Petržel a kopr jsou nejoblíbenější bylinky na našich stolech. Tyto vonné bylinky se přidávají do prvního, druhého chodu a salátů. V létě o zeleň není nouze, ale v zimě ji není vždy možné v obchodech sehnat. Kopr a petržel si naštěstí můžete vypěstovat na parapetu sami. Vše, co potřebujete, je touha a nějaké teoretické znalosti.
Požadavky na teplotu, světlo a vlhkost
Kor a petržel jsou mrazuvzdorné světlomilné plodiny. Jedná se o obyvatele severních zeměpisných šířek, kteří se nebojí poklesu teploty.Mladé rostliny snášejí mrazy do 0 °C. Semena začínají klíčit již při 3 °C, výhonky se objevují nejrychleji při 18-20 °C. Při +8 °C a méně rostliny přestanou růst.
Při pěstování zeleně na parapetu se řiďte pravidlem: čím horší osvětlení, tím nižší teplota vzduchu, protože v tomto případě se stonky méně natahují.
Jakákoli zelená je vlhkomilná. Optimální vlhkost půdy pro pěstování je 70-80% HB.
Tip
Abyste určili dostatečný stupeň vlhkosti v zemi, musíte se pokusit z ní udělat hroudu. Pokud byla operace úspěšná, ale na ruce nezůstaly žádné mokré stopy, pak je stupeň vlhkosti optimální pro pěstování petržele a kopru.
Zalévejte rostliny usazenou vodou z vodovodu o pokojové teplotě. Kopr a petržel žloutnou z vody s chlórem. V zimě můžete k zavlažování využít vodu získanou z tajícího sněhu.
Rostliny potřebují vyšší vzdušnou vlhkost, než jaká je obvykle nastavena v zimě v bytě. Listy petržele a kopru rostou šťavnatě a chutně, špičky na nich nezasychají, pokud je vlhkost vzduchu 60-70%. Ve vytápěné místnosti může být vlhkost vzduchu pouze 30-40%. Rostliny by se proto měly alespoň dvakrát denně stříkat čistou vodou z rozprašovače.
Délka dne
Kopr a petržel jsou rostliny dlouhého dne. Při délce svícení 10-12 hodin roste jejich listová hmota. Zkrácení denního světla na 8-10 hodin nebo méně stimuluje vzhled růžicových listů a zvyšuje olistění keřů, ale rostliny se vyvíjejí pomaleji a snižují celkovou produktivitu.
Pěstování kopru v zimě na parapetu je nepraktické bez použití dodatečného osvětlení. Pro osvětlení se používají LED nebo zářivky, které jsou umístěny ve vzdálenosti 30-50 cm nad nádobami. Jak stonky rostou, světla jsou zvednutá.
Petržel je méně náročný na délku denního světla než kopr. Může růst bez podsvícení, kromě nejtemnějších měsíců: prosinec, leden, únor.
Pozemní
Obyvatelé města se obvykle zabývají pěstováním zeleně na parapetu. Je třeba počítat s tím, že ve městě není vhodná půda, neboť i v zahradách a parcích je půda kontaminována zdraví škodlivými látkami. Mnohem bezpečnější je koupit v obchodě univerzální půdní směs pro sazenice s mírně kyselou nebo neutrální reakcí (5,5-7,0) a navíc ji naplnit bigumusem nebo červím kompostem zakoupeným v obchodě.
Tip
Při pěstování zeleně na parapetu je třeba mít na paměti, že čím volnější a výživnější půda, tím lepší výsledek.
Obyvatelé léta si mohou od podzimu udělat zásobu vlastní zeminy, kterou si mohou vzít ze zahrady, kde se letos pěstovaly okurky nebo zelí, a aby byla sypká, smíchat ji se zakoupenou rašelinovou zeminou v poměru 1:1 .
Technologie pro pěstování kopru na parapetu
Pro pěstování kopru doma si můžete vzít jakékoliv rané a středně dozrávající odrůdy.
Tabulka 1: zelené odrůdy vhodné na parapet
| Kultura | Odrůdy |
|---|---|
| Dill | Gribovský, Granátník, Richelieu, Umbrella, Kibray, Umbrella, Daleko, Lesnogorodsky, Vzory |
| petržel | Vánek, Čarodějka, Sendvič, Orientální, Konika, Kaťuša, Alba, Sklizeň, Lyubasha, Finále, Pikantní, Bordovický, Berlín |
Odrůdy Grenadier a Gribovsky poskytují rychlou, ale malou sklizeň. Mezisezónní odrůdy (Richelieu, Kibray) rostou zelení o týden později než rané, ale listů bude téměř dvakrát tolik - 7-11. Keřové odrůdy (Aligátor, Buyan) dají nejnovější, ale také nejhojnější úrodu.
Příprava semínek
Semena kopru se obtížně klíčí a klíčí dlouho. Pro urychlení procesu jsou semena předem namočená v teplé vodě. K setí jsou vhodná semena, která několik hodin po namočení klesla na dno nádoby s vodou. Znovu jsou namočené, tentokrát v intenzivně růžovém manganistanu draselném. Po 2-3 hodinách nebudou na povrchu semen žádné spóry patogenních bakterií a parazitických hub, které mohou vyklíčit v půdě a zničit semena.
Místo manganistanu draselného na leptání můžete použít přípravky ze stolu.
Tabulka 2: dresink ze semínek petržele a kopru
| Droga | Metoda leptání |
|---|---|
| Kyselina boritá | Lžička na 2 šálky vody. Semínka namočte na 2 hodiny při teplotě 25-30°C, poté opláchněte pod tekoucí vodou. |
| 2% peroxid vodíku | Semena se ponoří do peroxidu zahřátého na 38-40 °C na 7-8 minut. |
Výsev
Pro pěstování zeleně jsou vhodné nádoby jakéhokoli tvaru a velikosti. Je třeba dávat pozor pouze na hloubku - měla by být alespoň 10 a ne více než 20 cm.
Expandovaná jílová drenáž se nasype na dno nádrže vrstvou 2-3 cm, poté se naplní zeminou, bez zasypání až po okraj nádrže 1 cm. Zemina se postříká vodou z Po nastříkání na povrch půdy se vytvoří rýhy a semena se vysejí do hloubky 1 cm. Nádoba je nahoře pokryta sklem nebo průhlednou fólií a umístěna na světlém místě.
Tip
Semínka kopru ve tmě dobře klíčí, proto nádobu nezakrývejte neprůhlednými materiály.
Při teplotě 18-20 °C se za týden objeví výhonky. Stará 2-3letá semena klíčí déle. Po objevení se kotyledonových listů na povrchu se rostliny prořídnou, přičemž mezi nimi zůstane 2-3 cm.
Dobré světlo pro kopr a petržel je důležitější než teplo. Od března do srpna budou mít rostliny na parapetu dostatek přirozeného slunce. Ve zbývajících měsících bude muset být zeleň uměle osvětlena.
Technologie pro pěstování petrželky na parapetu
Rané odrůdy jsou vhodné pro pěstování listové petržele v bytě. Vyrůstají listy téměř o 2 týdny dříve než středně a pozdě dozrávají. Při výběru odrůdy je třeba vzít v úvahu, že petržel může být listová a kořenová. Kořenová petržel není vhodná pro pěstování na parapetu ze semen, protože v ní musí nejprve vyrůst silná kořenová plodina a teprve poté lze získat poměrně bohatou listovou hmotu.
Listové odrůdy jsou vhodné pro pěstování v interiéru:
- Laika;
- Charkov;
- Sklizeň;
- Irinka;
- Ruský svátek;
- Astra;
- Moscaruse.
V petrželových semínkách je spousta éterických olejů, které brání vodě proniknout dovnitř semínka a probudit embryo. K odstranění některých esterů se semena namočí na jeden den do vody. Vodu je třeba vyměnit alespoň dvakrát, zatemněnou vypustit. Bez této metody může petržel klíčit až 30 dní. Po namočení semínka vyklíčí za 7-10 dní.
Semena se sázejí do nádob o hloubce 15-30 cm a sázejí se do hloubky 5-10 mm, posypou se zeminou a povrch se navlhčí. Nádoba se přikryje sklem pro zpomalení odpařování vody a přenese se na světlé místo s teplotou 19-20°C. Po 2-3 týdnech se objeví první výhonky.Poté se sklo odstraní a rostliny se ztenčí, přičemž mezi nimi zůstane 4-5 cm.
V létě se petržel často zalévá, což zabraňuje vysychání půdy. V zimě je třeba nechat půdu vyschnout.
Jakmile se objeví výhonky, teplota se sníží na 15-18 °C. Snížení teploty stimuluje vývoj kořenového systému a zabraňuje protahování nadzemní části. V létě lze nádobu vynést na balkón. V létě, na jaře a na podzim bude mít rostlina dostatek přirozeného slunečního světla. V zimě je potřeba osvětlení zářivkami. První listy lze řezat 2 měsíce po vyklíčení. Větve nejsou řezány u kořene, takže nejdelší řapík zůstává. Keř petržele neustále vytlačuje nové listy. Jakmile zasejete semínka, můžete si zajistit zeleň na několik měsíců.
Vynucení kořenové petrželky
Na podzim a v zimě můžete kořenovou petržel vyhnat kořenovou plodinou vypěstovanou na venkově nebo zakoupenou v obchodě. Vynucení podsvícení není vyžadováno.
Vnucování může začít na konci října. Vhodné jsou okopaniny o délce do 5 cm a tloušťce 2-4 cm, sází se do obyčejného květináče tak, aby vrchní části mírně vyčnívaly nad povrch půdy. Hrnec se zalévá, když země vysychá. Z horní části kořene se za týden nebo dva začnou objevovat mladé listy, které lze odříznout a jíst. Zelení z jedné okopaniny se řežou čtyřikrát.
Hydroponie
Semena petržele a kopru klíčí dlouho a pak ještě musíte počkat, až listy dosáhnou požadované velikosti. Nyní můžete zelení na parapetu pěstovat mnohem rychleji. Chcete-li to provést, musíte si v supermarketu zakoupit již vypěstovanou zeleninu, která se prodává v malých nádobách. Tyto rostliny se pěstují v hydroponických sklenících, ale jsou docela schopné zakořenit v půdě.
Keře se zbaví kontejnerů a zasadí se do květináčů o objemu 0,5 litru. Po zakořenění rostlin se na nich probudí spící poupata a objeví se další listy.
Roztomilé květináče s čerstvými bylinkami na kuchyňském parapetu zdobí interiér a slouží jako zdroj čerstvých produktů v chladném období. Zeleninu můžete pěstovat se svými dětmi. Čeká vás zajímavá společná aktivita a děti se seznámí s rostlinami a dozvědí se více o přírodě.