Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mnoho milovníků koření se zajímá o to, jak zasadit zázvor na zahradě a získat dobrou úrodu. Tato rostlina je oblíbená jako orientální koření nebo jako všestranný lék. Může také působit jako prvek výzdoby, který ozdobí letní chatu. Zázvor pochází z tropických zeměpisných šířek, což při pěstování v jiných klimatických pásmech způsobuje určité obtíže. Nicméně "kdo chce, ten vždy dosáhne" , stačí si dát pozor na některé jemnosti procesu výsadby a dalšího pěstování zázvoru na vlastní zahradě.
Výsadbový materiál
Před výsadbou zahrady je dobré začít pěstovat zázvor doma. Kořen můžete zasadit do květináče od února do března. Během tohoto období rostlina začíná fázi aktivního růstu. Podle výsledků se pak vyplatí zázvor přesadit do otevřených záhonů.
Pro přenesení do volné půdy zahrady je vhodný čerstvý kořen s několika poupaty. Za zmínku stojí, že tato rostlina má vyvinutý kořenový systém.
Kořen pro výsadbu musí mít následující vlastnosti:
- být dost mladý;
- nebuď příliš suchý;
- mají hustou strukturu;
- buď šťavnatá;
- jeho kůže je hladká a má mírný lesk.
Jak připravit půdu a zasadit zázvor
V podmínkách otevřené půdy má smysl pěstovat pouze dobře naklíčený kořen zázvoru. Takové exempláře se v zemi vysazují na konci jara.
Při výběru místa k přistání v zemi byste měli zvážit následující faktory:
- místo by mělo mít dobré osvětlení, ale v poledne by na něj nemělo dopadnout přímé sluneční světlo;
- potřebuji ochranu před větrem.
Na místě musíte nejprve uspořádat příkop o hloubce 5 až 10 cm, do kterého se vyplatí zasadit kořeny, které dostatečně vyrostly. Vzhledem k tomu, že zázvor má poměrně mohutný kořenový systém a také velmi objemnou část nad úrovní terénu, potřebuje prostor.
Tip
Při výsadbě několika rostlin ponechte mezi nimi vzdálenost alespoň 10 cm.
Zázvor by měl být zasazen do dobře zavlažované půdy. Nejprve by se měl uvolnit a smíchat s humusem, pískem a humusem z listů v dostatečném množství.
Péče o budoucí sklizeň
Zázvor v procesu dozrávání získává nejen svou pověstnou pikantnost, ale také vyrůstá ve vynikající dekoraci tropické zahrady. Rostliny, které dosáhly plné zralosti, mají jasně zelené zaoblené listy a květenství sytě oranžové nebo jasně červené barvy.
Aby se tato rostlina stala skutečným klenotem zahradní dekorace a přinesla dobrou úrodu, je nutné přijmout opatření pro správnou péči:
- zavlažování včas a správně;
- pravidelné kypření půdy;
- odstraň plevel.
Zázvor je vyznavačem vydatné zálivky, ale měli byste si dávat pozor, abyste nepřipustili stojatou vodu, rostlina ji nesnáší. Dostatek vlhkosti v okolním vzduchu také udělá radost.Dbejte proto na péči a pravidelně kolem sebe rozstřikujte vodu.
Včasná zálivka zajistí vytvoření kvalitní koruny, která je nezbytná i v období rychlého růstu zázvoru v letních měsících. Půdu stačí kypřít jednou týdně v době zrání rostliny.
Nezapomeňte na organická hnojiva, která by měla být pravidelně přiváděna do budoucí plodiny. Můžete použít mullein zředěný vodou. Na konci letního období by se měl takový top dressing střídat s potaší.
Rostlina je odolná vůči škůdcům a chorobám. Pokud je zázvor správně pěstován, nemusí být ošetřován chemikáliemi.
Sklizeň
Listy rostliny žloutnou a opadávají? Je tedy čas na sklizeň. Kořeny zázvoru rostou 3-4 měsíce po výsadbě na otevřeném terénu. Během této doby získávají chuť a bohaté aroma.
Tip
Při dostatečné péči trvá 6 až 8 měsíců, než dozraje a vytvoří na zahradě plnohodnotný kořen zázvoru. Mějte na paměti, že po této době se již nemůžete chlubit štědrou úrodou, protože tato rostlina miluje pouze teplé a vlhké klima.
Proces sklizně není nic zvláštního a je podobný sběru jakýchkoli okopanin v zemi. Několik dní před touto událostí stojí za to přestat zalévat a poté pomocí lopaty vykopat kořeny, které jsou plně zralé. Sklizená plodina je očištěna od nečistot, zbytků zeminy a jiných nečistot. Poté se vystaví sušení na slunci po dobu 4-5 dní.
Pokud jste zázvor pěstovali pro dekorativní účely, pak jej nevykopávejte, v tomto stavu ho můžete nechat na zimu. Příští sezónu potěší bohatým kvetením této rostliny.
Tip
Zázvor skladujte na suchém místě nebo v lednici.Termín - 4-5 měsíců. Kořeny můžete také nasekat ve formě hranolků a usušit. Takto zpracovaný produkt lze skladovat delší dobu. V této podobě zázvor získá ostřejší chuť a stane se voňavější.
Kořen zázvoru se při vaření používá čerstvý a nakládaný a z mladých listů lze připravit lahodný salát. Využívá se i v lidovém léčitelství pro svou schopnost posilovat imunitní systém, příznivě působit na trávení a zmírňovat bolesti.
Pěstování zázvoru na volném prostranství na venkově nebo na zahradě nezpůsobí velké potíže. Proces nezabere mnoho času a nevyžaduje velkou péči. Stojí za to dodržovat základní požadavky a stanete se majitelem kořene zázvoru s úžasnou chutí a kořeněnou vůní. A milovníci dekorací ocení tuto úžasnou rostlinu s její krásou během kvetení.