V přírodě je jahodový špenát běžný na všech kontinentech kromě Antarktidy. Nenáročná rostlina má řadu pozitivních vlastností, které blahodárně působí na lidské zdraví. Mnoho zahrádkářů na svých pozemcích úspěšně pěstuje Maryu mnohostrannou, jak se jahodovému špenátu také říká.
Různorodé funkce
Šlechtitelé vyšlechtili rané, střední a pozdní odrůdy špenátu. Jahoda patří k prvnímu. Sklizeň olistění dává již 15. den po prvních výhonech a plody jsou jedlé již 4. den po vytvoření plodnice.Další předností odrůdy je vůně jejích plodů: sladká, výrazně jahodová. Zkušení zahradníci berou tyto bobule do salátů a ke zpracování.
Zvenčí je rostlina malý bylinný keř s podlouhlými listy shromážděnými v růžici u kořene. Dorůstá do výšky 50 cm.Stejně jako ostatní odrůdy jsou samčí keře jahodníku méně časté, jejich olistění je menší. Ženy již ve fázi sazenic se vyznačují bujnou růžicí a velkými listy.
Sklízení semen doma
Pokud nechcete neustále riskovat nákup špenátových semínek, sbírejte semínka rostliny. K tomu stačí vybrat několik dobře vyvinutých zralých plodů a nakrájet. Doma je trochu promněte rukama a zalijte vodou v malém kelímku, poté dejte na teplé místo.
Po několika dnech začne proces fermentace, poté propláchněte hmotu semen přes síto a zbavte se hlenu.Tuto operaci může být nutné několikrát opakovat. Hotová semena osušte tak, že je rozsypete v rovnoměrné tenké vrstvě na papír, poté je seberte a vložte do papírového sáčku. Semena je lepší skladovat až do výsadby v chladném sklepě nebo na spodní polici lednice.
Stratifikace
Na jaře, před výsevem, bude potřeba semena „probudit“. Namáčení semen v 1% roztoku manganu s přídavkem růstových stimulantů zvýší klíčivost a ochrání před chorobami. Chcete-li to provést, namočte kus gázy nebo látky a posypte semena v rovnoměrné vrstvě. Poté přikryjte druhým mokrým kusem nebo srolujte a vložte do plastového sáčku. Namočený semenný materiál umístěte přes noc na teplé místo. Ráno se semena musí usušit a jsou připravena k výsadbě.
Výsev sazenic
Špenát je nenáročná a rychle rostoucí rostlina, takže není potřeba pěstovat sazenice.Tím se však mladé rostliny pojistí před jarními mrazíky, které jsou velmi silné a dlouhé. Metoda je také dobrá v tom, že vám umožňuje dostat se do dachy pouze na konci dubna až května, kdy začíná hlavní sklizeň a výsadba. To se hodí, když je stránka daleko od domova nebo je nepohodlné k ní dojet autem.
Tip! Jahodový špenát dobře roste doma na okenním parapetu, takže si můžete užívat čerstvé bylinky téměř po celý rok.
Při výsadbě semen do truhlíků se pracuje podle známého schématu. Na dno je nasypána tenká vrstva keramzitu nebo jiného materiálu pro drenáž, 2/3 nádrže jsou pokryty vlastnoručně připravenou nebo průmyslovou zeminou.
Po vykreslení rýh do hloubky 20 mm zasaďte řadu semen a zakryjte fólií nebo průhledným krytem. Po výskytu prvních výhonků odstraňte film a pěstujte sazenice.Ve fázi 2 pravého listu se špenát ponoří tak, aby si sousední keře navzájem nezastínily. Když vyrostou 3-4 listy, klíčky se vysadí do otevřené půdy. Tato práce může začít v dubnu a začátkem března, jakmile se země zahřeje na 13-15 °. Následně bude nutné rostliny zakrýt během extrémního horka nebo aktivního slunečního záření.
Musíme počítat s tím, že sazenice po přestěhování na zahradu onemocní a obnoví tak poškozený kořenový systém. Proto se doporučuje zasadit semena jahodového špenátu ihned na jaře nebo pozdě na podzim do otevřené půdy.
Výsev ve volné půdě
Pokud potřebujete co nejčasnější sklizeň, je lepší semena zasadit v zimě, ale nejčastěji se jahodový špenát vysévá brzy na jaře, jakmile roztaje sníh: rostlina dobře snáší slabé mrazy a rychle dozrává .
Výběr pozemku
O místo pro výsadbu semen je lepší se postarat na podzim.Dobře se hodí záhony, kde rostly brambory, rajčata nebo všechny druhy luštěnin. Stanoviště nevybírejte na slunném místě, rostlinu je lepší vysadit do polostínu. Před rytím pokryjte povrch záhonu vrstvou organického hnojiva s přídavkem dřevěného popela.
Při výsadbě semen do chudé půdy bude nutné hnojení minerálními hnojivy.
Za tímto účelem je 1 m2 lůžek rovnoměrně pokryto směsí:
- dusík - 10 g;
- potašové hnojivo - 10 g;
- fosfor - 5 g.
Po výsevu nebo přemístění sazenic se nedoporučuje použití dusíkatých a organických hnojiv z důvodu hromadění dusičnanů v listech.
Přistání
Před výsadbou, pár dní, polijte záhon lehce růžovým roztokem manganistanu draselného, abyste zabránili rozvoji parazitů a chorob.
Po stratifikaci, zatímco semena suší, vytvořte otvory ve vzdálenosti 400 mm od sebe. Dobře vyplňte prohlubně od konve. Poté tam ponořte 2-3 semínka a zasypte pískem nebo prosátou lehkou půdou.
Pro vytvoření konstantního vlhkého mikroklimatu pro sazenice zakryjte záhon polyethylenem nebo hustým krycím materiálem. Dobrou variantou jsou plastové lahve s řezaným hrdlem. Je lepší volit lahve s tmavým povrchem, v tomto případě vzniká skleníkový efekt a je udržována stálá teplota a vlhkost půdy.
Po objevení prvních výhonků, odstranění látky nebo lahví je čas postarat se o výsadbu.
Tip! Chcete-li získat stálou a dobrou úrodu, nezapomeňte zasít semínka do jamek bez klíčků a na vašem stole budou vždy mladé a šťavnaté listy jahodového špenátu. Výsadba semen je zastavena během nastolených veder v letních měsících.
Péče o rostliny
Dobré větrání a pronikání slunečního světla je důležité pro rozvoj špenátových keřů. V prvním období, s aktivním růstem, je nutné udržovat neustále volnou a vlhkou půdu, takže je lepší zalévat trochu, ale častěji. Po každém navlhčení nezapomeňte půdu uvolnit.
Když na klíčcích vyrostou 2 pravé listy, je třeba výsadbu proředit, odstranit hlavně samčí keře a ponechat mezery 8-10 cm. Když se listy sousedních rostlin začnou dotýkat, proveďte druhé proředění .
Usnadnit práci a snížit počet zalévání půdy mulčující pod keři. K tomu použijte připravené staré piliny nebo slupky slunečnicových semen. Nebo můžete uličku jednoduše pokrýt vytrhaným plevelem, hlavní je, že na ní nejsou žádná varlata.
Krmení
Včasné hnojení je důležité pro růst listů a bobulí.Naplněním uličky popelem nejen aplikujete hnojivo, ale také se zbavíte rizika houbových chorob. Střídání minerálních roztoků s hotovými tekutými komplexními koncentráty, budete muset keře krmit alespoň 1krát za 14-15 dní.
Nemoci a škůdci
Jahodový špenát se prakticky nebojí poškození zahradními škůdci a je odolný vůči všem chorobám. Jediným problémem pro něj je hniloba kořenů z časté a hojné vlhkosti půdy. Řešení problému je jednoduché - je třeba snížit počet a objem zavlažování a pro dezinfekci zasypat půdu 130 g nehašeného vápna na 1 m22
Bude nutné ke zvýšení výnosu aplikovat nebo ošetřovat keře stimulátory růstu? Podle zkušených zahradníků to není nutné. Jednoletá rostlina se dobře a rychle vyvíjí, pokud je dodržena technologie pěstování.
Velké keře a výhonky s bobulemi často potřebují oporu, proto zapíchněte u kmene předem kolík a v případě potřeby svažte listy.
Důležité! Jahodový špenát se v oblasti dobře rozmnožuje samovýsevem. Proto se nedoporučuje nechávat zralá semeník na keřích, abyste později nemuseli řešit špenátové houštiny na celém stanovišti.
Jahodový špenát kvete již měsíc a půl po vyklíčení klíčků. Doba zrání plodů se prodlužuje po celou dobu růstu rostlin zbývající do mrazu.
Jaká je výhoda jahodového špenátu
Na jahodovém špenátu ocení především listy, které se začínají sklízet brzy na jaře a pokračují až do pozdního podzimu. S jarním nedostatkem vitamínů je to jeden z nejlepších léků: lesklé listy obsahují všechny druhy vitamínů a mikroprvků, stejně jako proteiny a multivitamíny C1, B1, třídy A, E.
Jahodový špenát je jedním z lídrů mezi zeleninou co do obsahu železa a co do množství bílkovin je „zhmida“ daleko před mlékem a zelím.Bobule tohoto druhu rostliny se používají ke zdobení pokrmů, mají nevýraznou chuť, cenné je pouze lehké aroma jahod ve vašem zeleninovém salátu. Šťávu ze zralých bobulí použijte k výrobě jasně červeného přírodního barviva.
Výsadba a péče o jahodový špenát nevyžaduje mnoho času a úsilí. Výměnou za minimální pozornost dá rostlina několik sklizní užitečného šťavnatého zeleného a voňavého ovoce.