Mezi odrůdami dýně je mnoho chutných a výživných, existuje ovoce, které je při vaření k ničemu. Zahradník, který si chce užívat pomerančovou dužinu po celý rok, má z čeho vybírat. Těchto špičkových 20 stolních odrůd dýní s tvrdou kůrou, velkoplodých a muškátových dýní se u nás úspěšně pěstuje.
Co jsou dýně: odrůdová rozmanitost zeleniny
Dýně je velmi oblíbená po celém světě. Rostlina má mnoho odrůd od miniaturních porcovaných až po obrovské kulaté plody. Nápadné je také barevné schéma: kůra je nejen tradiční oranžová, ale také zelená, šedá, bílá a dokonce i modrá.A bizarní formy zeleniny mohou začínajícího zahradníka rozesmát. Plody hruškovitého tvaru s dlouhým zakrouceným ocasem a nepochopitelnými vypouklými výrůstky činí rod dýně zajímavým pro studium.
Mezi rozmanitostí druhů se rozlišují dvě hlavní skupiny: stolní a dekorativní dýně. Ty, které jsou vhodné k jídlu, se dále dělí na tři podskupiny: tvrdokoré, velkoplodé a muškátové. Všechny se u nás úspěšně pěstují.
Výběr odrůdy závisí na přání farmáře: pro kulinářské přípravky a sběr semen - muškátový oříšek a tvrdá kůra, pro zdobení místa - dekorativní a velkoplodé. Existují také vhodné odrůdy pro krmení zvířat. Zelenina se také pěstuje s cílem vytvořit rekord: speciální obří odrůdy dorůstají až stovek kilogramů.
Velkoplodé dýně - zeleninoví obři na zahradě
Tato skupina odrůd se vyznačuje velkou velikostí a cukernatostí dužniny.Některé z těchto dýní chutnají sladší než meloun. Zahradníci tuto zeleninu milují pro její mrazuvzdornost a dlouhou trvanlivost. Velkoplodý druh snadno poznáte podle zaoblené stopky a stonku, listy takových rostlin jsou pětiúhelníkové.
Úsvit
Dýně odrůda Zorka - jídelna, velká, raná zrání. Kůra takové zeleniny je oranžově šedá, dužina je sladká a bohatá na karoten. Vynikající chuť a vitamínové složení dělají z této odrůdy nejlepší volbu pro kojeneckou výživu.
V průměru ovoce váží 5-6 kg. Dobře se drží a nekazí se.
Sladká zima
Týká se pozdních dýní. Pod nazelenalou slupkou se skrývá cukrová dužina jasně oranžové barvy. Tato odrůda je jednou z nejbohatších na obsah karotenu. Provitamin poskytuje bohatou barvu a činí dužninu zdravou pro dospělé a zejména děti.
Průměrná hmotnost plodů je 5-6 kg. Jsou kulatého tvaru, loupané se segmenty. Zimní sladká dýně má po sklizni dlouhou trvanlivost - další výhoda.
ruština
Druhé jméno této dýně je Meloun: její dužina je chuťově velmi příjemná a má charakteristickou ovocnou vůni. Rossiyanka je raná zralá odrůda, patří k nenáročným a úspěšně se pěstuje na jihu, ve středním pruhu a dokonce i na Sibiři. Pro chladné oblasti se doporučuje pěstování sazenic.
Doba zrání ovoce - průměrně 90-92 dní. Plody s jasně oranžovou slupkou, kulatého tvaru. Průměrná hmotnost odrůdy je 3-4 kg, ale při pěstování na úrodné půdě lze dosáhnout více.
Cukroví
Již název vypovídá o vysoké chuti dužiny. Takové plody rostou o hmotnosti 3 kg. Slupka je jasně oranžová, tvar je zaoblený, segmentovaný. Okouzlující slunečná dýně Candy ozdobí místo a poskytne vynikající sklizeň.
Odrůda se pěstuje především v jižních oblastech: právě v takových podmínkách keř při pěstování na Sibiři a Uralu produkuje až 10 zdravých a šťavnatých plodů proti 1-3 kusům.
Volga šedá
S plody 8-10 kg Ze skupiny velkoplodých vyčnívá dýně volžská šedá, pozornost přitahuje i neobvyklý odstín její slupky - zelenošedý. Nejšťavnatější a nejvoňavější dužina se skrývá pod nepopsatelnou kůrkou.
Volžská šedá dozrává za 130 dní. Vybírá se nejen kvůli chuťovým vlastnostem, ale také kvůli množství cenných semen v dužině.
100 lb
Nemá nejsladší dužinu, ale má působivé rozměry, jasnou barvu slupky a ideální zaoblený-zploštělý tvar ovoce. Je snadné si představit, jak Popelka spěchá na ples v tak tlusté zahradě.
Hundred Pound Gourd je pozdní zrání odrůdy. Hmotnost zeleniny - od 6-10 kg.
Centner
Obr mezi obry - odrůda Centner dává plody 50-60 kg! Název odpovídá i velký keř a dlouhé řasy. Plody jsou oranžové, kulaté, na slupce členěné.Mezi důvody, proč si vybrat tuto odrůdu, patří předčasná vyspělost, množství šťavnaté dužiny a velké množství užitečných semen. Protože není vždy možné Centner rychle sníst a připravit, používá se také ke krmení zvířat.
Krásky velkoplodé jsou nejlepší volbou pro sběr semínek a přípravu pokrmů z čerstvé dužiny. Pravidelným hnojením a správnou péčí se dosáhne maximální velikosti plodů.
Hardcore
Hlavní výhodou dýní s tvrdou slupkou je jejich dlouhá trvanlivost. Semena z těchto odrůd jsou nejchutnější. Mají výrazné obroučky a krémový odstín - to, co běžně kupujeme v obchodě. Odrůda tvrdá kůra šetří místo na stanovišti a dozrává do začátku podzimu. Znaky druhu - zbrázděná lodyha, stonek je pokryt pichlavými klky.
Akorn
Žaludové dýně - malé, porcované. Odrůda se nazývá žalud kvůli podobnosti segmentované slupky s dubovými plody. Slupka neobvyklých odstínů od šedavé po tmavě zelenou a téměř černou. Odrůda je vhodná pro pěstování ve všech oblastech - je mrazuvzdorná a raná zrání.
Všestranná dužina z dýně žalud se používá k přípravě přílohy k masitým jídlům a ke sladkým dezertům.
Pha
Odrůda dozrává velmi brzy, proto je žádoucí v oblastech s chladným klimatem. Pihy jsou malé tmavě zelené dýně se žlutými skvrnami. Pod hustou slupkou se skrývá šťavnatá a cukrová pomerančová dužina. Jeho zvláštností je ovocné aroma připomínající hrušku.
Gribovská zima
Gribovskaya zima dozrává po dlouhou dobu - až 140 dní. Plody jsou šedé, malé, mírně zploštělé. Zelenina této odrůdy váží asi 3 kg. Dužnina zimní dýně Gribovskaya je červenooranžová, hustá, s jemnou chutí a bohatým minerálním složením.
Gymnosperm
Pruhovaná žlutozelená zelenina, může být jak zaoblená, tak protáhlá.Gymnospermní dýně má průměrnou dobu zrání. Dužnina je žlutá, nasládlá, křupavá. Má mnoho semen bez slupky – odtud název odrůdy. Sbírají se a sklízejí jako zdroj živin, zejména vzácných stopových prvků - zinku a selenu.
Špagety
Vzácná odrůda, která se obvykle pěstuje pro zajímavost. Taková dýně má neobvyklou vláknitou dužninu, připomínající dlouhé těstoviny.
Kůra odrůdy Spaghetti je světle žlutá, tvar je protáhlý, dýně vypadá velmi podobně jako meloun.
Křovík oranžový
Jedna ze "standardních" dýní - oranžová, kulatá, střední velikosti - obvykle 5 kg každá. Odrůda dozrává brzy, trpělivě snáší nepříznivé povětrnostní podmínky – sucho a ochlazení. Dužnina je velmi sladká pro skupinu lidí s tvrdou skořápkou.
Zajímavost Tykev a cuketa patří do skupiny dýní s tvrdou slupkou. Takové plody lze skladovat až rok bez ztráty chuti a užitných vlastností.
Muškátové dýně jsou nejsladší
Tato skupina je uznávána jako nejchutnější a nejvitamínovější, ale ne v každém regionu lze pěstovat muškátovou dýni - většinou jde o vrtošivé, teplomilné, pozdně dozrávající odrůdy.
Rada Pro pochutnání si na cukrové dužině se semena máslové dýně pěstují v sazenicích a pak se předepisují ve skleníku.
Mezi přednosti odrůd Muškátu patří jejich neobvyklý tvar a barva slupky. Takovými agrárními úspěchy se nestydíme chlubit.
Rozpoznání odrůdy Muškát je snazší než ostatní díky jejím neobvyklým tvarům. Dalšími znaky jsou pětistranná stopka rozšiřující se směrem k základně, nažloutlá a hnědá semena.
Butternut (oříškový, muškátový oříšek)
Oblíbená dýně hruškovitého tvaru, jejíž dužina má výraznou oříškovou chuť a vůni. Plody jsou středně velké - každý 1 kg. Pokud si utrhnete trochu nedozrálou máslovou dýni, snadno dozraje v interiéru.
Butternut se doporučuje jíst syrový. Je to zásobárna vitamínů a minerálů. Muškátová dýně obohatí každý salát o příjemnou zeleninovou chuť. Ovoce se také vaří, dusí, smaží, připravují se z něj zimní otočky.
Benincaza
Toto je pro naši zemi vzácná odrůda. Popis: horolezec s bičíky do 4-5 m. Benincasa se pěstuje především v Číně, Indii, ale v oblastech si začíná získávat oblibu. V podmínkách střední zóny rostou plody této dýně o hmotnosti 5 kg. Dužnina pod hustou slupkou je elastická a šťavnatá, lehká, pro kterou se Benincasa nazývá bílá dýně.
Vyskytuje se také pod názvem Wax kvůli charakteristickému plaku na slupce. Vosk prodlužuje trvanlivost ovoce až na 1 rok.
Vitamín
Tato máslová dýně se vyznačuje velkými plody o hmotnosti 6 kg. Nejužitečnější dužina se skrývá pod tmavě zelenou slupkou. Plod má protáhlý oválný tvar. Termíny zrání - pozdní, doporučené podmínky - jižní.
Množství cukrů není pro muškátovou skupinu velké, ale tato odrůda je lídrem v obsahu betakarotenu a dalších vitamínů, pro které dostala své jméno.
Kapitoshka (Medová princezna)
Pumpkin Kapitoshka je střednědobá odrůda s podlouhlými plody. Dužnina je velmi cukrová, jasně žluté barvy díky vysokému obsahu karotenu. Pro sladké medové aroma dostala Kapitoshka druhé jméno - Honey Princess.
Hokkaido
Proč je japonská tykev oblíbená v zahradách? Protože zcela dozrává a navíc má vynikající muškátovou chuť, bohaté vitamínové složení, dobrou trvanlivost a vysoké dekorativní vlastnosti. Plody jsou kulaté, zvenku i zevnitř jasně oranžové.
Figoleaf (černosemenná, horská)
Plody této odrůdy vypadají jako vodní melouny - stejně zelené a flekaté. Rostlina vypadá na zahradě velmi dekorativně. Uvnitř - bílá dužina s černými semeny. Chuť není nejvyšší, ale zahrádkáři zaznamenali výhody ovoce.
Cukrový palcát
Tato odrůda muškátového oříšku patří k raně zralým. Plody hruškovitého tvaru o hmotnosti 1–2 kg se vyznačují cukrovou dužinou s vysokým obsahem vlhkosti. Cukrový palcát vyrábí husté šťávy pro dětskou výživu.
Některé odrůdy muškátového oříšku lze vybrat také pro chladné oblasti, pokud jim bude věnována náležitá péče a ochrana. Vysazují se pro výrobu zimních konzerv: bramborová kaše a šťáva. Dobře se drží, na rozdíl od časně dozrávajících dýní - takové ovoce vydrží až do jara, kdy už jsou ostatní dýně snědené.
Nejvíc mrazuvzdorný
Je čas se rozhodnout, která odrůda dýně je ideální na dvůr. Výběr je založen na osobních preferencích a vlastnostech regionu. Ne každá dýně vydrží teplotní extrémy a chladné krátké léto. Aby plodina rostla zdravě, zahradníci v severních oblastech nejčastěji vysazují odrůdy odolné proti chladu a rané zrání.Mezi nimi:
- ruska velkoplodá, Candy, Zorka;
- tvrdá kůra Žalud, Piha, Mandle, Keř pomeranč;
- muškátový oříšek
Jižní oblasti jsou vhodnou oblastí pro pěstování Muškátu a dalších pozdně dozrávajících odrůd. Díky dostatku slunce, tepla a úrodnosti půdy rostou dýně tak chutné a velké, jak je to jen možné.
Dýně ve skleníku
Dýně se kvůli své velikosti zřídka pěstuje ve skleníku. Pro zahrádkáře je výhodnější použít metodu sadby, přemístění již vzrostlé výsadby na místo.
Pěstování ve skleníku má také výhody: dýně je chráněna před výkyvy počasí. Pokud je v návrhu místo, pak se můžete potěšit středně velkými teplomilnými muškátovými oříšky a pozdními odrůdami.
Originální způsob pěstování skleníkové dýně, který vyzkoušelo mnoho zahrádkářů: semena se vysévají ke zdi, vyrostlé řasy se pak vynášejí oknem do volné půdy, když pomine nebezpečí vracejících se mrazů. Kořeny zůstávají ve skleníku.
Dýně velkoplodá roste s kořeny a vyžaduje hodně prostoru a živin. Tím často trpí sousední skleníkové rostliny. Pěstitel potřebuje rostlině ve skleníku dodat dvojnásobné množství živin.
Mezi rozmanitými odrůdami dýní se jistě najde ta nejlepší volba pro chuť, počet semen, hmotnost, barvu a tvar. Pěstujte několik skupin najednou, abyste si vybrali tu správnou rostlinu pro další pěstování.