Brambory již dlouho a pevně vstoupily do jídelníčku a vysloužily si uctivou přezdívku „druhý chléb“. Až na velmi vzácné výjimky téměř všichni zahrádkáři pěstují tuto plodinu na svých dvorcích. Vzhledem k tomu, že se výběr neustále vyvíjí, je výběr dokonalé odrůdy velmi obtížný. Nejčastěji se řídí produktivitou, chutí, schopností nést ovoce v určitých klimatických a přírodních podmínkách, nenáročnou péčí. Podle všech výše uvedených kritérií si pozornost zaslouží odrůda Rosara, která je často preferována jak těmi, kteří pěstují brambory pro sebe, tak těmi, kteří ji pěstují v průmyslovém měřítku.
Potato Rosara: popis odrůdy, charakteristika s fotografií
Rozara je bramborová odrůda německého výběru. Původcem je společnost s nevyslovitelným názvem Saka Pflanzenzucht GBR. Byl vyšlechtěn v 90. letech 20. století a od té doby se i přes neustálou konkurenci stále nových odrůd těší stálé oblibě nejen ve světě, ale po celém světě. Domácí zahradníci se s ním setkali poté, co byla Rosara v roce 1996 zařazena do státního rejstříku.
Rozara je řada německého výběru, populární po celém světě
Tvůrcům se podařilo uchránit odrůdu před mnoha běžnými a nebezpečnými houbovými a virovými chorobami brambor. Rosara také v zásadě není zasažena tak nebezpečným škůdcem jako je háďátko, které má "vrozenou" imunitu.
Květy Rosary jsou lila, s jasně žlutou korunou
Růžencové keře jsou nízké (50-55 cm), ale rozložité. Květy jsou růžovo-lila. Plodina dozrává za 65-75 dní (od okamžiku, kdy se objeví první výhonky). Odrůda patří do kategorie raného zrání. Při výsadbě do země koncem května lze brambory vykopávat již ve druhé dekádě srpna. V tuto dobu je mnohem větší šance, že nebude zataženo, chladno a deštivo.
Keře Rosara jsou nízké, i když je nelze nazvat kompaktní
Z jednoho keře se v průměru získá 17-20 brambor téměř stejné velikosti. Ale existují i rekordní rostliny, které přinášejí 25 a více hlíz.
Slupka brambor je červenorůžová, někdy téměř karmínová, velmi tenká, s malými a málo povrchovými očky. Právě tomuto jasnému odstínu vděčí Rosara za svůj název. Na dotek je mírně drsný. Dužnina je nažloutlá, odstín másla. Brambory mají charakteristický kapkovitý tvar, podle kterého se Rosara snadno odlišuje od ostatních odrůd.
Téměř všechny hlízy Rosary jsou přibližně stejné velikosti a tvaru
Samotné hlízy se zdají být kalibrované, malé a deformované jsou poměrně vzácné. Průměrná hmotnost jedné brambory je 110-130 g, některé exempláře mohou vážit až 150 g.
Video: popis brambor Rosara
Pro a proti kultury
Mezi nepochybné přednosti odrůdy, jíž Rosara vděčí za svou oblibu mezi zahradníky, lze uvést:
- Přítomnost geneticky podmíněné imunity proti tak nebezpečným chorobám, jako je plíseň hlíz, rakovina brambor, strupovitost a také proti háďátkům.
- Schopnost přizpůsobit se široké škále klimatických a přírodních podmínek, které nelze vždy označit za „ideální“. Rosara se pěstuje nejen v teplých jižních oblastech, ale téměř všude, s výjimkou oblastí s arktickým a subarktickým klimatem.Odrůda není příliš citlivá na sucho, přemokření, horko, nedostatek slunečního záření a teplo.
- Předčasnost. To platí zejména pro zahrádkáře na Uralu a Sibiři, kde léto nepřichází vždy v souladu s kalendářem a často trvá o něco méně, než bychom si přáli. Hlízy u odrůd s delší dobou zrání se často nestihnou vytvořit.
- Trvale vysoký výnos v kombinaci s nenáročnou péčí. I ti zahrádkáři, kteří na ně po výsadbě hlíz zapomínají, mohou počítat se zhruba 300 kg brambor ze 100 m². Při minimální péči a přítomnosti úrodné půdy se výnos zvyšuje na 350-400 kg na sto metrů čtverečních. Pokud bramborám věnujete dostatek času a úsilí, můžete je ze 100 m² vypěstovat až na 500 kg.
- Zachování kvality hlíz po dobu 5-6 let při použití vlastního sadebního materiálu. Rosar není nutné obnovovat každé 2-3 roky - a to je značná úspora.
- Reprezentativní vzhled hlíz. Prezentace má více než 90 % brambor. Spolu s dobrou udržovací kvalitou a schopností vydržet přepravu na velké vzdálenosti to dělá odrůdu zajímavou nejen pro amatérské zahradníky, ale i pro farmy.
- Univerzální účel. Dužina Rosara obsahuje pouze 12-16 % škrobu. Díky tomu hlízy ani jednotlivé kousky neztrácejí při tepelné úpravě tvar, dužina se nedrolí a nemění se v nechutnou vodnatou kaši. Rosara je vhodná i na sušení. Nejčastěji se používá do polévek, dušení, pečení, přidává se do salátů.
- Chuťové vlastnosti. Profesionální degustátoři hodnotí Rosara 4+ z pěti.
Jednou z hlavních výhod Rosary jsou vysoké výnosy
Byly tam nějaké nedostatky, které však nekazí celkový obrázek:
- Rozlehlé keře. Výhonky odumřou velmi brzy, což vytváří určité potíže při péči o výsadbu, zejména při kopcovitosti.
- Relativně nízká odolnost vůči plísni listů.
- Tato odrůda není moc vhodná na smažení.
Rozara se může nakazit plísní bramborových nať, prevenci této nemoci je třeba věnovat zvláštní pozornost
Pěstování hlíz ze semen
Navzdory tomu, že kvalita brambor Rosara včetně chuti a výnosu je zachována při použití metody vegetativního množení po dobu pěti až šesti let, časem se půda vyčerpá, hromadí se v ní spory patogenních hub. Udržet kvalitu hlíz a výnos na stejné úrovni ani při správné péči je nemožné. Samozřejmě si můžete koupit nové ve specializovaném obchodě, ale tam jsou minihlízy kategorie „superelite“ a „elite“ poměrně drahé.To je zvláště cítit, když musíte vyměnit všechen sadební materiál najednou.
Existuje alternativa - získat hlízy ze semen sami. Proces trvá dva roky, takže se musíte postarat o aktualizaci sadebního materiálu předem.
Doma vypěstované semenné minihlízy se velmi liší barvou, tvarem a velikostí – to je charakteristika brambor
Další výhody této metody kromě toho, že je levná, zahrnují:
- Důvěra v kvalitu brambor. Zahradník, který si ji koupí v obchodě nebo na trhu, ve velmi vzácných případech dokáže identifikovat konkrétní odrůdu, kterou potřebuje, stejně jako rozlišit mezi skutečnou elitou a super elitou a obyčejnými malými bramborami.
- Zachování klíčivosti semen po dobu 6-10 let. Ale přesto se nedoporučuje otálet s vyloděním tak dlouho. Nejlepší klíčivost vykazují ty, které nejsou starší 2-3 let.
- Semena a samorostlé minihlízy nevyžadují speciální skladovací podmínky, zaberou mnohem méně místa než "tradiční" sadební materiál.
- Vyšší výnos. Statistiky ukazují, že ukazatele se zvyšují o 10-25%. To je silně ovlivněno klimatem v konkrétní oblasti.
- Absence běžných chorob nebezpečných pro rostlinu. Semena a hlízy "nedědí" choroby, které postihly samotný bramborový keř.
Má to i pár nevýhod:
- Nízké procento klíčivosti semen. Budou muset být připraveny s rezervou.
- Rozmarnost a křehkost sazenic. Sazenice brambor jsou „rozmarné“ a vybíravé než jejich „příbuzní“ z čeledi Solanaceae. Při nedostatku světla se prudce natahují. Při potápění se také velmi snadno poškodí kvůli křehkosti kořenového systému.
- Potřeba bojovat s nemocemi. Zejména sazenice často trpí černou nohou.
- Mezi klíčením a přesazením do zahrady je spousta času. Za téměř dva měsíce se sazenice podaří natáhnout až na 15-17 cm na výšku. Vzhledem k tomu, že nemají silný stonek, jako například rajčata, sazenice jsou často zmatené, výhonky jsou zdeformované, povadnou. Je docela těžké je rozluštit. To vytváří zvláštní potíže během přepravy.
- Doba trvání procesu. Pěstování plodiny ze semen v prvním roce nebude fungovat. Nejprve musíte odstranit minihlízy.
Brambory ze semínek jsou příležitostí vypěstovat skutečně unikátní odrůdu, ideální pro danou oblast. Hlízy získané v prvním roce se budou velmi lišit velikostí, barvou, tvarem. Úkolem zahradníka je vybrat nejlepší z nich se zaměřením na samostatně definovaná kritéria.
Pěstování brambor ze semen ve volné půdě je možné pouze v oblastech s teplým subtropickým klimatem. Ti, kteří žijí ve zbytku území, musí nejprve získat sazenice. Brambory pro sazenice se sázejí v první dekádě nebo blíže polovině března.
Postup je:
- Sbírejte plody brambor (vypadají jako malá zelená rajčata). Nechte je dozrát zavěšením v gázovém nebo plátěném sáčku, kde budou vystaveny přímému slunečnímu záření. Když se scvrknou a změknou, oddělte semínka od dužiny a nechte je uschnout. Poté je asi na čtvrt hodiny naplňte malinovým roztokem manganistanu draselného, znovu osušte a uložte, kde budou uskladněny až do jara, nalijte do hermeticky uzavřených skleněných nádob, papírových nebo plastových sáčků s pokličkou. opakovaně použitelný zip.
- Týden a půl před výsadbou začněte ošetřovat semena. Na noc se čistí v lednici, přes den se dávají do tepla. Vhodné např. osluněný parapet, topná baterie.
- Zab alte semínka brambor do mokré, tenké látky nebo gázy, počkejte, až se objeví klíčky.
- Připravte správnou půdu - lehkou, ale výživnou. Můžete použít hotový substrát pro sazenice s přídavkem Nitrophoska (2-3 g / l) nebo směs drnu, běžné zahradní zeminy, hrubého říčního písku a rašeliny (2: 3: 1: 0,5).
- Namočte semena do roztoku jakéhokoli biostimulantu (Epin, Kornevin, Heteroauxin) 30-40 minut před výsadbou.
- Malé ploché nádoby naplňte sterilizovanou zeminou, urovnejte. Přiměřeně zvlhčujte.
- Semena sázejte po několika kusech s rozestupem 4-7 cm. Mezera mezi řadami je 8-10 cm. Naplňte je shora tenkou (1,5-2 mm) vrstvou jemného písku, velmi zhutněte opatrně. Nádobu zakryjte sklem nebo průhlednou fólií.
- Dopřejte semenům teplotu alespoň 25ºС, jasné světlo. Žádoucí je i ohřev zespodu. Denně otevírejte "skleník" na 5-7 minut, abyste vyvětrali.
- První výhonky se objeví za týden a půl, hromadně - za dalších 3-6 dní. Až vyrostou dva pravé listy, sazeničky opatrně vysaďte do jednotlivých květináčů o průměru 5-7 cm, nejlépe rašelinový. Buďte opatrní, je velmi snadné je poškodit.
- Když rostliny zakoření a začne se tvořit nový list (v průměru 7-8 dní po přesazení), nakrmte sazenice postřikem roztokem hnojiva obsahujícím dusík (2-3 g/l).
- Jeden a půl týdne před plánovaným přesazením do zahrady začněte rostliny otužovat, přes den je přemístit na lodžii, verandu nebo zahradu. Postupně zvyšujte svůj čas venku.
Fotogalerie: pěstování sazenic brambor
- Na bramborových keřích je třeba vybrat ty největší, na dotek elastické plody
- Semínka brambor lze skladovat poměrně dlouho, ale klíčivost nevyhnutelně klesne
- Semena brambor klíčí ve vlhké tkáni poměrně rychle, za 3-5 dní
- Semena brambor se klíčivostí neliší, proto se sázejí do jamek po několika kusech
- Sazenice brambor jsou mnohem rozmarnější než rajčata, papriky a lilky, které jsou zahrádkáři dlouho zvyklí pěstovat na parapetech
Semenáče, které dosáhly výšky 16-22 cm a mají 5-6 pravých listů, sázíme do země nejdříve, než se půda v hloubce 8-10 cm zahřeje na 10-12ºС. Spolehlivým orientačním bodem jsou pampelišky, šeříky a ptačí třešně, které začaly kvést. Obvykle je to 20. května.
" Černá noha" je nebezpečná choroba, která může zničit budoucí úrodu již ve fázi sazenice
Při výsadbě ponechte mezi rostlinami 20-25 cm, mezi řadami výsadeb asi 30 cm, do jamek přidejte hrst humusu, trochu slupky z cibule a prosátý dřevěný popel. Sazenice spolu s květináčem (pokud se jedná o rašelinu) opatrně položíme na bok a posypeme zeminou, aby byly vidět pouze skutečné listy.Hloubka jamky je od 4-5 cm do 8-10 cm.Čím „těžší“ půda, tím je menší. Poté je vhodné instalovat nízké oblouky přes lůžka a přetáhnout přes ně veškerý prodyšný krycí materiál.
Péče o rostliny během léta se příliš neliší od pěstování běžných brambor. Stejným způsobem to plejí, hubí, zalévají a krmí.
Hlízy se vykopávají na konci srpna nebo na samém začátku podzimu. Většina hlíz má hmotnost 15-40 g. Brambory o velikosti nehtu nebo dokonce hrášku je však třeba okamžitě vyřadit. Nasbírané hlízy se důkladně omyjí, vysuší a uskladní na suchém, tmavém a chladném místě. Na jaře se sázejí jako běžné brambory.
Video: jak vypěstovat sazenice brambor ze semínek
Důležité nuance pěstování
Mnoho zahrádkářů nevěnuje bramborám dostatečnou pozornost. Předpokládá se, že na vysazené hlízy lze zapomenout, dokud nepřijde čas sklizně.Ale v žádném případě tomu tak není. Stejně jako ostatní zahradní plodiny, i brambory potřebují péči. Aby pravidelně dostával bohatou úrodu, bude muset věnovat hodně času a úsilí.
Výběr sedadla
Místo pro brambory na místě se nejčastěji přiděluje podle zbytkového principu. Ale on (a odrůda Rosara není výjimkou) miluje teplo a sluneční světlo. Je vhodné vybrat pro něj otevřené místo, v určité vzdálenosti od kterého je přirozená nebo umělá bariéra, která ho chrání před poryvy studeného větru. Nížiny, ve kterých dlouhodobě stagnuje voda z tání a vlhký studený vzduch, jsou pro Rosaru kategoricky nevhodné.
Maximální možné výnosy lze dosáhnout pouze ve správné půdě. Půda by měla být výživná, ale zároveň lehká a kyprá, dobře propustná pro vzduch a vodu. Pro Rosaru se dobře hodí úrodná hlína, šedá půda nebo písčitohlinitý substrát. Určitě si předem zjistěte acidobazickou rovnováhu. Brambory kategoricky netolerují kyselé půdy.
Rosaru se pěstuje na stejném místě ne déle než 3-4 roky. Pokud je místo, kde se budou brambory sázet příští rok, předem známo, můžete připravit záhon výsadbou rostlin na zelené hnojení, které zlepšují kvalitu půdy. Rosara dobře roste po lnu, lupině, vikvi, jeteli, jakýchkoli luštěninách. Ze zeleninových plodin jsou dobrými předchůdci okurky, dýně, kukuřice, všechny druhy zelí. Nedoporučuje se sázet brambory tam, kde rostly jiné Solanaceae a slunečnice. Rostliny ze stejné čeledi trpí podobnými chorobami.
Rostliny na zelené hnojení, například jetel kypří půdu, nasytí ji kyslíkem, užitečnými mikro a makro prvky
Abyste mohli sklízet dříve než všichni ostatní, musíte hlízy zasadit uprostřed jara. Ale na většině území nemá půda do této doby dostatek času na zahřátí. Můžete mu „pomoci“ tím, že postel zalijete vařící vodou a na několik dní ji zakryjete černým igelitem.
Příprava hlíz k výsadbě
Klíčící hlízy umožňují zkrátit již tak krátkou vegetační dobu Rosary o dalších 7-12 dní. Po oživení růstových pupenů je vhodné hlízy zasypat mokrými pilinami, čímž vznikne vrstva o tloušťce 3-4 cm, po zasychání se postříkají, ale ne obyčejnou vodou, ale roztokem jakéhokoli biostimulantu. Pro Rosaru jsou nejvhodnější léky Micon, Epin, Heteroauxin.
Klíčící hlízy vám umožní sklízet o týden a půl dříve, než bylo plánováno
12-15 dní před výsadbou do země se hlízy vynesou na slunce, aby slupka získala nazelenalý odstín. Stává se trvanlivější, odolnější vůči případným útokům škůdců. Výtěžnost po takovém postupu se zvyšuje o 10-15%.
Ozelenění hlíz zvyšuje jejich odolnost vůči chorobám a útokům škůdců
Pokyny pro péči
Brambory Rosara jsou ceněny v neposlední řadě pro svou celkovou nenáročnost. V souladu s tím péče o něj nezabere mnoho času.
Důležitou součástí zemědělské techniky je hnojení. Rosara potřebuje více fosforu a draslíku než dusíku. Také žádné brambory nemají moc rády chlór. Proto je vyloučen např. chlorid draselný. Naopak rostliny velmi pozitivně reagují na vnášení přírodní organické hmoty – humus, shnilý kompost, dřevěný popel. Nenechte se ale unést hnojivy. Pokud byl záhon správně připraven, stačí tři vrchní obvazy za sezónu - při prvním kopání, po odkvětu a po dalších 20-25 dnech.
Rozara dobře reaguje na zálivku jakýmkoli přírodním hnojivem
Záhon je třeba udržovat v reprezentativní podobě, pravidelně jej odplevelovat. Mulčování brázd čerstvě posečenou trávou a slámou pomůže ušetřit čas při pletí.Neméně důležité je správné uvolnění. V ideálním případě by to mělo být provedeno pokaždé, když prší. Povinným postupem pro všechny brambory je hilling. Poprvé se provádí, když se vrcholy, které vyrostly na 15-18 cm, začnou uzavírat do pevného zeleného koberce, druhý - 12-15 dní poté. Ve vedru jsou termíny mírně posunuté - takové počasí brání růstu keřů, tvoří se pomaleji.
Brambory Rosara si zahrádkáři a farmáři cení pro jejich nenáročnou péči, ale také potřebují kopci
Pokud je léto suché, brambory se zalévají. Vláhu potřebuje zejména během květu. Nejlepším způsobem je kropení nebo kapková závlaha. Ale je důležité to nepřehánět. V lůžku proměněném v bažinu hlízy pravděpodobně hnijí. Na každou rostlinu se spotřebuje 3-5 litrů vody.
Dobrým způsobem, jak zalévat brambory, je kropení, simulující přirozené srážky, půdu je potřeba navlhčit do hloubky 20-25 cm
Hlavním škůdcem, který ohrožuje Rosaru, která má proti háďátku geneticky vybudovanou imunitu, je známý mandelinka bramborová. Můžete s ním bojovat jak pomocí insekticidů, tak lidových metod. Stačí si pamatovat, že použití chemikálií je vyloučeno 25 dní před očekávanou sklizní a je omezeno během rašení a kvetení.
1,5-2 týdny před koncem vegetačního období se doporučuje posekat vršky. To pomůže hlízám Rosara, aby se konečně vytvořily. Existuje další způsob, jak zvýšit produktivitu. Výhony, které dosáhly výšky 20-25 cm, se lámou ve vzdálenosti 10-12 cm od země, aby nezaschly, ale ani se nenarovnaly. Živiny, když dosáhnou bodu zlomu, se „otočí“ a jdou do hlíz.
Sklízení a skladování plodin
Stejně důležité jako získání bohaté úrody je její udržení. Obecně platí, že rané odrůdy brambor se v udržovací kvalitě neliší.Rosara je však vzácná a příjemná výjimka. Během skladování se nekazí více než 7–9 % hlíz. Za ideálních podmínek (suchý sklep, který udržuje konstantní teplotu 2-4ºС) ztratí svou prezentaci více než 1-2% brambor. Výnosy Rosary jsou vždy vynikající, bez ohledu na to, jak teplé a slunečné léto je.
Hlízy Rosary jsou přibližně stejně velké, malých je velmi málo
Video: tipy na pěstování brambor
Odrůda brambor Rosara je vysoce ceněna profesionálními farmáři i amatérskými zahradníky nejen ve světě, ale po celém světě. Za svou stabilní oblibu vděčí trvale vysokým výnosům, schopnosti přizpůsobit se ne vždy příznivým povětrnostním podmínkám a své všestrannosti. Hlízy jsou vhodné k dlouhodobému skladování, dobře snášejí transport. Aktualizace sadebního materiálu svépomocí doma může hodně ušetřit.