Pálivá paprika není mezi letními obyvateli tak oblíbená jako její sladký protějšek. Málokdo odolá zkoušce její pálivé chuti, ale dužina zeleniny má bohaté chemické složení, z nichž většina: vitamíny B, karoten, kyselina nikotinová jsou pro tělo nezbytné. Zrychlují metabolismus, jsou stejně potřebné pro svalové a nervové buňky, zrychlují myšlenkové pochody, dodávají energii, zvyšují vitalitu.
Základem chuti hořkého pepře jsou silice, pod jejichž vlivem se probouzí chuť k jídlu a zlepšuje se trávení. Čerstvý se používá jen zřídka, ale je nepostradatelný do marinád a omáček i v sušeném stavu: poptávka po paprice v obchodech neutichá.Pěstování této plodiny nebude obtížné ani pro nezkušené zahradníky, protože mezi pěstováním pálivé a sladké papriky nejsou žádné zvláštní rozdíly.
Vhodné stránky
Aby keře chilli přinesly štědrou úrodu, musí být záhony pro ně připraveny na správném místě. Feferonka miluje teplo, náhlé změny teplot jsou pro něj osudné. Nejlépe se vyvíjí ve světlých a zároveň spolehlivě chráněných oblastech před průvanem. V extrémních vedrech mohou trpět listy rostlin pokryté popáleninami od slunečních paprsků. V horkých dnech a zejména v poledne by proto výsadby ve volné půdě měly být opatřeny stíněním.
Papriky potřebují vlhkou, na živiny bohatou, nekyselou půdu. Kořeny Chile rychle hnijí ve vlhké půdě. Aby její pěstování neskončilo neúspěchem, nemělo by se dovolit stagnaci vody na záhonech. Po zalévání by jeho kapky neměly zůstat na listech a stoncích keřů.Pálivá paprika je kontraindikována při zvlhčování posypáním. Pokud podzemní voda leží blízko povrchu půdy, vylévají se vysoké hřebeny pro výsadbu rostlin.
Skleníky jsou pro pěstování chilli vhodnější než podmínky otevřené půdy. Pro jeho vývoj je důležité, aby teplota a úroveň vlhkosti zůstaly nezměněny. Není možné zajistit takovou stálost keřům v záhonech. V důsledku teplotních výkyvů, byť menších, se růst feferonek zpomaluje. Ale na otevřeném poli to přinese ovoce. Pokud rostlinu zasadíte do správné oblasti a budete o ni správně pečovat, její mohutné keře mohou dosáhnout výšky 1 m a jejich stonky budou hustě obsypány zeleninou.
Výsev sazenic
Paprika je jednou z nejvíce teplomilných plodin, proto se její pěstování obvykle provádí sazenicemi. Načasování setí závisí na klimatu oblasti.V jižních oblastech, kde teplota půdy stoupá na 15 °C již začátkem května, se semena sázejí do truhlíků uprostřed zimy (leden až únor). Pokud jsou rostliny umístěny na konci jara do otevřeného terénu, pepř se vysévá v druhé polovině února nebo března. Chilli záhony se vysazují ve věku 40-50 dní. Do této doby se na rostlinách vytvoří 6 listů a sazenice dosáhnou výšky 15 cm.
Pěstování sazenic se pohodlně provádí v dřevěných bednách. Můžete použít plastové krabice, ale ujistěte se, že mají otvory pro odvodnění.
Půda pro výsev semínek feferonky se připravuje smícháním dvou složek v poměru 3:1:
- humus;
- písek.
Do výsledného živného substrátu se přidá trochu dřevěného popela.
Tip
Pro dezinfekci humusu se nejprve spaří nad ohněm a teprve poté se smíchá s ostatními složkami.
Výhonky feferonky se objeví rychleji, pokud zasadíte již vyklíčená semena. Aby se vylíhly, jsou zabaleny do mokré gázy, která je předem složena v 5-6 vrstvách. V tomto období je pro chilli důležité především teplo. Pokud teplota neklesne pod 25°C, semena vyklíčí za týden. Když k tomu dojde, dno přistávacích boxů je pokryto drenážní vrstvou. Lze jej vyrobit kombinací tří složek ve stejném poměru:
- rozbitá cihla;
- malý keramzit;
- pěna.
Poté se truhlík naplní úrodným substrátem, který je žádoucí zahřát na 40-45°C. Tloušťka vrstvy půdní směsi by měla být 8-10 cm. Chilli semena se vysazují do mělkých (1-1,5 cm) drážek. Vyrábějí se s rozestupem 5 cm, po rozložení semen 2 cm od sebe se posypou substrátem. Řádky s vysazenými feferonkami se prolévají roztokem stimulátoru růstu nebo tekutým hnojivem.Výsev ukončete mírným zhutněním půdy. Můžete to udělat ručně nebo pomocí desky.
Péče o sazenice
Pálivá paprika klíčí v podmínkách horka a vysoké vlhkosti. Po vysetí se truhlíky přikryjí sklem nebo přikryjí fólií. Přes den by měly být na co nejteplejším místě. V noci potřebují klíčící semena chladnější teplotu (asi 15 ° C), takže nádoby s nimi budou muset být dvakrát denně přeskupovány. Sazenice tak budou silnější a životaschopnější.
Když se mladé chilli vynoří ze země, úkryt je odstraněn. Krabice se sazenicemi se přeskupují na teplé a světlé místo, kde se uchovávají až do výsadby do země. Poté, co sazenice uvolní 2 pravé listy, potápí se. 2-3 hodiny před zákrokem musí být půda v nádobě dobře napojena. Poté se sazenice hořké papriky opatrně vyjmou ze země, páčením nožem, jejich kořen se mírně zkrátí a umístí do samostatných nádob, nejlépe rašelinových květináčů.Jejich výsadba končí vydatnou zálivkou, ke které používají alespoň na pár hodin teplou usazenou vodu.
V raných fázích vývoje potřebuje feferonka dlouhé (nejméně 12 hodin) denní světlo. Pokud se brzy stmívá, pak až do ponoru sazenic se uměle prodlužuje lampou. Mladé chilli papričky pravidelně zalévejte, nedovolte, aby půda vyschla. Aby stonky neležely na povrchu půdy, přimíchá se do vody trochu manganistanu draselného. Bude hořký pepř pro prospěch a vrchní oblékání. Konají se dvakrát měsíčně. Chile dobře reaguje na vrchní oblékání:
- tekuté hnojivo pro sazenice;
- napuštěný dřevěný popel.
Připravte nutriční složení následovně: 2 polévkové lžíce. l. látky se rozmíchají ve 3 litrech vody a nechají se jeden den. Předkládaný roztok se pečlivě filtruje. K tomu můžete použít gázu, kterou složíte do 4-5 vrstev. Pak se s ní zalévají sazenice.
Umístění na postelích
Výsadba chilli na záhony se provádí, když se vzduch a půda dobře prohřejí (průměrná denní teplota bude 13-15°C) a pravděpodobnost mrazů bude minimální. Pro proceduru byste měli zvolit zatažené počasí nebo jej přenést do večerních hodin. Sazenice se umístí na otevřenou půdu spolu s hroudou půdy. Aby bylo snazší vyjmout sazenice z nádoby, nejprve je vydatně zalijte.
Otvory pro feferonky se dělají ve vzdálenosti 40-45 cm od sebe. Rozteč řádků by měla být 50-60 cm Výsadba může být provedena i vnořeným způsobem:
- podle schématu 60x60, kdy jsou do jedné jamky umístěny 2 sazenice najednou;
- podle schématu 70x70, kdy v každé jamce vyrostou 3 keře.
Tip
Pěstování chilli vedle sladké papriky je vysoce nežádoucí. Pokud umístíte záhony s těmito plodinami blízko, dojde k jejich opylení a chuť plodů tím utrpí. Vzdálenost mezi pozemky, kde rostou bulharské a feferonky, by měla být alespoň 3 m.
Chilli má slabý stonek, takže po výsadbě je lepší ho ihned přivázat k opoře. Půda pod rostlinami je mulčována. Pokud jsou stále možné noční mrazy, měly by být postele před nimi chráněny fólií. Pokles teploty na 2-3 °C feferonky nemusí být tolerován. Odstraňte kryt, když je mráz pozadu.
Určete, zda je čas zasadit sazenice do země, můžete zažít. Za tímto účelem se několik dní před zákrokem umístí 2-3 květináče sazenic na studený parapet nebo neglazovanou lodžii. Pokud pokus klidně přežijí, můžete je dál pěstovat venku.
Po vylodění
Technika pěstování hořkého pepře je jednoduchá a nevyžaduje od zahradníka speciální dovednosti. Bude nutné provést jednoduché manipulace:
- často zaléváme;
- pravidelně krmte keře;
- vytrhni plevel včas;
- pravidelně kypřete půdu pod rostlinami.
Právě zasazené chilli porostou pomalu. Jejich vývoj se urychlí, když od uložení na lůžka uplynou 2 týdny. Aby sazenice rychleji zakořenily, musí být jejich kořenům volně přiváděn kyslík, proto je v tomto období zvláště důležité časté kypření půdy. Je také vhodné postříkat listy rostlin roztokem stimulátoru růstu. Pěstování chilli bude úspěšné, pokud se vzduch ohřeje na 20-32°C. Při nižších teplotách se růst jejích keřů zpomaluje. A pokud se ochladí na 10 °C, zastaví se úplně. V extrémních vedrech (teploty nad 32°C) mohou rostliny shodit poupata a již rozevřít květy.
Paprika preferuje vlhkou půdu, takže výsadby budou muset být často zalévány. Použijte k tomu teplou vodu. Jeho nedostatek nepříznivě ovlivní sklizeň. Počet zavlažování a množství přiváděné kapaliny se zvyšují v následujících případech:
- když rostliny začnou pučet;
- když se na nich objeví vaječníky;
- pokud je horké a suché počasí.
Hnojiva pro feferonky se vybírají v závislosti na fázi jejího vývoje. Před květem potřebuje dusík, fosfor a hořčík. Když se tvoří vaječníky, přidávají se sloučeniny fosforu a draslíku obsahující minimum dusíku.
Tip
V horkém počasí a bez větru bude potřeba keřům pomoci s opylováním. K tomu jsou mírně otřeseny. Neúplné opylení kazí prezentaci zeleniny: její tvar je ohnutý.
Pokud keře pepřovníku dobře rostou a již nasbíraly poupata, jsou nevlastními dětmi. Květy na vrcholu chilli jsou odstraněny, aby byl jeho tvar kompaktnější. Když papriky dosáhnou výšky 25 cm, centrální výhonek se zkrátí a mírně odřízne jeho vrchol. To stimuluje intenzivní vývoj postranních větví, z nichž 4-6 bude muset být ponecháno, opatrně odstranit zbytek a rychlý růst celého keře.Jedna chilli paprička může přinést až 25 velkých plodů. Pokud se vytvoří více vaječníků, ty přebytečné se odříznou, aby nečerpaly sílu z rostliny.
Pálivá paprika je pikantní zelenina, která si získala lásku gurmánů po celém světě. Chilli pochází z tropů amerického kontinentu, je tedy spíše rozmarná, ke svému vývoji vyžaduje hodně tepla a citlivě reaguje na nedostatek vláhy. Její pěstování je ale možné i na zahrádkách středního pruhu, stačí dodržet termíny pro umístění sazenic na záhony.
Jen málo letních obyvatel se rozhodne pěstovat tuto plodinu. Mezitím není v jeho zemědělské technologii nic složitého. Zalévání, kypření půdy, odstraňování plevele, hnojení, zaštipování – to vše jsou základy péče o feferonky. Zasaďte si na zahrádku pikantní chilli a množství barevných plodů s nezapomenutelnou chutí bude důstojnou odměnou za vaše úsilí.