Suvorovova cibule je kultura, jejíž pěstování a péče je pro většinu letních obyvatel neznámá. I jen tím, že ho uvidí na cizí zahradě, ne každý pochopí, že se tam tento zástupce flóry nedostal náhodou a že je jedlý. Jeho domovinou jsou horské oblasti ve střední a střední části Asie. Rostlina má mnoho jmen a každé z nich odráží její vnější rysy. Tento luk je známý jako stopkatý, obří, nejvyšší. Obyvatelé Východu ho dlouho znali pod jménem Anzur. Ale to je běžné jméno. Biologové ji přiřadili skupině horských luků, jejíž součástí je Suvorov.
Výsev semínek
Existuje mnoho způsobů, jak pěstovat anzur:
- ze semínek;
- vegetativně.
Generativní způsob množení plodin není příliš populární. Po zasetí semen budete muset být trpěliví - velká žárovka dozraje až po 4 letech. Nebude problém je získat. Dospělá rostlina produkuje mnoho semen. Obvykle se vysévají před zimou - na konci října, kdy zbývá asi týden před mrazem. Záhony jsou nízké - 10-12 cm. Semena se vysazují po 1,5-2 cm.Po výsadbě se záhony mulčují rašelinou nebo humusem. Tento postup je zvláště důležitý, pokud je půda na místě těžká. Vrstva mulče by měla být asi 2 cm.Na jaře bude anzur dávat přátelské výhonky. Objeví se brzy: již koncem března nebo začátkem dubna.
Tip
Jarní výsadba Suvorova luku je také možná. Bude to však vyžadovat předběžnou stratifikaci semen, jinak sazenice nemusí čekat. Osivo se umístí do vlhkého a studeného (teplota 0-+5°C) písku. K výsadbě bude připraveno až za 5 měsíců.
Po uvolnění kotyledonových listů do května sazenice uschnou a přejdou do období klidu. Rostliny během něj tvoří drobné cibulky. Jejich průměr může dosáhnout až 2 cm, ale častěji je mnohem menší a je 3-6 mm. Jsou vykopané a vysušené, ponechány až do podzimu. Cibule Anzur se vysazují ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Rozteč mezi řadami je rovna 25 cm Hloubka kotvení je 5 cm V prvním roce nelze cibulky vykopat, ale nechat je přezimovat na původním místě. Ale příští sezónu už sedí, jinak se vývoj anzur zpomalí.
Postup se opakuje dvakrát. Na konci třetí sezóny budou cibule velikostí připomínat stroužky česneku. Při výsadbě jsou pohřbeny o 7 cm.Klíčky, které se z nich objeví na jaře čtvrtého roku, lze jíst. Velké cibule jsou připraveny k výsadbě tradičním způsobem pro cibule.
Vegetativní množení
Vypěstovat anzur ze semínek je velmi pracný úkol. Častěji se k jeho reprodukci používají dceřiné cibule a lalůčky. Vykopat je můžete, až listy na rostlině uschnou téměř do konce. Obvykle se v hnízdě vytvoří 2-3 stroužky, ale může se vytvořit i 1 velká cibule. Ukládají se na podzim do země, mezi nimi je ponecháno 20 cm, rozteč řádků se zvětší na 30 cm, hloubka uložení do 10-12 cm.
Upřednostňujeme pozdní nástup. Zkušení letní obyvatelé poznamenávají, že žárovky umístěné na postelích v září tvoří 4-6 hřebíčků. Pokud zákrok odložíte na konec října, dělí se méně intenzivně. Díky této výsadbě dá anzur na konci příští sezóny cibuloviny připravené k přímé spotřebě.
Suvorov luk má rád volnou půdu. V těžké hlinité půdě je často postižen houbovými infekcemi a hnilobou. Je lepší udělat postele pro anzur high.Půda musí být dobře vyčištěna, vybrat z ní kořeny plevelů, dokonce i shnilé. Pokud se to zanedbá, listy na rostlině budou malé a zkroucené. Výsadba žárovek se provádí opatrně. Pokud jsou kořenové hlízy poškozeny, nelze očekávat dobrou sklizeň.
Botanické vlastnosti
Při pěstování cibule Suvorov jsou vhodné plochy uvolněné po následujících rostlinách:
- brambory;
- okurky;
- zelí.
Anzur se vyznačuje krátkou vegetační dobou. Vychází brzy, již v květnu až červnu, vstupuje do fáze květu. V předjaří kontrastují zelené listy cibule Suvorov na místě se sněhem, který ještě úplně neroztál. Rostou rychle, zůstávají jedlé 2-3 týdny. Pak zhrubnou. Listy anzuru obsahují mnoho vitamínů, které tělo po zimě nutně potřebuje.Suvorovův luk vám umožní získat první užitečnou zeleninu, zatímco zbytek zahradních plodin ještě spí. V červenci, po dozrání semen, vyschne nadzemní část rostliny a pro podzemní (cibulku) začíná období vegetačního klidu.
Anzur se nebojí kruté zimy. Jeho zimní odolnost lze jen závidět. Na jaře raší i zcela zmrzlé cibule. Nadměrná vlhkost je pro ně destruktivní. Způsobuje jejich hnilobu. Proto je lepší zasadit Suvorovův luk do vyvýšených oblastí, kde se sníh nezdržuje a voda nestagnuje. Škůdci a choroby rostlinu obcházejí.
Pravidla péče
Anzuru nebude vyžadovat zvláštní péči. Těm, kteří pěstovali česnek na pozemku, se jeho zemědělská technologie bude zdát povědomá. Luk Suvorov je poměrně teplomilný. Optimální teplota pro jeho vývoj je v rozmezí +15-+25°C. Výsadby se zalévají přiměřeně, aby se zabránilo i krátkodobému přemokření.
Anzur dobře reaguje na krmení. Ideální pro něj kompozice s vysokým obsahem draslíku. Nedostatek tohoto prvku vede ke žloutnutí a poté k vysychání listů rostliny. Když se objeví výhonky, pokračujte k prvnímu krmení. V tomto období se aplikují hnojiva bohatá na dusík. Záhon můžete posypat močovinou (v poměru 1 lžička látky na 1 m² povrchu půdy), poté ji zalít teplou vodou. Je vhodné ošetřit sazenice lékem "Epin" . 1 ampule se zředí v 5 litrech vody a cibule se postříká výslednou kompozicí. Po takovém zpracování se nebude bát stresových situací.
Ve fázi klíčení se anzur krmí dvakrát. Když od jejich objevení uplyne 12-15 dní, Suvorovova luk se postříká Ferovitem, přičemž se 1 ampule zředí v 1,5 litru vody. To pomůže zvýšit fotosyntézu. 2-3krát během vegetačního období anzuru jsou záhony obohaceny popelem a síranem draselným. Když listy na rostlině uschnou, cibule se vykopou. Je třeba je vysušit a roztřídit podle velikosti.Velké cibule se konzumují, malé se dají na suché a chladné místo, kde se uchovávají až do výsadby.
Suvorovův luk se doporučuje přesazovat každý rok. Je povoleno to dělat méně často - jednou za 2-3 roky. Poté rostlina vytvoří hnízdo, které se skládá z páru velkých, několika středně velkých cibulí a mnoha dětí. Kvetení a zrání semen bere anzuru hodně síly. Aby je mohl utratit za stavbu žárovky, jsou šipky, které se objeví, vylomeny. Můžete to udělat později, až Suvorovova příď vybledne, když jste obdivovali velkolepé fialové koule houpající se ve větru na dlouhých (více než 1 m) nohách.
Použití luku Suvorov
Přestože jsou listy a cibule anzuru jedlé, častěji se pěstuje jako okrasná trvalka. V dospělosti je to mohutný rozložitý keř, tvořený širokými listy, nad nimiž se hrdě tyčí květonosný šíp.Je korunován velkým jasným květenstvím, které přitahuje včely. Pokud si pospíšíte a seříznete květní stonky, když začnou kvést první poupata, vydrží ve vodě až 2 týdny. Suvorovské cibulové deštníky se zralými semeny se také stanou velkolepou ozdobou domu. Mohou být umístěny do prázdné vázy. Anzur v zahradě vás brzy potěší svým dekorativním účinkem. Zbytek květin se po dlouhé zimě teprve začíná probouzet a on už roztáhne své mocné listy.
Chuť cibule Suvorov je neobvyklá. Je to kříženec ředkve a česneku. Jen zřídka se jedí syrové. Cibule mají pronikavý sirný zápach a jejich dužina obsahuje hodně silice. Obvykle se po namočení nakládají, pečou nebo vaří s medem. Za tímto účelem se žárovky nalijí vodou (čistou nebo smíchanou s kuchyňskou solí) a pravidelně ji mění. Můžete je vařit, když vůně úplně zmizí. Jeho odstranění trvá až 1 měsíc. Ale i po takovém zpracování se cibule Suvorov jí opatrně, v malých dávkách.
Často se jedí mladé listy anzuru.Jsou velmi šťavnaté a zdravé, díky vysokému obsahu vitamínů, stopových prvků a minerálních solí. Z hlediska síly a rozsahu účinků na lidský organismus jsou srovnávány se ženšenem. Jsou dobré na chlebíčky, do salátů, zelné nebo šťovíkové polévky, polévek. Můžete je přidat do okroshky. Listy cibule Suvorov rychle zhrubnou, takže se pro budoucí použití sklízejí zmrazením. Poté získají namodralý odstín, ale zachovají si všechny užitečné vlastnosti a v hotových pokrmech vypadají svěže.
Hodnota anzuru jako potravinářské plodiny se vysvětluje jeho léčivým účinkem. Doporučuje se zařadit jej do stravy při onemocněních souvisejících s věkem, respiračních onemocněních, kurdějích. Dobře tonizuje, zlepšuje imunitu, zlepšuje funkci mozku a paměť. Významnou nevýhodou luku Suvorov je jeho toxicita, kvůli které by měl být používán s maximální opatrností, aby nezpůsobil otravu a nevyvolal silnou alergickou reakci.
Pokud se chuť a léčivé vlastnosti cibulí a listů rostliny nezdají atraktivní, stojí za to vysadit anzur na místě, už jen kvůli jeho nápadnosti.Postarat se o kulturu je snadné, nezabere to moc času, zvlášť když uprostřed léta začne období klidu u jejích křoví.