- Historie odrůdy
- Co je zajímavé?
- Popis odrůdy
- Pro a proti rozmanitosti
- Vlastnosti pěstování
- Recenze zahradníků
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Kalifornský zázračný pepř je známý již od roku 1928. Byl dovezen z Ameriky, dnes dobře roste na jihu a ve středním pruhu. Od ostatních odrůd se liší sladkostí dužiny, masitými stěnami, atraktivním vzhledem a schopností vydržet přepravu a dlouhodobé skladování (až 30 dní čerstvé).
Historie odrůdy
Tato sladká paprika je odrůda, nikoli hybrid odvozený z několika odrůd. Byl vyšlechtěn asi před 100 lety v Jižní Americe, díky čemuž dostal své jméno.
V polovině dvacátého století byl „Kalifornský zázrak“ rozpoznán také díky jednomu zahradníkovi, který si jej přivezl domů ze zahraniční cesty. Postupně se odrůda rozšířila do různých regionů, zamilovala se do zahradníků. V roce 1999 oficiálně zapsán do státního rejstříku.
Co je zajímavé?
Papriky této odrůdy se od ostatních odrůd odlišují vysokým obsahem cukru. Jeho slupka je hustá, dužina šťavnatá, velmi sladká. Jen ojediněle může být při nedodržení podmínek zemědělské techniky trochu hořký. Pepř je považován za šampióna v obsahu vitamínu C – v této zelenině je ho tolik jako v černém rybízu. Navíc se aktivně používá ke zmrazování, při kterém si zachovává všechny užitečné vlastnosti.
Odrůda je optimální pro skutečnost, že se aktivně pěstuje nejen ve středním a středním pruhu, ale také v severozápadních oblastech. Patří mezi odrůdy střední sezóny, dobře snáší přepravu.Jeho vzhled si však zaslouží zvláštní pozornost - slupka se v biologické zralosti stává jasně červenou, samotné plody jsou velké, s žebry, zaoblené, bez ostré špičky. Stopky jsou do plodu mírně vtlačeny. Slupka je tenká, ale velmi hustá, takže se ovoce během skladování a přepravy téměř nepoškodí.
Navzdory tomu, že se nejedná o hybrid, není vůči nim vzhledově a chuťově horší. Keře jsou rozlehlé, silné, mají vysokou imunitu proti hlavním škůdcům a chorobám. Plody jsou velmi velké.
Dnes najdete několik druhů této papriky. Semena od různých výrobců jsou k dispozici také pod jinými názvy - "Miracle of California" , "California Wonder" nebo "California Wonder" .
Popis odrůdy
| Informace o rozmanitosti | Představeno. |
| Typ opylení | Samoopylení. |
| Typ | Razítko, determinant. |
| Typ tvorby vaječníků | Single. |
| Rychlost zrání | Střední sezóna, doba do úplného dozrání, v závislosti na poddruhu, je 115-120 dní. |
| Oblast pěstování | Otevřená/vnitřní půda. |
| Doporučeno pro pěstování v centrální oblasti a v severozápadním pásu. | |
| Hustota rostlin (vzor rostlin) | 4-6 keřů na metr čtvereční / 40 x 40 cm |
| Výnos | Až 10 kg z 1 metru čtverečního |
| Druh ovoce | Plod je podlouhlého krychlového tvaru, nemá špičatou špičku, rozdělený žebry na 4 laloky. Hmotnost ovoce - od 90 do 140 g, ale některé druhy mohou dosáhnout hmotnosti 200-220 g. Neexistuje žádná ostrost, dužina je sladká, sladká. Vůně je pepřová, charakteristická. Tloušťka stěny je v průměru 0,5-0,8 cm, ale může být až 1 cm. |
| Destinace ovoce | Vhodné pro konzervování, čerstvou spotřebu, přidávání do prvních chodů, salátů, přesnídávek. Skladováno až 1 měsíc. |
| Odolný vůči nepříznivým podmínkám | Odolná vůči teplotním extrémům, zastínění. |
| Odolnost vůči nemocem | Má silnou imunitu proti verticella wilt, viru tabákové mozaiky.Kmen je mohutný, silný, vydrží až 10-12 zralých plodů bez podvazku. Výhony jsou silné, listy tmavě zelené, lesklé. |
Popis odrůdy:
- Plody jsou velké, kvádrově protáhlé, na konci zploštělé.
- Odstín papriky závisí na stupni její zralosti - na samém začátku, kdy se paprika již dá jíst, je tmavě zelená, poté získává oranžový nádech a v biologické zralosti bohatne červená s třešňovým nádechem.
Některé poddruhy California Miracle mají v technické vyspělosti jasně oranžové, černo-vínové a další odstíny pleti.
Pro a proti rozmanitosti
Výhody kalifornského zázraku:
- vhodné pro pěstování ve sklenících, sklenících a na záhonech (v prvním případě dává bohaté výnosy a rychleji začíná plodit);
- se správnou zemědělskou technologií poskytuje trvale vysoký výnos;
- zvyšuje intenzitu plodování pravidelným zálivkou;
- nereaguje na virus tabákové mozaiky, který je neléčitelný a může výrazně snížit výnos;
- má velké krásné šťavnaté plody s příjemnou chutí;
- univerzální při vaření - vhodné ke konzervování, konzumace v čerstvém stavu do salátů a přesnídávek, přidat do téměř jakéhokoli jídla;
- semenný materiál lze sbírat z vlastní plodiny, přičemž si zachovává všechny odrůdové vlastnosti mateřského exempláře a má také dobrý stupeň klíčivosti.
Nevýhody odrůdy zahrnují následující faktory:
- špatně plodí, roste pomalu a vyvíjí se na vyčerpané půdě, proto je třeba ji před výsadbou optimalizovat;
- při pěstování v severních zeměpisných šířkách je vyžadován ochranný nátěr;
- při absenci zálivek klesá nejen množství úrody, ale i chuťové parametry plodů - sušší, kyselé nebo mohou být hořké;
- plody jsou velmi velké, u některých exemplářů dosahují 250 g, proto se nehodí do všech pokrmů bez výjimky (např. obecně se nekonzervují, do nádivky se používají jen zřídka).
Mnoho z těchto nevýhod se nevyskytuje u odrůd papriček California Miracle, které byly nedávno vybrány - odrůdy Chocolate Miracle, černé, oranžové, žluté poddruhy.
Největšími plody o hmotnosti až 250 g se vyznačuje odrůda California Miracle Black, tloušťka stěny dosahuje 1 cm.Nejmenší plody odrůdy California Miracle Orange - jedna paprika váží v průměru 80-100 g, přičemž tloušťka stěn je pouze 5 mm.
Vlastnosti pěstování
Obecně je odrůda nenáročná, ale při pěstování a další péči je třeba dodržovat řadu pravidel:
- V počáteční fázi, v procesu klíčení semen, je třeba je ošetřit. Místo klíčení lze použít bublání (jde o zpracování sadebního materiálu v okysličené vodě).
- Mladé sazenice a silné sazenice netolerují zvýšení teploty nad 25 stupňů a v noci - pokles na 16 stupňů nebo více. Je vyžadováno dostatečné osvětlení, ale přímé sluneční paprsky mohou poškodit tenké jemné listy.
- Aby byl budoucí keř nižší a kompaktnější, aby se zvýšila produktivita, hlavní stonek se potápí přibližně nad 6. nebo 8. listem. Poté se keř silně větví, obecně to zvyšuje výnos téměř o 30 %.
- Semenáče můžete přemístit do země, až když rostlina dosáhne věku 2 měsíců a sazenice mají alespoň 8 listů. Stanoviště by mělo být slunné, chráněné před průvanem, půda je kyprá a propustná – černozem, hlíny a pískovce. Pepř této odrůdy preferuje mírně kyselou půdu.
- "California Miracle" se nesází po bramborách, physalis, lilku, jiných odrůdách paprik a rajčat. Za optimální předchůdce jsou považovány luštěniny, dýně, mrkev, cuketa, okurky a cibule.
Péče o sazenice paprik má také své vlastnosti:
- Tato odrůda pepře je vlhkomilná, v období sucha může úplně zastavit růst, začnou opadávat poupata, vaječníky a listy. Musíte zalévat pouze teplou vodou, alespoň 22 stupňů. Po proceduře se půdní kůra uvolní.
- Ujistěte se, že používáte vrchní obvaz. Aplikují se minimálně 3x - 2 týdny po výsadbě, ve fázi květu, poté v období, kdy se plody začínají sypat.
- Když keř dosáhne výšky asi 30 cm, provede se tvarování. Vrchní pupen se odstraní, v první a druhé řadě se nechají 2 silné výhony, všechny ostatní se zaštipují. Jakmile se keř začne větvit, je třeba z každé větve odstranit slabé výhonky. Také všechny větve, které nemají plody, podléhají odstranění.
- Rostlina je samosprašná, ale bez větru se proces může zpozdit. Abyste pepři pomohli opylit, pravidelně keře protřepávejte nebo nakreslete květy zdola nahoru širokým štětcem, vatovým tamponem nebo jiným měkkým materiálem.
- Odrůda je odolná vůči chorobám, jako je černá kýta, Alternaria a hniloba. Ze škůdců jej napadají mšice, svilušky a slimáky.
Popis procesu pěstování ve skleníku:
- Udržování parametrů teploty a vlhkosti v interiéru je jednodušší. Může vyžadovat častější zalévání, protože voda se rychleji odpařuje.
- V nízkých sklenících by neměl být povolen velký růst keřů. Pravidelně se zaštipují, aby se silněji rozvětvily, a pak se přivazují na mříže nebo kolíky. Na otevřeném poli je tvorba keře potřebná pouze pro zvýšení produktivity, ale zvětšování větvení keře zabírá plochu, takže se používá méně často.
- Sběr ovoce ve skleníku i na poli je důležitý včas. Obvykle se odstraňují, když se slupka změní na tmavě zelenou nebo začne získávat nažloutlý odstín. Poté, jak jsou skladovány, dozrávají, získávají červenou barvu.Pokud se plody neodstraní včas, neumožní dalším vaječníkům vytvořit velké papriky, sníží celkový výnos a přetíží keř, což může způsobit jeho deformaci.
Při sklizni by se plody neměly trhat, ale opatrně řezat nožem, který nepoškodí stonek a větve.
Už 4 měsíce po výsadbě se sklízí první plody, ale biologické zralosti dosáhnou nejdříve 130 dnů po zasazení sazenic do země.
Recenze zahradníků
Jedna z nejoblíbenějších odrůd sladké papriky v zemi - "California Miracle" - získala mnoho pozitivních recenzí od zahradníků, kteří ji aktivně pěstují na svých pozemcích. Odrůda je prakticky bez nevýhod, ale má mnoho výhod - vysoké výnosy, schopnost tolerovat přepravu, dobrou chuť a snadnost pěstování.
Tato odrůda pepře nevyžaduje zvláštní péči, stačí standardní metody - pravidelná frakční zálivka, hnojení, pletí, kypření půdy a v případě potřeby boj s chorobami a škůdci.
Téměř všichni zahradníci obeznámení s touto odrůdou zaznamenávají její vysoký výnos. Při správné péči může jeden keř vytvořit až 12 velkých paprik. Plody jsou přitom vždy přibližně stejně velké, stejného tvaru, zřídka ohýbané nebo deformované.
"Kalifornský zázrak" je vhodný pro různé zeměpisné šířky, lze jej pěstovat v severních oblastech, s výjimkou Dálného severu. V těžkých chladných podmínkách se častěji pěstuje pod krytem nebo ve sklenících, kde při správných zemědělských postupech může produkovat ještě větší výnos než na otevřené zahradě.