Špenát je rostlina s řadou užitečných vlastností. Během roku v teplých oblastech můžete nasbírat několik plodin zelených listů s vysokým obsahem stopových prvků a kovů. Začínající milovníci rostlin by se měli seznámit se základními pravidly pro pěstování a péči o špenát na otevřeném poli. Je to jednoduchá práce, ale vyžaduje znalost základních kroků.

Vlastnosti a výhody špenátu

Tato rostlina vypadá jako šťovík, ale je tu pár rozdílů:

  • listy špenátu nejsou dlouhé, zaoblené, s hrbolatým povrchem a více masité;
  • chuť listů je kořenitá, dochuť je lehce nakyslá a nahořklá.

Podle odborníků na výživu jsou výhody špenátu v obsahu listů ve velkém množství vlákniny a kompletním vitamínovém komplexu. Takže vitamín "E" je zodpovědný za omlazení těla. Vysoká hladina stopových prvků (selen, jód, kyselina listová) má také pozitivní vliv na lidské zdraví. Flavonoidy pomáhají zpomalovat zánětlivé procesy a zásluhou vitaminu "K" je normalizace tlaku, zlepšení činnosti srdce a cévního systému. Vláknina blahodárně působí na trávicí systém.

Bezpodmínečné výhody špenátu zvyšují jeho oblibu, ale je také důležité znát skupinu nemocí, při kterých může přílišná vášeň pro špenát škodit.

Špenát je potřeba omezit:

  • pro všechny typy onemocnění močového ústrojí;
  • dna;
  • onemocnění jater;
  • reumatismus;
  • onemocnění trávicího traktu a žlučových cest.

Důležité! S výše uvedenými onemocněními by člověk neměl úplně vyloučit rostlinu ze stravy: kyselina šťavelová nese hlavní nebezpečí a zbývající složky jsou extrémně užitečné. Špenát proto nechte na jídelníčku, ale v malém množství a berte pouze mladé listy, kde je nízká koncentrace kyselin.

Nejlepší odrůdy

Pro pěstování rostlin v otevřeném terénu se podle zahradníků nejlépe hodí semena sedmi odrůd. Všechny jsou rozděleny do tří skupin: rané, střední a pozdní.

Nejvhodnější odrůdy raného zrání:

  • " Godry" - 14-20 dní po výsadbě můžete vzít první úrodu listů. Listová růžice dosahuje průměru 230 mm;
  • Gigantická odrůda umožňuje pěstovat růžice podlouhlých listů o průměru až 500 mm. Po 14 dnech lze sklízet první šťavnaté dužnaté listy.

Střední zrání:

  • Odrůda Matador je odolná vůči nízkým teplotám, ale vyžaduje dobrou zálivku. Středně velká růžice listů je připravena ke sklizni 20 dní. List je hladký, šedozelené barvy;
  • špenát odolný mrazu a brzkému uvolnění šípků - odrůda "Krepysh" .

Pozdně dozrávající odrůdy ideální pro výsadbu do půdy: vysoce výnosná Victoria, Spokane a Varyag.

Příprava na přistání

V zemi pro pěstování plodin není nutné přidělovat velký pozemek, mnohem důležitější je připravit půdu před výsadbou.

Výběr půdy

Nejlepší možností je zasadit semínka na záhony, kde předtím rostla:

  • všechny identifikátory luštěnin;
  • cuketa;
  • okurky;
  • rajčata.

Špenát by se neměl sázet ve stínu, nejlepší variantou je místo dobře osvětlené alespoň polovinu denního světla v létě a na mírném kopci. Na kopci se půda rychleji zahřeje a keře se budou rychleji rozvíjet. Zároveň je pro rostlinu kontraindikováno jasné sluneční světlo a intenzivní teplo.

Podle složení je výhodnější hlinitá nebo písčitá hlína, nasycená organickými hnojivy, s volným prouděním vzduchu a vody. Dá se vysadit i na těžké půdě. V tomto případě budete muset přidat vápno, popel a organické látky. Při výsadbě na karbonátových půdách rostlina nedostává dostatečnou výživu železa, takže jeho nedostatek bude nutné doplnit.

Obecně platí, že pro silný růst je důležité udržovat normální úroveň kyselosti půdy. Tento ukazatel by měl být v rozmezí 6,7-7. Při vyšší kyselosti rostlina zaostává ve vývoji a může zaniknout. Včasná aplikace živin vyřeší všechny problémy a zvýší výnosy. Pro snížení kyselosti přidejte vápennou, křídovou nebo dolomitovou mouku.

Hnojení

Na podzim je nutné připravit půdu pro výsadbu semen. K tomu jsou minerální hnojiva a organické látky rovnoměrně rozmístěny po povrchu a teprve poté vykopány. Na jaře před výsadbou bude stačit záhon urovnat a semena můžete vysévat do volné půdy.

Pokud není v půdě dostatek černozemě, budete si muset připravit směs minerálních hnojiv na 1 m22 záhony:

  • draslík - 15 g;
  • fosfor - 8 g;
  • dusík - 10 g.

Důležité! Listy rostliny hromadí pesticidy, proto se nedoporučuje po zasazení semen aplikovat velké množství organických hnojiv.

Po výsadbě můžete špenát krmit při zálivce nebo přihnojit půdu po příští sklizni s přestávkami 14 dní. Nejlepší variantou jsou průmyslová hnojiva s vyváženým obsahem humátu a stopových prvků, při ředění však bezpodmínečně dodržujte poměry uvedené na obalu. V opačném případě rostlina buď nedostane dostatek výživy, nebo listy rostliny uschnou popálením.

Kdy a jak zasít semínka

Špenát se někdy vysazuje jako sazenice, ale v tomto případě je rostlina dlouhodobě nemocná - sazenice rychle dohánějí sazenice ve vývoji. Proto se výsadba často provádí semeny a sazenice se používají jako záložní možnost během vleklého studeného jara.Jedinou podmínkou je před prací namočit materiál na několik dní do teplé vody. Poté se semínka omyjí a vysuší.

Špenát lze vysadit po celém záhonu nebo do úhledných řádků. Pokud má chata těžkou půdu, je lepší zasít a rozptýlit semena v rovnoměrné vrstvě. Pokud je půda volná, dobré klíčení bude v řádcích. V tomto případě jsou drážky vytvořeny do hloubky 25-30 mm s roztečí řádků 250-300 mm. Poté jsou semena rovnoměrně rozmístěna v řadě, pokryta zeminou ze stran a půda je mírně zhutněna.

Špenát se nebojí malých mrazíků, takže výsadbu lze zahájit již při teplotě +4 °C, ihned po tání sněhu. Dokonce se doporučuje, když se zvyšuje klíčivost semen: Země je nasycena vodou a rostliny dostávají potřebné podmínky pro růst. Pravidelným kypřením půdy a zaléváním záhonů dostává pilný majitel první úrodu zeleného listí za 20-30 dní.

Tip! Podle zkušených zahradníků je při výsadbě špenátu lepší zaměřit se na šeříky. Jakmile se na keřích vylíhnou poupata, můžete semínka bezpečně zasadit.

Semena byste neměli zasévat v létě v extrémních vedrech: taková výsadba nepřinese dobrou úrodu.

Doporučený čas vyzvednutí:

  • předjaří;
  • nejlepší varianta je na podzim, před prvními mrazíky.

V druhém případě se první výhonky vylíhnou ještě před zimou. Špenát se nebojí silného mrazu, zejména pokud je pokryt vrstvou sněhu (pokud zima není zasněžená, musíte postele zakrýt filmem). Ale na stole bude první sklizeň vitamínů za 7-10 dní poté, co se záhony očistí od sněhu.

Péče o rostliny

Pro rostlinu je důležité, aby půda na zahradě byla vždy kyprá a mokrá, bylo dobré větrání výsadeb, dostatek slunečního záření. V souladu s tím se celý proces péče o špenát skládá z několika fází:

    Řízení a štípání.
  1. Plenění.
  2. Krmení.
  3. Uvolnění půdy.

Jakmile se ve výpusti objeví 2. pravý list, je nutné výsadbu proředit. V tomto případě je lepší odstranit samčí výhonky. Je snadné je rozlišit: samci nejprve vypudí stonek a teprve poté se vyvine růžice se vzácnými listy. Na dámském se ihned váže silná růžice s množstvím olistění. Při prvním ředění je důležité zachovat vzdálenost mezi keři 80-90 mm a odstranit oslabené rostliny. Tato práce zabraňuje předčasnému kvetení špenátu a odvádí energii z květů na úkor olistění.

Druhé ředění se provádí, když listy začnou přicházet do kontaktu se sousedními keři špenátu. Je nutné vytvořit mezery 150 mm. V tuto dobu můžete rostliny krmit průmyslovými produkty nebo roztokem fermentovaného hnoje.

Péče o špenát bude vyžadovat, aby zahradníci odstranili plevel, vodu a uvolnili vzdálenost mezi řádky. Taková péče zabrání rané tvorbě šípků na keřích a rovnoměrnému a rychlému vývoji špenátu. Pro zvýšení výnosu keřů je lze zaštípnout. Chcete-li to provést, zaštípněte horní řadu listů na dospělých rostlinách, čímž zajistíte rychlý vývoj nových výhonků.

Mulčování půdy na záhonech nejen šetří vlhkost, ale také chrání rostliny před houbovými chorobami. Při prvních příznacích padlí nebo poškození listů mšic je důležité rostliny ošetřit fungicidy a omýt je mýdlovou vodou. Abyste ochránili špenát před háďátkem řepným, měli byste semena zasadit dále od řepy.

Připomenutí pro začínající zahradníky

Špenát je nenáročná a rychle dozrávající plodina, ale pro vynikající úrodu šťavnatých listů je důležité dodržovat několik základních pravidel:

  • vegetační doba rostliny je až 60 dní, proto, pokud chcete získat šťavnaté listy po celou sezónu, semena se sázejí na jaře v intervalu 7-10 dní;
  • neustálým odřezáváním starých listů prodlužujete vegetační dobu keřů;
  • je lepší nakupovat osivový materiál v osvědčených semenářských centrech; nehonit se za malými úsporami s rizikem nákupu prošlých nebo nekvalitních semen;
  • ujistěte se, že odstraníte výhonky na špenátu a prořeďte keře, odstraňte slabé a samčí rostliny, pokud chcete sklízet více plodin.

Na závěr pár slov o skladování špenátových listů. Zelenina zůstane čerstvá po dobu 8-10 dnů, pokud ji omyjete a umístíte na polici chladničky. Živiny jsou zachovány i ve zmrazených nebo sušených listech. Keře na parapetu se v zimě dobře vyvíjejí. A přesto nejužitečnější a nejšťavnatější špenát roste na otevřeném poli.Stačí dodržovat jednoduchá pravidla a zelení si budete užívat od časného jara do pozdního podzimu.

Kategorie:

Pěstování a péče