V moderní chatě nikoho nepřekvapíte exotickými rostlinami, kuriozity se rychle stanou obvyklými obyvateli zahrady. Mezi bobulovitými plodinami vyniká slunečnice příznivě, protože ani výsadba, ani péče nezpůsobuje potíže a zemědělská technika připomíná pěstování rajčat. Exot má vysoké dekorativní vlastnosti, poslouží jako vynikající dekorace webu.

Popis kultury

Sunberry je rostlina hybridního původu, vyšlechtěná v roce 1905. Již více než sto let jsou tyto bobule na americkém kontinentu oblíbené a vysoce ceněné pro své blahodárné vlastnosti.

Chovatel Luther Burbank obdržel slunečnici (sumberry) z afrického a evropského druhu lilek. Africký „rodič“ dal kultuře vysoký růst, dekorativní vlastnosti, velké plody a bohatou sklizeň. Od evropského druhu zdědil kříženec příjemnou chuť, která se objeví po tepelné úpravě.

V Americe a Evropě si sumberi rychle získalo oblibu a u nás o něm pro jeho teplomilnost a průměrnou chuť téměř neslyšeli. Zahradní lilek má silné čtyřboké stonky, tvoří rozložité keře s velkými nevlastními dětmi. Za jediné vegetační období keř vyroste na 90-150 cm.

Slunečnice kvete od poloviny června do konce sezóny. V této době se maximálně projevují dekorativní vlastnosti. Na pozadí tlustých stonků a jednoduchého olistění se současně objevují malé bílé květy podobné bramborám a velké shluky černých bobulí. Na rozdíl od divoce rostoucích příbuzných má pěstovaný pupenec velké plody, dosahující velikosti třešně.Výnos slunečnic je úžasný - z každého keře snadno natrháte kbelík bobulí.

Užitečné vlastnosti bobulí sambury

Pěstovaný lilek chutná trochu jinak než jeho divoký příbuzný, je zcela bez kyselých tónů. Slunečnice si v čerstvém stavu plně zachovávají své blahodárné složení, nejčastěji se však konzumují po krátkodobé tepelné úpravě. Vaření umožňuje plodům plně rozvinout svou jedinečnou chuť.

Slunečnice obsahují:

  • organické kyseliny;
  • vitamíny A a C;
  • pektin;
  • flavonoidy;
  • anthokyany;
  • makro- a mikroživiny (vápník, selen, železo, hořčík, draslík, stříbro);
  • lipidy;
  • glykoalkaloidy;
  • cukr.

Tak bohaté chemické složení bobulí slunečnice nezůstalo bez povšimnutí lidových léčitelů.Plody se úspěšně používají k léčbě anémie, onkologie, gastritidy, bronchiálního astmatu, zánětlivých onemocnění močových cest. Pomáhají posilovat stěny cév, odstraňují škodlivé látky z těla. Slunečnicová šťáva je silné antiseptikum, a proto se používá k léčbě kožních onemocnění. Bobule mají mírně projímavé a diuretické účinky, pomáhají posilovat imunitu, zpomalují proces stárnutí.

Pěstování sazenic slunečnice

Doma sambury dobře zimuje a může plodit několik let po sobě. V našich zeměpisných šířkách je pěstování možné pouze sazenicemi, teplomilný host zimování nesnese. Podívejme se podrobněji na technologii pěstování bobulí slunečnice v sazenicích.

Semena rostlin se v zahradnictvích neprodávají, je třeba je hledat výhradně v semenných školkách. Osivo se často prodává pod názvem "Kanadská borůvka" nebo "Blueberry Forte" , kultivary slunečnice zatím neexistují.

Velmi často se pod maskou hluchavce velkoplodého prodává její divoký protějšek s malými bobulemi, takže semena musí být nakupována u důvěryhodných společností.

Z výhod slunečnic si všímají snadného rozmnožování semeny z vlastní sbírky. Za semínko stačí zaplatit jednou a pak už ho můžete sklízet sami. Sazenice můžete vysévat během celého března.

Semínka slunečnice se těžko vyrovnají. Před výsevem vyžadují speciální ošetření.

    Dezinfekce se provádí růžovým roztokem manganistanu draselného po dobu 20 minut. U jakýchkoli semen je povinné moření - zakoupené a vlastní sběr: akce zachrání sazenice před houbovými infekcemi. Semínko po namočení nezapomeňte opláchnout čistou vodou.
  1. Skarifikace je umělé zničení obalu semene. Některé zdroje uvádějí, že každé semínko slunečnice by se mělo řezat v místě klíčení.Tento přístup je nežádoucí, protože je snadné poranit embryo. Použijte kalcinovaný říční písek, udělá to za vás. Nasypte semínka do sklenice s pískem, několikrát silně protřepejte.
  2. Vyjměte slunečnicová semínka z písku a položte je na vlhkou gázu nebo vatový tampon. Látku není nutné balit do sáčku, důležité je pouze hlídat míru vlhkosti.

Setí lze zahájit za 4-5 dní, kdy zrna nabobtnají.

Slunečnice je nenáročná na půdu, ale je lepší zvolit lehký živný substrát s neutrálním prostředím. Kyselé půdy na bázi rašeliny nejsou vhodné pro pěstování sazenic. Pro sazenice zeleniny použijte univerzální směs na zalévání.

Protože sazenice slunečnice snadno snášejí proces sběru, můžete sazenice pěstovat ve společné krabici. Pokud chcete pěstovat každý exemplář v samostatné nádobě, zvolte sklenici o objemu 500-700 ml. Ujistěte se, že na dně vybrané nádoby uděláte drenážní otvory.

Výsev slunečnicových semínek pro sazenice se provádí podle následujících pokynů.

    Na dně nádrže položte drenáž z jemného keramzitu s vrstvou 2-3 cm.
  1. Naplňte nádobu živným substrátem, vydatně zalévejte.
  2. Vysévejte připravená semena v krocích po 3-4 cm. Hloubka setí - 5 mm.
  3. Přikryjte nádobu sklem nebo polyethylenem, abyste vytvořili skleníkový efekt.

Před klíčením uchovávejte nádoby na teplém místě s rozptýleným osvětlením, nenechte zeminu vyschnout.

Když se objeví klíčky, odstraňte z květináčů ochranný povlak. Sazenice slunečnice jsou nenáročné, nepotřebují zvláštní péči.

Sazenice se dvakrát denně stříkají teplou vodou, jak rostou, přecházejí na závlahu z konve pod kořenem. Hlídejte si dostatečnou vlhkost, sazenice nesnášejí zasychání zemitého kómatu. Pokud byl výsev proveden na konci zimy, bude nutné doplňkové osvětlení fytolampou (slunečnice jsou citlivé na nedostatek slunečního záření).Doporučuje se také hrnce otáčet, aby se keře nevytvářely jednostranně. Na přání můžete sazenice krmit kompletním minerálním komplexem.

Vysbírání ze společné krabice se provádí ve fázi tvorby třetího listu. Nezapomeňte připravit sazenice slunečnice na přírodní podmínky - otužte 10-14 dní před výsadbou na trvalé místo. Vezměte květináče na balkón, verandu, postupně prodlužujte jejich pobyt na čerstvém vzduchu.

Výsadba slunečnice na otevřeném prostranství

V období sadby vytváří slunečnice keře vysoké 30-35 cm s 5-7 pravými listy. Teplomilný host se vysazuje do volné půdy po nastolení teplého počasí, kdy pomine hrozba zpětných mrazů.

Slunečnice je vhodná do prostoru dobře osvětleného sluncem po celý den. Místo přistání musí být chráněno před studeným větrem.Půda je před výsadbou předem vykopána humusem a prokypřena hráběmi. Podle pravidel střídání plodin nelze slunečnice sázet tam, kde rostla rajčata, papriky, brambory a další zástupci čeledi Solanaceae. Dobrým předchůdcem bude meloun, zelené hnojení, hrášek.

Pokud je v oblasti kyselá půda, proveďte předběžně vápnění nebo přidejte dolomitovou mouku, křídu.

Výsadba slunečnic se provádí následovně:

    připravte dostatečně hlubokou díru, aby se do ní vešel kořenový systém sazenice;
  1. mezi keři udržujte krok 80-100 cm, mezi řadami alespoň 80 cm;
  2. sazenice slunečnice vydatně zalévejte, po 2 hodinách vyjměte z květináčů, dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny;
  3. zasaďte rostliny do navlhčených jam, přidejte zeminu, zhutněte kolem stonku.

Aby se zabránilo rychlému odpařování vlhkosti, mulčujte výsadbu rašelinovou drtí.

Slunečnicová péče

Exotický host je tak nenáročný, že péče o ni není o nic těžší než péče o brambory.

  • Sunberry miluje občasné, ale vydatné zavlažování. Po zálivce se hodí kypření půdy, při kterém se půda shrabuje až ke kmeni pro větší stabilitu keře. Od okamžiku, kdy dozrají první plody, je třeba zvýšit množství vody, bude to mít příznivý vliv na kvalitu úrody.
  • Mulčování je povinné opatření, které ochrání keře před rychlým odpařováním vody.
  • Krmte třikrát během vegetačního období. Slunečnice je vhodná jak pro kompletní minerální komplex, tak pro zahradní nálev, fermentovaný divizna, ředěný vodou 1:10.
  • Silné stonky slunečnic nepotřebují oporu, ale při polehání pod tíhou úrody je lepší instalovat praky.
  • Nemoci a škůdci postihují zámořskou kulturu velmi zřídka.Pro boj je vhodné použít lidové prostředky. Z hmyzu pomůže tabákový prach, nálev z česneku nebo měsíčku. Abyste předešli houbovým chorobám, ošetřete keře týden po transplantaci směsí Bordeaux.
  • Tvorba slunečnic není nutná, ale do konce vegetačního období je žádoucí odstranit všechna poupata a pár nevlastních dětí - urychlí to dozrávání plodiny.

Sklízení a zpracování plodin

Slunečnice se prvních podzimních mrazíků nebojí, úroda dozrává do konce září. Pokud přijde náhlá zima, lze k ochraně výsadby použít krycí materiál. Zralé bobule změknou, získávají bohatou černou barvu. Plodina není náchylná k prolévání a zkažení. Pokud část ovoce neměla čas dozrát, je odstraněna spolu s keřem. Lepší je zavěsit na dobře větrané místo, sambury bobule dozrají za týden.

Před zpracováním se doporučuje zalít plody vroucí vodou. Udělají vynikající džem, džem, marmeládu. Vrcholem zimních příprav bude zeleninový guláš s jahodami a také nakládané ovoce zavařené v rajčatové šťávě.

Pro zachování maximální užitečnosti při vaření džemu používejte pětiminutové recepty.

Slunečník je úžasná a velmi užitečná rostlina, která se velmi snadno pěstuje. Pokud se vám nelíbí chuť slunečnice, můžete vždy zasadit několik keřů, které oblast ozdobí.

Kategorie:

Pěstování a péče