Mnoho amatérských zahradníků si po skončení letní sezóny zařizuje záhony přímo doma. Jedna rostlina, kterou lze snadno pěstovat na parapetu, je řeřicha. Je nenáročný na péči, rychle dává vynikající výhonky a pohled na čerstvou zeleň vždy dává dobrou náladu. Prospěje i domácnosti: řeřicha se skvěle hodí do salátů a teplých jídel. Má zajímavou kyselou chuť. Aby řeřicha na parapetu aktivně rostla a potěšila vynikající úrodou, musíte dodržovat pár pravidel.

O řeřichě

Řecha je jednoletá rostlina. Jeho semena jsou podobná semenům hořčice. Existuje mnoho odrůd, liší se rychlostí růstu a barvou listů. Všechny informace jsou obvykle uvedeny na obalu se semeny.

Zelené odrůdy mají tendenci dozrávat rychleji. Některé druhy mají fialové listy - toto koření dodá vašim pokrmům neobvyklý vzhled a chuť.

Tip

Při sběru řeřichy použijte nůžky na nehty, výhonky opatrně zastřihněte až téměř ke kořeni. Nasbíraná zeleň se krátkodobě skladuje, rychle bledne. Proto ho ihned použijte jako jídlo.

Kapacita pro výsadbu

Pro výsadbu řeřichy zvolte mělké, podlouhlé nádoby. Nemusí to být nutně květináče – perfektní jsou obyčejné plastové misky do mikrovlnné trouby. Hlavní věc je, že je povoleno skladovat potravinářské výrobky v nádobě. Postačí obyčejné talíře.

Lepší je ale plastový nebo kovový květináč: na dně má otvory, aby odtékala přebytečná voda a nehnily kořeny.

Výška misky by neměla být velká. Ideální hodnoty jsou 4-7 cm. Je lepší nebrat nádobu se stranami vyššími než 10 cm: ve velkých hloubkách nemusí mít sazenice dostatek světla.

Půda

Pro výsadbu řeřichy existuje několik možností substrátu:

  • země;
  • vata;
  • papírové ručníky;
  • bavlna.

Vata nebo hadřík doma se používají mnohem pohodlněji: neušpiní ruce a vše kolem. Všechny tři možnosti - papír, vata a látka - budou stejně dobré. Skvěle absorbují a zadržují vlhkost, takže sazeničkám bude v takovém substrátu příjemně.

Pokud se rozhodnete zasadit řeřichu do půdy, zvolte rašelinu nebo jílovitou půdu. Země by měla být vždy dobře navlhčena. V tomto případě budete potřebovat drenáž - položte ji na dno nádoby vrstvou 2-3 cm. Vrstva zeminy by neměla být silnější než 3 cm.

Přistání

Tipy, jak pěstovat řeřichu, by byly neúplné, aniž bychom vám řekli, jak ji správně zasadit. Stojí za to znát hlavní kroky tohoto jednoduchého algoritmu.

    Na dno nádoby na výsadbu dejte v rovnoměrné vrstvě zeminu nebo jiný substrát (vatu, látku, papírové ručníky). Tloušťka by měla být 1-3cm.
  1. Navlhčete substrát, ale tak, aby v misce nebyly louže vody.
  2. Semínka rovnoměrně rozprostřete. Lehce zatlačte prstem dolů.
  3. Jemně přelijte teplou převařenou vodou.
  4. Zakryjte nádobu na semena nahoře tmavým papírem nebo potravinářskou fólií. Než se objeví první výhonky, musíte vytvořit skleníkový efekt.
  5. Umístěte na dobře osvětlené místo s teplotou alespoň sedm stupňů. Výsadba řeřichy dokončena.

Když se objeví první výhonky, odstraňte papír nebo potravinářskou fólii z misky. Rostlina potřebuje světlo, ale je lepší, když to není přímé slunce, ale rozptýlené osvětlení.

Semena začnou rychle klíčit - již druhý den. A za den budou klíčky patrné.

Důležité!

Udržujte substrát vlhký. Nenechte to zaschnout. Řeřicha potřebuje k růstu hodně vody.

Skvělé podmínky růstu

Řeřicha je celkem nenáročná, ale při pěstování na parapetu se vyplatí dodržet řadu podmínek.

    Dobré osvětlení. Pokud by sluneční paprsky nestačily, vybavte minipostel zářivkou.
  1. Čerstvý vzduch. Místnost, kde salát roste, by měla být pravidelně větrána. Sazenice potřebují neustálý pohyb vzduchu.
  2. Vlhkost. Nezáleží na tom, co fungovalo jako substrát, vata nebo zemina, bude se muset denně vlhčit. Aby voda proudila rovnoměrně, můžete výhonky nastříkat z rozprašovače.
  3. Super. Řeřicha nemá ráda horko. Ideální teplota je pro něj od sedmi do patnácti stupňů. Proto je lepší dát květináče na balkon. Ze stejného důvodu se rostlina nejlépe pěstuje v období podzim-zima nebo v chladných oblastech. Při teplotách nad 150C začnou výhonky blednout. Při 200C úplně vyschnou.
  4. Pravidelně otáčejte nádobou se salátem o 1800. To se provádí pro rovnoměrný přísun světla, aby se výhonky nenatahovaly jedním směrem.

První sklizní se můžeme pochlubit už za týden a půl. Když klíčky dosahují výšky osmi až deseti centimetrů, může se jíst.

Tip

Abyste měli doma vždy čerstvou zeleninu, salát pravidelně vysévejte. Ideální schéma jsou tři za tři dny.

Možné problémy

I přes nenáročnost rostliny může být její pěstování obtížné. Zde jsou nejčastější.

    Stonky hnijí, lámou se. Důvodem je nadměrná vlhkost. Hnití začíná, pokud je půda pod sazenicemi příliš mokrá, v nádobě jsou kaluže vody. V tomto případě musíte počkat několik dní bez navlhčení substrátu.
  1. Vadnoucí sazenice. To se stane, když je teplota příliš vysoká. Přesuňte sazenice na chladnější místo.

Řecha je nenáročná. Nemusí aplikovat hnojivo ani zálivku.

Výhoda

Navzdory vnější nenáročnosti a snadnému pěstování je řeřicha velmi užitečná rostlina. Je bohatý na životně důležité prvky:

  • draslík;
  • vápník;
  • jód;
  • fosfor;
  • železo;
  • šedá;
  • měď;
  • hořčík;
  • kyselina askorbová;
  • karoten;
  • vitamíny B;
  • rutina;
  • thiamin;
  • riboflavin.

Také šťáva z rostliny obsahuje hodně hořčičného esenciálního oleje. Právě to dodává výhonkům neobvyklou chuť a vůni.

Pravidelná konzumace řeřichy v jídle má blahodárný vliv na organismus:

    zlepšuje trávení, chuť k jídlu a spánek;
  1. rostlina má mírně močopudný účinek, příznivě ovlivňuje činnost ledvin;
  2. snížení krevního tlaku;
  3. zelené mají antimikrobiální aktivitu;
  4. příznivě působí na dýchací cesty.

V různých dobách se výhonky rostliny používaly místo hořčičných náplastí k léčbě nachlazení, hojení ran, jako choleretikum, ke zmírnění příznaků alergií a také při horečkách různého původu.

Aplikace

Řeřichu používejte pouze čerstvě nakrájenou (během skladování ztrácí své prospěšné vlastnosti).

Výhonky hlávkového salátu se obvykle používají k přípravě následujících jídel:

  • saláty;
  • polévky;
  • omeleta;
  • pokrmy z masa a ryb;
  • sendviče;
  • omáčky, omáčky a dresinky.

Zvlášť lahodné řeřichové omáčky na bázi oleje.

Výhonky jsou velmi nízkokalorické, takže jsou vhodné pro vaření dietních jídel.

Řecha je rychle rostoucí a odolná rostlina. Snadno se pěstuje doma na parapetu. Využijte naše tipy a budete mít lahodnou, voňavou zeleninu po celý rok.

Kategorie:

Zelenina a bylinky