Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Žampiony jsou jedním z nejběžnějších druhů hub. Dále budeme podrobně hovořit o pěstování žampionů doma pro začátečníky. Jak sami vidíte, tento proces je vcelku jednoduchý, zvládne ho každý. I když má samozřejmě také své vlastní jemnosti, které je třeba vzít v úvahu.
Pokud dodržíte všechna níže uvedená doporučení, můžete získat dobrou úrodu hub. Vystačí nejen na sebe, ale i na prodej. Je pravda, že je nepravděpodobné, že bude možné chovat houby v městském bytě. Je lepší to udělat na venkově.
Potřebné materiály
Technologie pěstování žampionů v zemi je poměrně jednoduchá. Ale pro jeho realizaci může být potřeba nějaký materiál a vybavení.
- Především budete potřebovat substrát – živnou půdu, ve které se budou houby pěstovat. Jak jej vytvořit a co je k tomu potřeba, bude popsáno později.
- Za druhé - mycelium, tedy výtrusy hub. Jedná se o sadbu, obdobu semen v rostlinách. Dá se koupit v obchodech, které prodávají vše pro zahradu. Existují dva druhy: obilí a kompost. První se vyrábí v plastových sáčcích, trvanlivost je asi šest měsíců. Druhý je ve skleněných nádobách. Dá se používat dvacet dní a dává méně.
Zařízení na pěstování hub je obecně volitelné. Velmi to však zjednodušuje proces a zvyšuje množství a kvalitu výsledných hub. Bylo by užitečné použít následující:
- ventilační a topný systém;
- systém zásobování vodou;
- lednička na uskladnění sklizených hub.
Pěstování žampionů ve velkých objemech vyžaduje dostupnost zařízení, které umožňuje mechanizaci některých procesů. Například kladkostroj s navijákem a dopravníkem.
Příprava
Prvním krokem je příprava substrátu. To je na pěstování hub to nejtěžší. A na tom nejvíce závisí konečný výsledek.
K vaření se používá hnůj (nejlépe koňský, ale lze použít i kravský nebo ptačí) a sláma v poměru přibližně 4:1, v případě ptačího trusu - 1:1. Vzhledem k poměrně nepříjemnému zápachu složek a také uvolňování toxických plynů při procesu je lepší připravit substrát na vzduchu, například na nevyužitém pozemku nebo v letním domě.Vždy ale pod přístřeškem, který ho chrání před přímým slunečním zářením a srážkami. V extrémních případech můžete i uvnitř, ale nebytových a dobře větraných.
Při použití koňských nebo kravských exkrementů je třeba ke stovce kilogramů slámy přidat osm kilogramů sádry, pět křídy, dvě močoviny a superfosfát. Pokud se používají ptáci, mělo by se ke stejnému množství slámy přidat asi tři sta litrů vody a křída a superfosfát by měly být nahrazeny alabastrem. Čísla jsou samozřejmě uvedena pro usnadnění výpočtů a musíte udělat tolik substrátu, kolik je potřeba. Výsledek získaný ve výše uvedeném příkladu stačí na asi tři čtvereční metry mycelia.
Nejprve se sláma na jeden den namočí. Poté se to a hnůj naskládají na sebe, tři až čtyři vrstvy každé ze složek. Současně je sláma dodatečně navlhčena, zvláště hojně, pokud byl použit ptačí trus. Dále se přidá močovina a libra superfosfátu. Poté se vše důkladně promíchá, přidá se sádra, zbývající fosfát a křída.Po přidání každé složky je nutné opakovat míchání. Zhruba za měsíc bude substrát na pěstování hub hotov.
Přistání
Takže substrát je hotový, teď je potřeba zasadit houby. Na jeden metr čtvereční živné půdy potřebujete asi čtyři sta gramů obilného mycelia nebo pět set kompostu.
Před výsevem spor se doporučuje tepelná úprava substrátu. Poté se musí zchladit na dvacet pět stupňů Celsia. Pokud je vše provedeno správně, hotový materiál bude elastický, při ručním stlačení mírně pruží. Nyní jej musíte vložit do dřevěných krabic. Množství je vypočítáno na základě jejich plochy - přibližně sto kilogramů na metr čtvereční.
Skutečné přistání je následující. Do substrátu se udělají kolíčkem otvory o hloubce tři až čtyři centimetry ve vzdálenosti alespoň dvaceti centimetrů od sebe.Do nich se zavádí výsadbový materiál: hrst suchého nebo malá hrudka vlhkého. Pokud jsou použity výtrusy obilí, můžete je také jednoduše rovnoměrně rozprostřít po povrchu a přikrýt čtyřcentimetrovou vrstvou substrátu.
Dále jsou krabice přikryty pytlovinou, která se podle potřeby stříká vodou. Vlhkost by měla být vysoká, kolem devadesáti procent, ale zabraňte tomu, aby se na klíčící houby dostala tekutina.
Pěstování ve sklepě nebo sklepě
Pěstování žampionů ve sklepě nebo ve sklepě - jedním slovem uvnitř - je nejoblíbenější způsob pěstování hub v zemi. Zde se hodí osvětlovací zařízení. Houby samy o sobě světlo ke svému růstu nevyžadují, ale ve tmě člověk nevidí a péče o výsadbu s lucernou v ruce nebude moc pohodlná.
Zalévání hub během prvního měsíce růstu je nepřijatelné.V této době roste mycelium a jakákoli tekutina, která se na něj dostane, může vést ke smrti celé plodiny. Celková vlhkost v místnosti by se však měla udržovat na devadesáti až devadesáti pěti procentech. Je také nemožné nechat vyschnout horní vrstvu půdy. K dosažení tohoto cíle se používá metoda zakrývání krabic se sazenicemi pytlovinou, která se pravidelně navlhčuje vodou.
Teplota uvnitř substrátu musí být udržována na dvaceti pěti až dvaceti sedmi stupních Celsia. Toto je nejlepší možnost pro dosažení vysokých výnosů. V zásadě může být teplota o něco více nebo o něco méně.
Tip
Je důležité si uvědomit, že při teplotě vyšší než třicet a méně než dvacet stupňů je pěstování žampionů nemožné, protože mycelium odumírá.
Za měsíc by mělo začít klíčení hub. Od té doby se pořadí péče o ně změnilo.Z krabic se odstraní pytlovina, naklíčené žampiony se posypou vrstvou zeminy. Poté se zalévá, ale ne příliš hojně. Podklad musí být vlhký, ale ne mokrý. Dále, před sklizní by měla být udržována v tomto stavu.
Celková vlhkost vzduchu by měla být snížena na osmdesát procent, teplota - na patnáct - sedmnáct stupňů. Právě v tomto období je zvláště důležité místnost dobře větrat. Vzduch musí být čerstvý a čistý, ale zároveň je nepřípustný průvan a aktivní pohyb vzduchu přímo nad truhlíky s houbami.
Venkovní pěstování
Ne každý, kdo plánuje pěstovat žampiony v tuzemsku, má možnost využít tento vnitřní prostor. V zásadě můžete zkusit pěstovat houby pod širým nebem, přímo na zahradě. To však bude mnohem obtížnější, protože požadavky na péči zůstávají stejné.
Nejprve si musíte vybrat místo. Mělo by být zastíněno, protože ostré světlo, zejména přímé světlo, houbám škodí. Přes celý zahradní záhon musí být také baldachýn, který ho ochrání před srážkami.
Pěstební substrát je v tomto případě zakopaný v zemi do hloubky asi čtyřiceti centimetrů. Jeho množství je stále sto kilogramů na metr čtvereční. Spory jsou v něm položeny do hloubky ne více než centimetr, poté je vše posypáno půdou. Postel musí být pokryta plastovým obalem nebo stejnou pytlovinou. Odstranit ji bude možné za měsíc, jakmile se objeví první výhonky.
Pěstovat žampiony na venkově pod širým nebem je nejlepší na podzim, kdy se teplota udržuje na patnácti až sedmnácti stupních. Tím se vyřeší problém péče po vyklíčení mycelia. A film pokrývající výsadbu až do tohoto bodu nedovolí houbám zmrznout během období, kdy je vyžadována vysoká teplota půdy.
Tip
Používání skleníku je nejlepší způsob, jak pěstovat houby v zemi. Je snazší v něm organizovat větrání, udržovat režim teploty a vlhkosti bez použití speciálního vybavení.
Výstup
Takže není těžké vypěstovat si žampiony v zemi vlastními silami. Je však třeba mít na paměti několik důležitých věcí.
- Za prvé je to správná příprava kompostu - živné půdy, ve které bude růst podhoubí.
- Za druhé, konstantní teplota a vlhkost. Nemělo by docházet k náhlým skokům, dokonce i přechod do druhého stupně, který vyžaduje jiné podmínky, by měl být prováděn postupně.
- Za třetí, pravidelné větrání, udržování čistého vzduchu nad sazenicemi. Ale bez náhlých pohybů vzduchu nad ním a průvanu.
Za těchto podmínek bude pěstování žampionů v zemi snadný úkol, který poskytne velmi slušnou úrodu.