a potvrdit, zda je taková léčba vhodná pro konkrétní onemocnění.

Zvláštní pozornost by měla být věnována těm, kteří zjistili porušení složení krve .

Léčba lidovými prostředky na bázi piniových oříšků nebo skořápek by měla být prováděna ve spojení s tradičními léčivy.

Jak připravit skořápku k použití

Oddělení skořápky od jader není úplně jednoduché, proto bude třeba vyvinout určité úsilí. Okamžitě musíte odložit myšlenku, že piniové oříšky mohou být prasklé - jejich skořápky jsou dost tvrdé a mohou narušit integritu zubů.

V průmyslovém oboru se pro čištění ořechů od skořápky používají speciální zařízení (loupání) . Doma se používají dvě metody k extrakci výživných jader.

K oddělení jádra piniových oříšků od skořápky můžete použít dvě metody: horké a studené

Chladná cesta

Prolomit skořápku pomocí improvizovaných nástrojů - kladivo, kleště, kovové tlouček . Dokonce i obyčejná kuchyňská strouha česneku dokonale zvládne roli loupání ořechů.

Při praskání je třeba dávat pozor, aby nedocházelo k rozdrcení jader spolu se skořápkou.

Horká cesta

Namočte ořechy do horké vody po dobu 10-15 minut, potom je položte na prkénko a nasekejte skořápku dřevěným válečkem, mírně zatlačte ořechy.

Jak čistit piniové oříšky:

Některé zdroje naznačují, že před loupáním smažte ořechy na pánvi, v mikrovlnné troubě nebo troubě .

Odborníci to nedoporučují, protože při zahřívání se tuky, které tvoří jádra, oxidují, což způsobuje ztrátu většiny prospěšných látek.

Majestátní sibiřské borovice daly lidstvu jedinečný produkt - lahodné a zdravé piniové oříšky .

Tato malá semena pomáhají při léčbě a prevenci různých nemocí. V lidových receptech se používají jádra ořechů a skořápek.

Nesmíme však zapomenout, že vše potřebuje opatření a obezřetnost . Není třeba samostatně medikovat a spoléhat se na zázračnou sílu léčivých ořechů - pouze komplexní léčba pomůže porazit nemoc nebo zabránit jejímu výskytu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Stromy