Rohová paprika Varaniy je stvořena pro milovníky pikantní, ale ne příliš pálivé chuti. Pěstovat ji zvládnou i nezkušení (ale zodpovědní!) zahradníci. Příjemný bonus - keře feferonek po skončení letní sezóny mohou růst v květináčích na balkóně nebo parapetu městského bytu.
Stručná historie vzniku odrůdy
Podle některých zdrojů byla tato odrůda vytvořena v Itálii, podle jiných - v Maďarsku. Práce na jeho výběru začaly na počátku 20. století. "Jehněčí roh" nepatří k nejhořkejším, ostrost je 10000-35000 Scovilleho jednotek (záleží na zemědělské firmě).
Stupnici pro měření pálivosti vyvinul William Scoville, vědec z amerického města Detroit, na začátku minulého století, který studoval a porovnával odrůdy feferonek s chemikáliemi z hlediska pálivosti.
Spotřebitelská atraktivita
Pepř "Jehněčí roh" je mezi milovníky pikantního stále oblíbenější. Proč přitahuje zahradníky?
- Chuťové vlastnosti ovoce. Pepř není příliš pálivý, velmi voňavý, pikantní. Dobře se hodí pro ty, kteří milují "papriková" jídla, ale vzhledem k vlastnostem svého těla si nemohou dovolit konzumovat příliš pikantní odrůdy.
- Univerzální použití. Papriku můžete jíst ve slané i čerstvé podobě, stačí ji dát na sendvič a také s ní vařit různé pokrmy nebo ji sušit na zimu.
- Pikantnost zeleniny je možné upravit zvýšením nebo snížením zálivky rostliny.
- Vysoký výnos - až 1,5 kg na keř.
- Trvání plodnosti. Na podzim se keř vykope a umístí do velké nádoby, aby se mohl dál kochat pepřem a pěstovat ho v kuchyni.
Charakteristika a popis odrůdy
Nejvhodnější je zobrazit popis rostliny ve formě tabulky:
| Informace o rozmanitosti | Vybraný, ne hybrid. |
| Zavedeno - bylo vytvořeno pro pěstování na území Ruské federace. | |
| Typ opylení | Opylen hmyzem |
| Zobrazit | Standardní keř, středně rozlehlý. |
| V otevřeném poli dosahuje výšky 45-60 cm, ve skleníku - až 1 m. | |
| Typ tvorby vaječníků | Tvoří 2-3 hnízda. |
| Rychlost zrání | Střední zrání - od vyklíčení k biologické zralosti uplyne 130-150 dní. |
| Oblast pěstování | Střední pruh RF: lze pěstovat na otevřeném poli a ve sklenících. |
| Hustota rostlin (vzor rostlin) | 50 x 50 cm - ve sklenících, 50 x 30 cm - ve volné půdě. |
| Výnos | 3-4 kg na metr čtvereční, až 60 plodů na keř. |
| Druh ovoce | Velké, dlouhé, kuželovité, středně kořenité, voňavé. |
| Destinace ovoce | Když dosáhne žluté barvy, lze jej konzumovat čerstvý, vhodný ke konzervování. V biologické zralosti se nejlépe používá jako koření a suší se. |
| Odolný vůči nepříznivým podmínkám | Sazenice sázejte, až pomine hrozba mrazu (lze vysadit do skleníku dříve). Optimální teplota pro pěstování je +25-30 °C. Když teplota stoupne na +40 °C, je třeba skleník otevřít od konců, jinak plody přestanou tuhnout. |
| Vyžaduje hodně slunce, v polostínu roste pomaleji. Důležitá je pravidelná zálivka. | |
| Odolnost vůči nemocem | Se správnou zemědělskou technologií se snižuje riziko plísně, fuzárií. |
Keře pepřovníku beraního rohu mají následující vlastnosti:
- výška venku - 45-60 cm, ve sklenících - až metr;
- standardní, středně rozvětvený, rozvětvený;
- středně velké listy, mírně zvlněné, zelené;
- ovoce je shora dolů;
- není potřeba keř.
Ovocím neodmyslitelně patří následující odrůdové znaky:
- papriky jsou dlouhé 25-35 cm, delší plody se začínají kroutit do "beraního rohu" ;
- hmotnost - 15-25 g;
- kónický, mírně zvlněný, do průměru 3 cm;
- lesklý;
- tloušťka stěny - 1,5-2 mm;
- po technické zralosti světle zelená, pak žlutá;
- s úplným biologickým zráním - tmavě červená;
- výborná chuť, málo pálivá paprika, voňavá, kořeněná.
Pro a proti rozmanitosti
Pálivá paprika "Jehněčí roh" má oproti podobným odrůdám své výhody i nevýhody.
Mezi nepochybné plusy patří následující:
- Papriky, které dosáhly biologické zralosti, mají hustší slupku, která zajišťuje dlouhodobé skladování. Nepoškozené při přepravě.
- Stále vysoký výnos - 3 kg na m2, nebo až 60 plodů na keř.
- Papriky mají všestranné použití: lze je použít čerstvé, nakládané, kořeněné, sušené.
- Opožděné zrání ovoce.
Mezi nevýhody patří požadavky na shodu se zemědělskou technikou:
- zalévání je nesmírně důležité, rostlina by nikdy neměla být přesušená;
- dostatek světla;
- úrodnost a lehkost půdy;
- teplota by neměla být nižší než +16°С a ne vyšší než +40°С.
Vlastnosti pěstování
Vzhledem k tomu, že doba zrání plodů je od 130 do 150 dnů, což je téměř 5 měsíců, je třeba se o sazenice postarat předem. Nejlepší čas je polovina nebo konec února.
Doporučuje se vysazovat na trvalé místo růstu za oblačného počasí nebo v pozdních odpoledních hodinách, aby se nepřizpůsobené rostliny nespálily. Je také nutné vzít v úvahu možnost návratu mrazů na konci května a připravit krycí materiál, pokud se výsadba provádí na otevřeném prostranství. Papriky se sázejí do skleníku o 2-3 týdny dříve.
Pokud keře příliš zhoustnou, je nutné odstranit zažloutlé listy a výhonky, které již neplodí.
Mnoho zahrádkářů zpočátku sází feferonky do velkého květináče nebo to dělá před příchodem mrazů a přenáší je do domu, na balkon nebo lodžii. Tam může rostlina potěšit plody na dlouhou dobu.
Vykopaný keř s plody lze také zavěsit pod baldachýn, kde zelené plody dozrají bez ztráty vzhledu.
Recenze zahradníků
Posloucháním názorů zahradníků na tuto odrůdu můžeme konstatovat, že se mnoha lidem líbí, stále více letních obyvatel se o ni začíná zajímat.Přesto zahrádkáři dospívají k jednoznačnému názoru, že jako každá pálivá paprika i „Jehněčí roh“ vyžaduje plné dodržování zemědělských norem, aby bylo možné získat bohatou úrodu.
Neměly by se ignorovat následující body: pro konzervaci a čerstvou spotřebu je lepší používat papriky ve fázi technické zralosti - slupka je stále tenká a jemná.
Pro dobrou sklizeň by se neměla zneužívat dusíkatá hnojiva. Je nutné je střídat s doplňky potaše a fosforu. Nerovnováha ve výživě vede nejen ke snížení výnosu, ale také k chorobám rostlin.
Paprika z beraního rohu, která má pikantní kořenitou chuť a silnou vůni, je milována zahradníky nejen pro tyto vlastnosti. Vysoký výnos, všestrannost použití, doba plodnosti - to je to, co jej činí obzvláště atraktivním pro pěstování v domácích zahradách.