V některých zahradách se vyskytují podivné plodiny. Vypadá jako obyčejná ostřice, jen vysoká a pěstěná, navíc roste v řadách, což nevypadá jako plevel. Nad řešením si můžete lámat hlavu dlouho, protože chufa je v našich zeměpisných šířkách neobvyklá kultura. Její další jméno bolí méně – hliněné mandle. Rostlina je známá také jako ořechovka a sytník jedlý. Příjmení lze považovat za mluvící: plody chufa jsou neuvěřitelně výživné. Jeho hlízy obsahují až 20 % oleje. Jsou tak bohaté na bílkoviny, cukr a škrob, že kdysi rekordní arašídy jsou daleko pozadu.
Rodiště kultury je horký jih. Mleté mandle se odedávna pěstují v severní Africe a na pobřeží Středozemního moře. Obyvatelé Španělska, Maroka, Itálie, Egypta a Jižní Ameriky rádi hodují na zdravých hlízách. Pěstování syti se také provozuje v oblastech s chladnějším klimatem, ale pouze v jednoleté plodině.
Vhodné stránky
Chufa miluje světlo a teplo, takže pro postele musíte vzít to nejslunnější místo, kde není průvan. Její hlízy je dovoleno sázet do světlého polostínu. Rostliny navenek netrpí nedostatkem světla, ale na kořenech se jim tvoří méně plodů a zhoršuje se jejich chuťová kvalita.
Mleté mandle se nejlépe daří v lehké půdě bohaté na živiny. Nejlepší možností pro chufa je černá půda. Půda by měla být poměrně vlhká, ale ne přemokřená. Je důležité, aby dobře procházel vzduchem ke kořenovému systému rostliny.Chufa není náladová, roste téměř všude: na slaných bažinách, v husté hlinité půdě, na střední hlíně a dokonce i na písku. Ale množství sklizně závisí na struktuře půdy. Pro pěstování plodin jsou nejméně vhodné půdy s vysokým obsahem křídy.
Místo pro výsadbu chufa je lepší připravit předem - na podzim. Jeho reliéf nemá zvláštní význam. Pokud je to možné, postele jsou vyrobeny na mírných jižních svazích. Půda je vykopána a naplněna hnojivy. Vhodné pro chufa organické (kompost, humus) nebo komplexní minerální sloučeniny.
Tip
Abyste ušetřili místo, můžete mleté mandle zasadit i mimo lokalitu. Jeho nenápadný vzhled zachrání postele před zkázou.
Získávání sazenic
Chufu se pěstuje dvěma způsoby:
- přes sazenice;
- položením hlíz přímo na záhony.
Častěji se praktikuje sázení mletých mandlí do otevřené půdy. S ní je vynaloženo méně času a úsilí na péči o chufu. Nevýhodou sadebního způsobu je také to, že rostliny umístěné na záhonech špatně zakořeňují. Mnoho z nich zemře.
Sazenice Chufa se pěstují v samostatných nádobách. Vhodné k tomu plastové kelímky nebo rašelinové květináče. Naplní je do poloviny sypkým úrodným substrátem a vyskládají do nich hlízy hliněných mandlí. Šetřit semena se nevyplatí. Do každé nádoby jsou umístěny 2-3 hlízy chufa. Shora jsou posypány 5-6 cm vrstvou zeminy. Takové přistání se provádí v polovině března. Aby se sazenice objevily rychleji, před umístěním do země se hlízy ponoří na 2-3 dny do vody a často ji mění.
Kapacity s plodinami jsou udržovány v teple a na světle. Nesmí být vystaveny přímému slunečnímu záření. Výhonky Chufa budou muset počkat asi 2 týdny. Stmívá se v tuto dobu ještě brzy, proto se doporučuje klíčky osvětlit. Ale dáš se bez toho.
Péče o sazenice Chufa zahrnuje pravidelnou zálivku a hnojení. Navlhčete půdu výjimečně teplou vodou. Rostliny potřebují mírnou zálivku, stojatá voda u kořenů na ně bude mít špatný vliv. Aby se hliněné mandle neprotahovaly, musí zajistit teplotní režim. Přes den by se měl vzduch v místnosti ohřát na 23°C. Večer se jeho teplota sníží na 15°C.
Půda v blízkosti rostlin se čas od času uvolňuje. Pro hnojení můžete použít jedno z následujících hnojiv:
- roztok divizna nebo ptačího trusu;
- superfosfát;
- dusičnan amonný.
Chufu se vysazuje na záhony, když se definitivně zahřeje – v posledním květnovém týdnu nebo v prvních červnových dnech. Příprava rostlin na proceduru začíná 1,5-2 týdny před ní, postupné otužování a omezení zálivky.
Metoda bez semínek
Hlízy Chufa se do volné půdy umisťují o něco dříve - od poloviny května. Procedura může být zahájena, pokud je ohrožení mrazem sníženo na minimum a teplota vzduchu neklesne pod 10-15°C. Výsadba se provádí hlízami předem namočenými v dešti nebo roztavené vodě. Růstové stimulanty k němu není třeba přidávat.
Hlízy Chufa jsou před namáčením pečlivě prozkoumány. Po nalezení shnilých oblastí jsou pečlivě vyříznuty na zdravou tkáň. Nemocné hlízy a hlízy poškozené škůdci je nejlepší zlikvidovat. Kořenové plodiny vybrané k setí lze na 30 minut ponořit do slabého roztoku manganistanu draselného nebo v něm jednoduše umýt. To zlepší jejich klíčení a zvýší imunitu rostlin.
Nejprve se na zahradě plánují díry. Optimální schéma je 60x60 cm.Dodržování tohoto pravidla usnadní péči o výsadbu - bude snazší kopit rostliny. Do každé se umístí 3-4 hlízy chufa, mezi nimi ponechá 20 cm volného prostoru. Prohloubte mleté mandle o 3-5 cm.
Vlastnosti zemědělské techniky
V otevřeném poli potřebuje chufa jednoduchou péči:
- zalévání;
- hilling;
- hnojení;
- uvolnění;
- odstranění plevele.
Je důležité postele příliš nenavlhčit. Ve vlhké půdě kořeny snadno hnijí a stávají se náchylnými k houbovým chorobám. A samotná chufa aktivně zvyšuje zelenou hmotu na úkor tvorby plodů. To může být užitečné pouze tehdy, pokud je plodina pěstována pro její listy. Používají se jako výživné a vitamínové krmivo pro zvířata a také k přípravě léčivých tinktur. Ale většinou letní obyvatelé chtějí získat jedlé hlízy-ořechy z chufa, které chutnají jako mandle. A tady vydatná zálivka jen uškodí.
Tip
Při výsadbě chufy na dno jamky je žádoucí umístit drenáž. Vrstva rozbitých cihel, oblázků nebo drobného keramzitu ochrání rostliny před stagnací vlhkosti.
Za suchého počasí se výsadba zalévá každé 3-4 dny. Můžete se zaměřit na vzhled rostlin. Pokud jsou špičky listů chufa suché, je potřeba zalévat. V deštivých létech nebudou rostliny potřebovat dodatečnou vlhkost.
Mleté mandle jsou zkrmovány minerálními sloučeninami, humusem nebo dřevěným popelem. Aplikují se 3x během vegetačního období. Stejně jako všechny okopaniny, chufa miluje kypření a kopcovitost. Ty se provádějí dvakrát za sezónu: když je výška rostlin 10-15 cm a 30-40 cm.
Po zalévání a vydatných deštích se kolem keřů nasypou valy a půda v uličkách se uvolní.
Škůdci si rádi pochutnávají na mletých mandlích:
- medvědi;
- mravenci;
- wireworms.
Vypořádejte se se škůdci stejně jako ostatní zahradní plodiny.
Sklízení a skladování plodin
Vegetační období pro Chufa, v závislosti na odrůdě, trvá 130-150 dní. Ořechy lze jíst nezralé. Nejužitečnější se však stanou až v polovině září, pokud je léto horké, a v polovině října, pokud převládají chladné dny. Do konce vegetačního období se v nich nahromadí nejvíce oleje.
Rostlina vám řekne čas sklizně. Pokud její listy začnou žloutnout, můžete hlízy vykopat. V některých regionech začíná sběr ořechů po prvním mrazu. Po odříznutí vršků rostliny vykopou a v sítu nebo na plátně (kartonu) setřesou zeminu z kořenů spolu s plody.
Chufa má vysoký výnos. Při správné péči a příznivých povětrnostních podmínkách přináší každý keř 400-600 ořechů. Letní obyvatelé sbírají 6 až 10 kbelíků hlíz ze sta metrů čtverečních. Nejplodnější rostliny produkují každý tisíc ořechů.
Sklízejte ručně, protože hlízy chufa se snadno poškodí. To je jediný nedostatek kultury. Oříšky jsou docela malé a jejich sběr z kořenů chufy trvá dlouho. Hlízy se rozptýlí na slunci, aby uschly, a poté se očistí od země. Když jsou pokryty malými, sotva viditelnými vráskami, jsou shromažďovány v pytlích nebo v lepenkových krabicích. Tloušťka jejich vrstvy by neměla být větší než 20 cm.
Ořechy je lepší skladovat na tmavém a teplém místě, které je dobře větrané, za občasného promíchání. V podmínkách vysoké vlhkosti se rychle zhoršují. Pokud dodržíte pravidla skladování, hlízy mandlí neztrácejí svou klíčivost po dobu 3 let.
Použití mletých mandlí
Pěstování chufy je zaměstnání, které je užitečné ve všech směrech. Tato kultura je prakticky bez odpadu. Její listy se dávají do čaje, který pomáhá odstraňovat radionuklidy z těla.Sušené svršky se nacpou do polštářů, které léčí poruchy spánku. Když se týden trvá na alkoholu (5 %), získá se složení, které působí na tělo jako ženšen. Z oddenků chufa se připravují odvary a prášky. Ulevují od bolesti zubů a v kombinaci s červenou pivoňkou pomáhají zbavit se zánětu močové trubice. Zkosené vršky můžete nechat nasycení a kompostovat.
Olej se vyrábí z plodů chufa, matně připomínající chuť olivového oleje. Dávají se do zmrzliny a pečiva, smaží se, pečou. Španělé z nich připravují mandlové mléko - voňavý nápoj s přídavkem skořice, vanilky a cukru, který je dobrý hlavně za studena. Hlízy chufa tonizují a dodávají tělu energii. Jejich zařazení do jídelníčku zlepšuje činnost nervového a imunitního systému, zvyšuje rychlost reakcí, zlepšuje náladu.
Nadýchané keře chufa vypadají atraktivně a splývají v pevný zelený koberec na zahradě. To umožňuje jejich použití v krajinném designu.Jako hraniční plodina se budou hodit především mleté mandle. V jediné výsadbě dodá šmrnc záhonu, trávníku, skluzavce.
Překvapivá nenáročnost chufa činí její pěstování snadným a nezatěžujícím. Bude potřebovat minimální péči, v mnohém se blíží bramborářství. A hojnost lahodného ovoce bude nejlepší odměnou za vaše úsilí. Ve prospěch výsadby plodiny na místě hovoří také schopnost chufa zvýšit úrodnost půdy a zlepšit její strukturu. Rozemleté kořeny mandlí jsou stanovištěm bakterií, které absorbují dusík z atmosféry a přeměňují jej do formy dostupné pro jiné rostliny. Bude ideálním předchůdcem pro většinu zahradních plodin.
Kdo nemá dačo, může také experimentovat s chovem čufa. Přináší úrodu a v květináči kulturu na okenních parapetech. Hlavní věcí je připravit prostornou nádobu a naplnit ji úrodným a volným substrátem. Doma lze hliněné mandle pěstovat také jako vytrvalou rostlinu a obdivovat její krásu po celý rok.