Kořeněné bylinky příjemně zpestří běžný jídelníček a dodají tělu vitamíny a minerály. Kopr a petržel pevně splynuly s venkovskou krajinou, ale znalci čerstvých bylinek vedle nich stále častěji začali pěstovat řeřichu. Tato jižní kultura, přirozeně se vyskytující v severovýchodní Africe a Asii, se rychle přizpůsobila chladnějšímu klimatu a rozšířila se do celého světa. Blahodárné vlastnosti rostliny oceňovali lidé již v dávných dobách, i když jí dali nepříliš eufonický název – štěnice. Je známá také jako vodní nebo zahradní řeřicha, kotem, tertizak.

Příprava místa

Místo pro pěstování tohoto salátu je předem připraveno. Na podzim se půda v oblasti, kde se plánuje výsadba plodiny, hluboce zryje, zbaví plevele a humusu (5 kg), superfosfátu (20 g), chloridu vápenatého (15 g) (na 1 m² půdy). povrch) jsou k němu přidány.

S příchodem jara se stránky uvolňují. Pokud je země hustá a těžká, kopejte znovu. Před setím by měla být půda obohacena minerálními hnojivy (síran amonný) a dobře prohnilým kompostem.

Pálící slunce škodí jemným listům štěnice. Jeho pěstování bude úspěšné, pokud budou záhony umístěny v rozptýleném stínu. Je tu ještě jedna možnost – vybrat si místo, kam dopadají sluneční paprsky pouze ráno nebo v pozdních odpoledních hodinách. Pokud není jiné východisko, lze štěnici vysadit i na stanoviště osvětlené po celý den. Pak ale v horkém odpoledni bude potřebovat umělé stínění.

Křeřichový salát je překvapivě nenáročný. Může produkovat plodiny i na písku a doma ji mnozí pěstují na plsti. Především je pro něj vhodná půda s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Štěnice se cítí dobře na otevřeném poli v oblastech uvolněných po následujících plodinách:

  • řepa;
  • brambory;
  • cibule.

Jeho blízcí příbuzní - rostliny z čeledi zelí - budou špatnými předchůdci kultury.

Pravidla setí

Semena štěnice se vysévají přímo do země. Je možná podzimní a jarní výsadba. V prvním případě se setí provádí v říjnu, kdy jsou již mrazy blízko. Jinak se rychle zvedne a něžné výhonky zemřou. Ve druhém - od poloviny dubna do poloviny května. Přesné načasování závisí na místním klimatu.

Můžete zasadit semena, pokud jsou splněny 2 podmínky:

  • půda rozmrzla do hloubky 4 cm;
  • průměrná denní teplota vzduchu je +6-+8°C

Aby se předešlo potížím s pěstováním štěnic, semena se vysévají do řádků nebo pásovým způsobem. Pokud je plocha malá, lze rostlinu pěstovat jako meziplodinu nebo kompaktní plodinu. Totéž dělají při výsadbě do skleníků. Řeřicha může tvořit pevný koberec, ale taková zelená plocha bude náročnější na péči. Sousední řádky se dělají ve vzdálenosti 10-20 cm.Při setí semen je třeba mít na paměti, že dospělé rostliny budou potřebovat místo pro vývoj. Mezi nimi nechte alespoň 10 cm volného prostoru. Pokud je štěnice přeplněná, listy na ní budou malé. Blízká výsadba způsobí, že rostliny budou náchylnější k chorobám a škůdcům.

Tip

Semena není nutné vysévat na značnou vzdálenost, můžete je rozprostřít hustěji. Když se objeví výhonky, bude je třeba jednoduše proředit.

Při jarním výsevu se semena štěnice umístí do hloubky 0,5-1,0 cm.Před zimou je potřeba důkladnější výsadba. Rýhy se dělají hlubší (asi 1,5 cm). Po zasetí se semena pokryjí tenkou (0,5 cm) vrstvou zeminy. Země je lehce zhutněná. Sazenice se líhnou na otevřené půdě rychle - za 3-4 dny. Postele není nutné zakrývat. Tento salát se nebojí chladu: snadno odolává teplotám až -5°C.

Sklizeň provádíme po cca 2 týdnech, kdy je výška sazenic 9-11 cm.Vzhledem k rychlému růstu lze pěstování štěnic provádět non-stop, výsev semen v intervalu 10-14 dny a neustále získávání čerstvé zeleniny. Salát nemá rád teplo, reaguje na něj vystřelováním a zhoršuje chuť listů. Nejpohodlnější teplota pro něj je v rozmezí 15-18 ° C. Proto se nedoporučuje sázet semena v červenci na otevřeném terénu. Zákrok je lepší odložit na druhou polovinu srpna. V zemi můžete pěstovat plodinu celý podzim až do samotného mrazu.

Vlastnosti zemědělské techniky

Pěstování štěnic může zůstat bez úrody pouze v případě porušení zemědělských postupů nebo použití nekvalitního osiva. Tato kultura je tak nenáročná, že potřebuje minimální péči, která se skládá z následujících činností:

  • zalévání;
  • vrchní oblékání;
  • odstranění plevele;
  • uvolnění.

Lístky řeřichy budou křehké a šťavnaté pouze tehdy, pokud budou hojně a pravidelně vlhčené. Pokud je zalévání nedostatečné, zhrubnou a rostlina vypustí šíp. Silné vysušení půdy může vést k poškození zelené plantáže škůdci a dokonce k její smrti. Za oblačného a deštivého počasí se výsadby zvlhčují 2krát týdně. Pokud jsou suché a horké dny, zalévejte štěnici denně. Je ale důležité to s hydratací nepřehánět.Přebytek vody je pro rostlinu ještě škodlivější než její nedostatek. To způsobí, že stonky štěnice křehnou a může způsobit jejich hnilobu. Proto je ve velmi deštivém létě lepší zalévání úplně opustit.

Vzhledem k rychlému zrání plodiny se nedoporučuje výsadby dodatečně přikrmovat. V opačném případě se dusičnany budou hromadit v listech. Všechny organické a minerální sloučeniny potřebné pro štěnici je lepší zavést do půdy ještě před setím. Obvaz kořenů se provádí pouze v případě, že půda nebyla před výsadbou obohacena. Používají vysoce ředěné léky v minimální dávce pro ně.

Na otevřeném poli štěnice nutně potřebuje uvolnění a včasné odplevelení. Plevel je špatným sousedem pro jeho křehké sazenice. Mohou ucpávat výsadby a připravovat je tak o světlo a živiny. Kořeny řeřichy jsou jemné a slabé. Potřebují přísun kyslíku, který zajistí pravidelné uvolňování.

Je mnoho druhů štěnic. Existují odrůdy se smaragdově fialovými, bílými, karmínovými a černými jednoduchými nebo silně členitými prolamovanými listy.Ale zkušení zahradníci často pěstují obyčejné zelené chyby. Rychleji přináší úrodu. Jakmile jednou rostlinu zasadíte, už se nemusíte starat o nákup semen. Příroda ho obdařila schopností snadného rozmnožování samovýsevem. Pro zásobu semen stačí nechat na zahradě pouze 5 keřů štěnice pro plné dozrání.

Řeřicha je neobvyklá plodina, jejíž listy mají zajímavou kořenitou chuť. Je ostře hořká a připomíná křen nebo ředkvičku. Taková zelenina příznivě zastíní chuť sendvičů, polévek a druhých chodů. Může být přidán do salátů, omáček, omelet. Hodí se k sýrům a masu.

Štěnice není vrtošivá, může růst téměř všude, nevyžaduje mnoho pozornosti. Ale v záhlaví seznamu výhod rostliny je její užitečnost. Užívání listů řeřichy zlepšuje spánek a trávení, pomohou lidem s vysokým krevním tlakem, s onemocněním dýchacích cest. Pokud si přejete, můžete získat čerstvou zeleň po celý rok: v zimě a na podzim - na parapetu, a když se oteplí - na balkoně nebo na chatě.Věnujte pozornost tomuto salátu a budete překvapeni, jak jste se dříve obešli bez jeho příjemné chuti.

Kategorie:

Zelenina a bylinky