Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Zelené fazolky ve tvaru hada jsou stále častěji k vidění v zeleninových zahradách a sklenících: pěstování zeleninové cowpea "hraběnky" slibuje štědrou úrodu. I když není klasifikován jako fazole, je velmi podobný fazoli chřestu. U raných odrůd cowpeas, keřové formy a krátkých fazolí, u polokeřových odrůd jsou fazole delší a u kadeřavých fazolí dorůstají až metrové délky. "Hraběnka" odkazuje na popínavé odrůdy.
Cowpea, původem z Afriky, se stala populární v jihovýchodní Asii: v Koreji, Japonsku, Číně. Tam dostala vigna bohatá na bílkoviny své jméno – „maso chudého muže“.Výběr byl zaměřen na jednu věc: více produktů z jednoho keře. Výsledkem je kudrnatá cowpea s velmi dlouhými fazolemi. Po první sklizni dále roste, kvete a plodí. Šlechtitelé každoročně nabízejí nové odrůdy, pracující na následujících vlastnostech:
- se sníženým obsahem vlákniny;
- rychlost zrání;
- výnos;
- odolnost vůči nízkým teplotám.
V posledních letech se objevily odrůdy "Countess" a "Macaretti" , které rozšířily geografii pěstování. Vigna těchto odrůd rychle zvládne zahrady středního pásma. Fazole odrůdy Countess jsou připraveny ke sklizni o týden a půl dříve než fazole odrůdy Macaretti.
Jak to vypadá?
Cowpeas je díky svému vzhledu běžně označován jako chřest. Stonek vigny je tenčí než tužka a její délka dosahuje pěti metrů. Trojčetné listy jsou umístěny daleko od sebe.V paždí listů se objevují podlouhlé květní stopky. Květiny, jako mnoho luštěnin, bílo-lila-fialové odstíny, velké.
Rostlina má četné boční výhonky, které také plodí. Pro podporu kvetení je třeba je zaštípnout.
Přistání
Vigna je teplomilná rostlina. Ve středním pruhu je jeho pěstování spolehlivější začít se sazenicemi, protože cowpea roste pomaleji než zeleninové fazole. Semena mohou být zasazena suchá nebo namočená v roztoku manganistanu draselného a poté omyta. Semena se sázejí do hloubky jeden a půl až dva centimetry v samostatných květináčích, rašelinových humusových kostkách nebo v jednorázových půllitrových kelímcích. Tím se zachovají kořeny a křehký podlouhlý klíček při přesazování. Na předměstí se například do Prvního máje sázejí sazenice.
Za týden se objeví první klíčky.Po 30-35 dnech je rostlina připravena k přesazení. Sazenice špatně snášejí sběr, proto je třeba podlouhlé klíčky opatrně přesadit do skleníku, pod fólii nebo na rekvizity a mříže. Výška podpěry ložiska musí být minimálně tři metry.
V severních oblastech bude muset být cowpeas pěstován ve skleníku. Vzdálenost mezi rostlinami je asi 30 cm, mezi řadami půl metru. Ve skleníku se musíte ujistit, že kondenzace nepadá na listy a fazole. To může vést k plísni šedé. Vigna rychle roste a začíná kvést. Zatímco se fazole ve spodním patře natahují, nahoře rostou nové mladé výhonky a kvetou nové květy.
Copuch je lepší zasadit na závětrnou stranu. Zelená svislá pokrývka stonků, listů a fazolí je obrovská plachta, která má tendenci se nafouknout. Vítr může tuto plachtu roztrhnout nebo shodit podpěru. Nosné treláže musí být pevné, unesou váhu zelené hmoty.
Péče, vrchní oblékání
Fazole ani vigna nerostou rády na těžkých, kyselých a podmáčených půdách. Nejlepšími předchůdci pro jeho pěstování jsou okurky, zelí a zástupci čeledi lilek: rajčata, brambory, zeleninová paprika, lilek. Místo přistání kvůli prudkému vyčerpání půdy je třeba změnit. Znovu zasaďte na stejné místo nejlépe po 3-4 letech. Na podzim je potřeba zrýt budoucí záhon, přidat humus nebo lehký kompost, přidat superfosfát.
Biopotravina vhodná pro pěstování je:
- ash;
- křída;
- dolomitová mouka.
Péče o vignu je normální: plení, zalévání, kypření řádků. Není nutné zalévat mnoho, což rostlina nemá ráda, ale dostatečně, aby vaječníky neopadaly. Během jedné ze zálivek můžete rostlinu nakrmit roztokem divizna nebo močoviny v poměru 1:20 (1 polévková lžíce na kbelík vody).
Vigna je silná a vysoká rostlina, takže potřebuje dobrou výživu. Před výsadbou do země je užitečné aplikovat komplexní hnojivo. Když se objeví poupata, můžete vignu pomoci minerálním vrchním dresinkem. Stopové prvky rostlině pomohou takto:
- bór je zodpovědný za tvorbu fazolí a semen;
- kob alt podporuje fixaci atmosférického dusíku;
- mangan pomáhá absorbovat dusík;
- molybden bojuje proti poruchám syntézy bílkovin.
Tip! Vigne, stejně jako všechny luštěniny, hnůj a agresivní kompost jsou kontraindikovány. Rostlina sama produkuje dusík uzlíky na kořenových větvích.
Sklízení
Jeden a půl týdne po vytvoření vaječníků mohou být odstraněny první lopatky mléčné zralosti. Semínka v nich budou malinká, velikost zrnka, ale fazole samotné jsou chutné, šťavnaté, s nízkým obsahem vlákniny.Čím častěji jsou lopatky odříznuty, tím aktivněji rostou nové. Na vrcholu plodnosti by se fazole měly sklízet alespoň jednou za tři dny.
Technická zralost cowpea "hraběnky" nastává za 55-60 dní. Fazole dorůstají délky až 60 cm. Zelené, se zobákem na konci, mohou být centimetr široké a spíše těžké. Proto je třeba je často čistit. Uvnitř fazolí není žádná tvrdá pergamenová vrstva. Celková hmotnost sklizených fazolí je 4-5 kg na rostlinu. Sklizeň může trvat až do mrazů.
Výhoda cowpea oproti chřestovým fazolím je, že fazole zůstávají ve fázi mléčné zralosti mnohem déle. Hrubost horní slupky fazolí se také objevuje později než u fazolí.
Jedna nebo dvě rostliny mohou být ponechány, aby vyrostly semena. Fazole po vyschnutí otrhejte a získají světle žlutou barvu. Zralé plody na semena jsou oválné, malé, černé. Loupaná semena by měla být dobře vysušená. Klíčení trvá až pět let.
Tip! Suchá semena lze skladovat až do jara v plátěném sáčku s přidáním bobkového listu, aby se nespustily broučky fazolové.
Chutné a zdravé
Jak je napsáno na sáčku se semínky, v proteinech je před rybami "hraběnka" cowpea. Cowpea fazole nejsou tak vláknité jako fazole chřestu. Zralá semena jsou také křehčí než fazole a snadno se rozvaří.
Fazole se přidávají do salátů, polévek, kastrolů. Mohou být zmrazeny. Naklíčená semena se používají v dietní a zdravé výživě.
O pozitivním vlivu fazolí, semínek a odvaru z vigny na srdce, játra, žaludek, ledviny a další orgány je mnoho informací. Tady je ale lepší poradit se s lékařem.
Výstup
Vigna "hraběnka" je raná kultura, proto je pro krátké léto nepostradatelná. To je skutečný nález pro ty, kteří milují chřestové fazole.Cowpea nenáročná na péči, reagující na hnojení, dává velkorysou sklizeň. Rychle se stává populární ve všech zeměpisných šířkách naší země. Farmáři a zahrádkáři se snaží pěstovat cowpeas v neobvyklých podmínkách.
A keře pavučiny s krásnými květy, jako můry, s vodopádem hadích fazolí - nádherná dekorace zahrady.