Dary lesa má každý rád, škoda, že čerstvé houby a žampiony můžete ochutnat až na konci léta a podzimu. Pěstování hub na zahradě a ve sklepě pomůže vyřešit tento problém. Pokud to oblast místa umožňuje, můžete v zemi vytvořit lesní kout: zasadit břízy, smrky, duby. Přesuňte mycelium pod stromy a můžete sbírat houby přímo na verandě vašeho domu. Sezóna je za námi, ale vy stále máte chuť na lesní lahůdky? Vypěstujte si žampiony, hlívu a žampiony ve sklepě nebo ve skleníku a budou na stole po celý rok.

V zemi jsou houby vždy po ruce

Náruživí houbaři nechápou zájem o pěstování hřibů a hřibů na vlastní zahradě. Turistika v lese přináší obrovské potěšení: procházka na čerstvém vzduchu, komunikace s přírodou. Sbírání hub lze přirovnat k napínavé hře: musíte uhodnout, kde se skrývají ty nejchutnější druhy. Nelze předem odhadnout, zda se budete moci vrátit domů s plným košíkem, nebo budete muset své rodině stydlivě ukázat pár zmuchlaných rusů. Turistiky v hustém lese nebo veselém březovém háji se není třeba vzdávat, jen se tam nyní můžete vydat ne z nutnosti obstarat rodinu jídlem, ale pro vlastní potěšení.

Jaké další výhody poskytuje pěstování hub v zemi? Můžete si být jisti kvalitou produktů. Mnoho malých firem raději neutrácí peníze za likvidaci odpadu, ale pomalu je vyhazuje do nejbližšího lesa. Chutný hřib může růst tam, kde byla nedávno vylita celá nádrž toxických chemikálií nebo je dokonce pohřben vyřazený rentgenový zářič.Houby absorbují všechny škodlivé látky a z lesa si můžete přinést celý košík nebezpečného jedu.

Pěstování hub ve skleníku nebo na zahradě má mnoho výhod.

  • Sklízet nebude nikdo kromě vás, můžete klidně počkat, až houby dosáhnou požadované velikosti.
  • Vzhled, který potřebujete, budete mít vždy po ruce.
  • Pokud jsou houby naléhavě potřeba, nebude trvat dlouho, než je najdete.
  • Lze použít pro pěstování v teplé místnosti a sklízet v každém ročním období.

První zkušenost

Je vhodné začít s nejjednoduššími a nenáročnými houbami, aby první neúspěšná zkušenost neodradila touhu zapojit se do tohoto vzrušujícího podnikání. Lepší je začít hlívou ústřičnou, lze ji pěstovat jak v létě na zahradě, tak v zimě ve skleníku, případně najít jinou vhodnou místnost.Je lepší koupit houbaře od spolehlivých dodavatelů. V lese si můžete vzít nesprávný druh mycelia nebo si přinést domů infikovaný substrát.

V přirozených podmínkách rostou hlíva ústřičná na tlejícím dřevě: padlé stromy, větve, pařezy. Jejich oblíbené druhy jsou bříza a topol. Připravte polena 30 cm dlouhá a 15 cm široká, klíny nechte 2 dny ve vodě a poté do nich udělejte díry nebo zářezy o hloubce 10 cm a vlhké mycelium vložte do štěrbiny. Výsadbový materiál by neměl vyschnout, jinak nezakoření.

Položte polena na vlhkou půdu. Spodní část vyplňte zeminou nebo překryjte mechem. Dbejte na to, aby bylo dřevo neustále navlhčeno. Pěstování hub bude pokračovat několik let, dokud se klín nezmění v prach z hniloby. Tímto způsobem můžete sklízet hlívu ústřičnou po celý rok ve skleníku.

Výsadba hub v zemi

Nejvhodnější doba pro sázení hub je konec léta. Aby se mycelium dobře zakořenilo, musí před mrazem uplynout alespoň 1,5 měsíce. Na webu je několik způsobů, jak zasadit houby.

Pro sklizeň sadebního materiálu můžete:

  • koupit mycelium;
  • vykopat mycelium v lese;
  • přenést na stránku kus tlejícího dřeva posetého myceliem;
  • zasej semínka.

Nejjednodušší způsob je získat mycelium. Spolu s myceliem obdržíte pokyny k výsadbě a péči. V tomto případě je záruka, že se bude vysazovat hlíva ústřičná nebo žampiony, a ne potápky. Neberte sadební materiál od náhodných prodejců, abyste na místo nebo do suterénu nepřinesli různé infekce. Kupte si mycelium od společností, které se specializují na pěstování hub.

Druhou jednoduchou metodou je vykopat mycelium v místě, kde rostou houby vámi vybraného druhu. Je třeba poznamenat, že každý druh miluje svůj vlastní strom. Vzali mycelium v březovém háji - což znamená, že by měly být zasazeny pod břízu; vykopaný v jehličnatém lese - nos ho pod strom. Pokud houby zakrývají tlející pařez nebo padlý kmen, můžete kus stromu odříznout a umístit ho na zahradu nebo skleník.Vezměte prosím na vědomí, že při přenášení lesního podhoubí můžete v zemi vysadit muchomůrky a muchomůrky spolu s jedlými houbami nebo zanést spory mikroorganismů nebezpečných pro rostliny.

Rozmnožování hub semeny

Technologie pěstování hub ze spór má několik možností. Výhodou této metody je, že budete přesně vědět, jaké druhy na stanovišti porostou. V závislosti na podmínkách můžete použít:

  • sušené klobouky;
  • čerstvé klobouky;
  • vodný roztok.

U prvního způsobu nasbírejte v lese staré houby a usušte jim klobouky. Nedávejte je do trouby ani na jiné horké místo, vysoká teplota spóry zabije. Suroviny rozdrťte na prášek a posypte jimi připravený navlhčený substrát na zahradě nebo ve skleníku. Navrch dejte shnilé seno. Nemůžete to sušit, ale na místě okamžitě rozložte klobouky čerstvých hub rozbitých na kousky.Po několika dnech odstraňte rozházené úlomky.

Pro pěstování hříbků je lepší použít třetí způsob. Tento pohled je velmi vrtošivý, je nutné, aby na místě rostly stejné stromy jako v lese, kde jste sbírali výsadbový materiál. Nejlépe se hodí jehličnany a země obsypaná spadaným jehličím. Vytočte staré houby, jejichž dužina již získala zelený nádech. Materiál použijte nejpozději do 10 hodin po odběru. Klobouky pro dlouhodobé skladování nelze zmrazit: semena nevyklíčí.

Vezměte kbelík říční vody, nalijte trochu manganistanu draselného a 2 polévkové lžíce. lžíce krystalového cukru. Umístěte uzávěry do roztoku a hněteme je rukama, aby vznikla homogenní kaše. Odstraňte vrchní vrstvu zeminy kolem stromu a oblast zalijte substrátem, který byl asi hodinu vyluhován. Zasypte odebranou zeminou a kmen stromu dobře zalijte. Nalijte na dřevo ze všech stran, použijte asi 5 kbelíků vody.

Pokud je půda kontaminována patogeny, lze ji před výsadbou dezinfikovat. Použijte jeden z následujících receptů.

    100 g čajových lístků zalijte 1 litrem vroucí vody. Když je roztok napuštěný a vychladlý, rozlijte zemi.
  1. Vezměte 30 g dubové kůry a vařte 1 hodinu v 1 litru vody. Čas od času doplňte odpařený objem kapaliny.

Tip

Při zalévání přidejte do vody EM přípravky. Přispívají k rychlému rozkladu rostlinných zbytků a vytvářejí příznivé prostředí pro růst plísní.

Výsadba mycelia

Houby rostou ve vlhkém prostředí, mezi hnijícím listím a větvičkami. Na zahradě jim musíte vytvořit podobné podmínky. Vyberte si co nejstinnější místo, kam nedopadají sluneční paprsky. Na zem položte vrstvu slámy nebo pilin, dobře zalijte. Když je substrát zhutněný, položíme na něj mycelium a zasypeme mokrým shnilým senem. Pokud je počasí suché, je třeba výsadbu navlhčit. Oblast nezalévejte, ale pouze stříkejte vodou z hadice přes rozprašovač.

Houby můžete sázet na hnijící kmeny a pařezy. Vyvrtejte do nich otvory a vložte mycelium dovnitř. Dbejte na to, aby bylo dřevo vždy mokré, pokud je suché počasí, postříkejte pařez vodou. Chcete-li houby pěstovat tímto způsobem, musíte se dobře orientovat v druzích stromů. Pokud jste sbírali mycelium z osiky, pak poleno, do kterého je umístíte, musí být osika. Výhodou této metody je, že na zimu můžete klín sundat z ulice a dát ho do sklepa nebo skleníku a sklízet ho v každém ročním období.

Existují velmi vrtošivé houby, jako jsou motýli, kteří na novém místě téměř nezakořeňují. Pokud se nebojíte čekat na sklizeň i několik let, najděte si mýtinu, kde roste vámi vybraný druh. Vykopejte několik mladých stromů velkou hroudou země, abyste zachytili část mycelia. Zasaďte si stromy ve své letní chatě a za pár let můžete sklízet.

Pěstování hub v zimě

Pokud chcete sklízet po celý rok, vyberte si pro houby teplou místnost. V průmyslovém měřítku se pro tento účel používá speciální zařízení pro pěstování hub, nádobu můžete přizpůsobit. Umístěte krabici do vyhřívaného skleníku, naplňte ji kompostem a zasaďte mycelium.

Pro pěstování jakéhokoli druhu jsou zapotřebí následující podmínky:

  • vlhkost ne nižší než 85%;
  • teplota kolem +27⁰, zatímco mycelium zakořeňuje, a +16⁰ pro růst hub;
  • vysílání;
  • žádné přímé sluneční světlo;
  • měkká voda na zavlažování.

Pokud je místnost suchá, pravidelně stříkejte všechny konstrukce vodou. Jemné vlhké piliny a otevřené nádoby s vodou pomáhají dobře udržovat vlhkost. Zároveň nezapomeňte, že houby potřebují čerstvý vzduch, denně větrejte skleník.

Správný výběr substrátu je velmi důležitý. Abyste získali bohatou úrodu ve skleníku, musíte rostlinám dopřát správnou výživu. Houby jsou velmi vybíravé, každý druh preferuje své složení.

  • Žampiony dobře rostou ve směsi koňského hnoje a trávy nebo slámy.
  • Hlíva bude mít ráda sekané seno, piliny, pohankové slupky nebo směs těchto složek.
  • Na hříbky je potřeba vzít půdu s opadaným listím a větvičkami pod stromem, kde vzali mycelium. Přidejte hnůj a piliny a nechte týden louhovat.

Výstup

Pěstování hub na chatě je velmi zajímavá činnost. Pokud to oblast dovolí, vysaďte několik jedlí, bříz, dubů a upravte tam houbovou louku, která může sloužit i jako místo pro pikniky. Výsadbový materiál je nejlépe zakoupit ve specializovaných centrech.V lese můžete vyhrabat podhoubí, ale zároveň hrozí, že ve vaší dači začnou růst jedovaté houby.

Pokud si chcete kdykoli během roku pochutnat na hlívě ústřičné, žampionech nebo hříbcích, uspořádejte plantáž ve skleníku nebo suterénu. Kontejner může být umístěn v jakékoli teplé místnosti, pokud jsou přistání chráněny před jasným světlem. Pokud rostlinám vytvoříte správné podmínky, bude vaše zahrada bez problémů fungovat. Polévky, smaženice a dušená jídla z čerstvých hub v každém ročním období nejsou pohádka, trochu se snažte a tohoto produktu budete mít v létě i v zimě dostatek.

Kategorie:

Pěstování a péče