Paprika je teplomilná plodina, pěstovat ji bez skleníku ani zdaleka nejde. S příchodem nových chladu odolných odrůd a hybridů se však pepř postupně dostává do severních zahrad, nyní jej lze často nalézt na otevřeném poli na Uralu a v mnoha oblastech Sibiře.
Odrůdy pepře pro otevřenou půdu
Více než polovina odrůd papriky registrovaných ve Státním rejstříku Ruské federace nemá omezení pro vstup do regionů. A těch, které jsou určeny pouze pro skleníkové pěstování, obecně méně než 10 %. To znamená, že většinu odrůd lze vysadit do nechráněné půdy, pokud to ovšem klimatické podmínky v zásadě umožňují.Je tu výběr, je bohatý a většina zkušených zahradníků se zaměřuje na kvalitu plodů, výnos a snadnou údržbu keřů.
Krátko rostoucí venkovní papriky pěstované bez zaštipování
Pokud se snaží vysadit vysoké rostliny ve sklenících, aby plněji zabraly nákladný objem, pak jsou papriky rostoucí v kompaktních keřích vhodné ve volné půdě, zvláště pokud je nepotřebují tvarovat a svazovat. Nyní existuje mnoho takových odrůd: staré, známé i nové; Ročně se objeví nejméně padesát odrůd a hybridů sladké papriky. Zároveň je třeba si uvědomit, že nejčastěji nejlepší odrůdy nejsou rané zrání. Následující jsou docela dobré nízko rostoucí odrůdy.
Dárek z Moldavska
Jedna z nejstarších odrůd, určená především pro průmyslové pěstování. Středně rané, standardní, keř ne vyšší než 45 cm. Plody střední velikosti, kuželovitého tvaru, vážící do 70 g, tmavě červené. Výtěžnost až 5 kg/m2.
Pepper gift of Moldova je známý možná i větší jiné odrůdy
Agapovsky
Také velmi stará odrůda, brzy zralá. Plody jsou hranolovité, velké, do hmotnosti 120 g, červené. Stěny jsou silné až 7 mm, charakteristická je silná vůně. Výtěžnost až 10 kg/m2.
Agapovský pepř se pěstuje, a to i v průmyslovém měřítku
Fakír
Raně zralá odrůda, u které biologická zralost přichází velmi rychle po technické. Plody jsou úzké, kuželovité, červené, váha do 65 g, výborná chuť, dlouhodobé skladování. Produktivita je nízká: ne více než 3 kg/m2.
Přechod ze zelené do červené zabere fakírskému pepři velmi málo času
Albatros F1
Holandský středně raný hybrid. Plody jsou hranolovité, červené, váží až 90 g, výborné chuti, mají výraznou vůni. Plodina se dobře přepravuje a skladuje. Odrůda je nenáročná na počasí, dává ovoce za jakýchkoli podmínek. Výdatnost až 8 kg/m2.
Pepřový Albatros F1, stejně jako mnoho jiných hybridů, snadno snáší změny počasí
Timoška
Raně zralá odrůda s kuželovitými plody tmavě červené barvy velké velikosti: hmotnost cca 200 g. Výnos až 5 kg/m2.
Timoška má obzvlášť velké plody
Junga
Raně zralá odrůda s velkými kuželovitými červenými plody o hmotnosti až 180 g. Produktivita až 6,5 kg/m2. Má vysokou toleranci odstínů a odolnost vůči rozmarům počasí.
Jungův pepř je schopen nést ovoce i při nedostatku osvětlení
Červená kostka
Jedna z relativně nových odrůd s velmi velkými plody o hmotnosti až 250 g, téměř pravidelného kvádru. Papriky jsou tmavě červené, se stěnami silnými 9 mm, výborné chuti. Výtěžnost až 5 kg/m2.
Pepper Red Cube - nové, krásné ve všech směrech
Skorá paprika na otevřeném prostranství
Ve většině regionů je důležité, aby úroda paprik dozrála co nejdříve: tato plodina má přece jen dlouhou vegetační dobu, téměř všude se pěstuje přes sazenice, sehnat úrodu je téměř nemožné bez přístřeší v první polovině léta. Mezi nejranějšími zralými odrůdami jsou oblíbené následující.
Pinocchio F1
Pinocchio lze ochutnat již tři měsíce po vyklíčení. Mají protáhlý kuželovitý tvar, velké, váží až 120 g, dobré chuti. Produktivita u raně dozrávající odrůdy je velmi vysoká: více než 13 kg/m2.
Pinocchio je jedna z nejranějších zralých paprik
Medvídek Pú
Jedna z nejznámějších odrůd, keř dorůstá pouze 30 cm, plody jsou malé. Ve tvaru jsou kuželovité, červené, váží do 50 g, dobré chuti. Výnos je nízký: do 2 kg/m2.
Paprička Medvídek Pú roste na miniaturních keřících
Annushka F1
Vysoce výnosný hybrid. Na keři přitom může být až 14 plodů vynikající chuti. Jsou prizmatické, tmavě červené, váží více než 100 g. Použití paprik je univerzální.
Annushčiny malé keříčky jsou celé pokryty ovocem
Zlatá vlaštovka
Odrůda plodí srdčitými žlutými paprikami o hmotnosti až 130 g se silnými stěnami. Chuť plodů je vynikající, výnos až 5 kg/m2.
Zlatá vlaštovka - velmi chutná a roztomilá paprika
Medailista F1
Hybrid dává plody nadprůměrné velikosti (o hmotnosti až 130 g) červeného kuželovitého tvaru. Chuť je výborná, stěny střední tloušťky. Výtěžnost až 5 kg/m2.
Pepper Medalist F1 - velmi dobrá hybridní odrůda ve všech ohledech
Pomerančový gurmán
Plody podle názvu odrůdy mají oranžovou barvu. Jsou prizmatické, malé: hmotnost nepřesahuje 40 g. Chuť je vynikající. Výtěžnost až 5 kg/m2.
Pepř Pomerančový gurmán - pro milovníky zeleniny "na jedno sousto"
Sveta F1
Krátký raný zralý hybrid, plody vynikající chuti. Jsou kuželovitého tvaru, váží asi 80 g, oranžové barvy. Výtěžnost až 7 kg/m2.
Pepper of Light se stává velmi populární
Funtik
Nízká polokmenná rostlina nese vodorovně uspořádané plody o hmotnosti až 180 g. Jsou červené, kuželovitého tvaru, masité. Výtěžnost až 7 kg/m2.
Pepper Funtik je považován za velmi nenáročný
Vlastnosti výsadby paprik v otevřeném terénu
Technika výsadby pepře na otevřeném poli je jednoduchá: téměř vždy musíte zasadit předem vypěstované sazenice. Přímý výsev semen na zahradě je možný pouze v teplých oblastech. Ve středním pruhu lze vysévat pouze nejranější zralé odrůdy, ale sklizeň bude získána až na podzim. Od února do března se proto sazenice pěstují doma v samostatných květináčích a s nástupem opravdových veder se přesazují na zahradu.
Kdy sázet papriky venku
Konkrétní termíny výsadby sazenic paprik v nechráněné půdě je těžké pojmenovat: závisí nejen na klimatu regionu, ale také na aktuálním počasí konkrétního roku, protože i v zeměpisných šířkách jižně od Saratova , mrazy se vyskytují jednou za deset let v polovině června. Je důležité, aby se v době výsadby půda zahřála alespoň na 14оС a noční teploty vzduchu neklesly pod 12-14о С, přes den musí být opravdu teplo.Obvykle se takové počasí v Moskevské šířce objeví nejdříve 5. až 10. června, v zeměpisné šířce Voroněže - o několik týdnů dříve a na Sibiři až v polovině června.
Pokud se rok nedaří a sazenice jsou již připraveny k výsadbě na zahradě, neměli byste je chovat v bytě. Přibližně ve stejnou dobu by se měl přenést na zahradu. Proto, aby se záhony zahřály, několik dní před výsadbou se nalije horkou vodou a zakryje se fólií a připraví se dočasné úkryty pro pepř: nasadí oblouky, přetáhnou přes ně spunbond. Je důležité, aby postel byla rozrytá dlouho předem, nejlépe na podzim.
Pepř miluje teplo, vlhko a hnojivo. Proto je postel umístěna na nejteplejším a nejvíce osvětleném místě, uzavřená před větry. Půda by měla být neutrální, středního složení (hlinitá, písčitá hlína). Na každý metr čtvereční na podzim se přidávají až dva kbelíky humusu, 60–80 g superfosfátu a několik hrstí dřevěného popela. Na jaře je záhon jen lehce uvolněný.
Jak daleko zasadit papriky v otevřeném terénu
Schéma pro výsadbu paprik na volném poli závisí především na odrůdě, respektive na tom, jak vysoké a rozlehlé keře rostou. Přibližné možnosti jsou následující: vysoké papriky sázíme do řady po 35-45 cm, středně velké po 25-35 cm a nejnižší lze někdy i po 15 cm. Meziřádková vzdálenost je obvykle 1,5-2 krát více.
Stává se, že do jedné jamky jsou zasazeny dva keře, ale v tomto případě je bude nutné správně vytvarovat, jinak nezískáte žádnou produktivitu ani úsporu místa.
Nejen vzor přistání je důležitý, ale také hloubka přistání. Začínající zahradníci často vysazují papriky, jako jsou rajčata: prohlubování rostlin nebo dokonce šikmo. U paprik je tato varianta nepřijatelná! Sazenice by měly být vysazeny ve stejné hloubce jako v květináči. Maximálně je povoleno mulčovat záhon humusem nebo rašelinovou drtí s vrstvou 1,5-2 cm: to bude nějaké prohloubení keřů.
Čím sázet papriky ve volné půdě
Pravidla střídání plodin, stejně jako výběr sousedů v případě papriky jsou stejně důležité jako v případě jiné zeleniny. Nejlepší je tedy zasadit pepř po zelí, hrášku, cibuli, česneku, okurce. Neměli byste ji sázet po žádných plodinách lilek: rajčata, lilky, brambory a papriky, včetně hořkých. Tyto stejné plodiny by se neměly sázet vedle sebe, ačkoli mnoho zahradníků sází papriky vedle rajčat, zejména ve sklenících. Toto omezení je samozřejmě spojeno se stejnými chorobami a škůdci všech plodin lilek.
Je obzvláště důležité nedovolit blízkou výsadbu sladké a pálivé papriky: u většiny kombinací odrůd se obě zkazí. Sladká paprika může získat silnou hořkost a hořká může ztratit ostrost. Vzdálenost mezi sladkou a pálivou paprikou by měla být velmi velká: aby květy nebyly opylovány včelami nebo pomocí větru.
Pepper asi nemá jiné zakázané sousedy.Zda se nevyplatí k ní sázet zelí, které mu vezme vlhkost, a hrách, který se bude chtít omotat kolem stonků. Nejlepšími sousedy jsou vonné bylinky: bazalka, kopr, tymián, měsíčky atd.: ty zaženou škůdce od pepře. V blízkosti můžete umístit záhony s mrkví a cibulí. Zbytek zeleniny je zcela neutrální.
Tagetes zažene od pepře téměř jakýkoli škodlivý hmyz
Nastupovací proces
Samotná technika výsadby sazenic je elementární. Je lepší to udělat pozdě odpoledne nebo za oblačného počasí.
- Po vykopání a urovnání předem připraveného záhonu vyhloubí naběračkou jamky na určených místech. Je lepší, aby byly větší než velikost květináče. Do každé jamky je vhodné přidat další hnojivo: pořádnou hrst kompostu a lžíci popela. Hnojiva se smíchají se zemí a zalijí se teplým narůžovělým roztokem manganistanu draselného.
Pro výsadbu nejmenších paprik je výhodnější vykopat jeden společný mělký příkop
- Opatrně vyjměte sazenice z květináčů a umístěte je do otvoru bez prohloubení. Rašelinové květináče se vysazují spolu s keři. Prázdné prostory vyplňují zeminou a zhutňují ji rukama.
Při výsadbě sazenic je důležité nepoškodit kořeny
- Sazenice na zahradě zalijte hrnkem teplé vody, snažte se nevyplavit díry, a zamulčujte malou vrstvou suchého sypkého materiálu.
Vodní sazenice po výsadbě by měly být velmi opatrně
U vysokých odrůd je žádoucí okamžitě zapíchnout kolíky pro následný podvazek: to by se dalo udělat později, ale pak kořeny vyrostou a poraní se těmito kolíky. Pokud počasí ještě není skutečně letní, přikryjí výsadbu na chvíli spunbondem.
Agrotechnologie pro pěstování paprik na volném poli: jaká je správná péče o výsadbu
Pepř je vrtošivá plodina, není snadné ji pěstovat. I když jsou v zásadě všechny operace péče stejné jako v případě rajčat, vyžadují větší péči. Je to kvůli zvláštnostem pepře:
- vyžaduje světlo, ve stínu téměř neplodí;
- nejlepší teplota pro jeho vývoj je +18 +25 °С; při teplotách pod 13 °C pepř neroste a snížení na 0 °C je pro pepř fatální. Ale jen některé odrůdy snesou teploty nad 35 °C: květy opadávají, plody nenasazují;
- paprika miluje neustále vlhkou půdu, ale nesnese vysokou vlhkost;
- tato plodina vyžaduje zvýšenou výživu půdy, časté hnojení.
Jak zalévat papriky venku
Papriky se zalévají celé léto, pokud samozřejmě neprší neustále.Půda musí být vždy vlhká, ale kyprá. Zamokření, stejně jako nedostatek kypření, není pro pepř o nic méně škodlivé než přesušení. Po každé zálivce nebo dešti je proto třeba půdu mělce nakypřít, aby se ke kořenům dostal kyslík. Pepř rychle reaguje na problémy se zaléváním: od změny barvy a vypadávání listů až po hnijící ovoce a ve vážných případech rostliny onemocní a umírají.
Za normálního počasí se papriky musí zalévat 1-2x týdně. Je důležité, aby se voda ohřívala na slunci: její optimální teplota je 28-32оС, ale ne nižší než 20оС. Papriku zalévejte jemně, pod kořen: je vhodné nesmáčet listy. Nejedná se o žádnou katastrofu, ale při nepříznivé kombinaci faktorů může zvýšit riziko onemocnění. Systémy kapkové závlahy by mohly být považovány za užitečné při pěstování paprik, ale voda musí být teplá potrubím, což není vždy snadné zavést.
Při zařizování kapkové závlahy je důležité, aby hadice byly na slunci, aby se v nich ohřívala voda
Mulčování je užitečné pro udržení vlhkosti a kypřenosti půdy, ale pamatujte, že vrstvu mulče nelze neustále přidávat: papriky nemají rády prohlubování. Pokud je tedy záhon udržován pod mulčem, musí být pravidelně vyměňován.
Jak krmit venkovní papriky
Navzdory dobrému ošetření záhonů před výsadbou nebude možné vypěstovat dobrou papriku bez zálivky. Při pěstování sazenic je třeba provádět zálivku i doma; pokračujte v tom na zahradě. Různé odrůdy papriky vyžadují větší či menší dávky výživy: například ty nejnáročnější papriky je třeba krmit třikrát, ale většina odrůd vyžaduje zálivku každé 2-3 týdny.
Poprvé se papriky obvykle krmí dva týdny po vysazení sazenic na zahradě. Příznivci ekologického zemědělství používají výluh z divizna (1:10) nebo ptačího trusu (1:20), lze použít i výluh z řezaných bylinek.Pokud se používají minerální hnojiva, pak by se měly vzít 2 polévkové lžíce močoviny a superfosfátu na kbelík vody a toto kbelík nalít do 10 keřů.
Druhý nezbytný top dressing připadá na období masového kvetení. V této době lze snížit množství dusíkatých hnojiv na polovinu (močoviny se berou méně a v případě divizny se snižuje koncentrace nálevu).
S výskytem ovoce začínají papriky potřebovat méně dusíku a více draslíku. Při používání minerálních hnojiv od tohoto okamžiku nemůžete vůbec brát močovinu a do superfosfátu přidat dvě čajové lžičky jakékoli draselné soli. Pokud se používají organické látky, pak je nejlepší vzít infuzi divizna (1:20) a přidat do kbelíku pořádnou hrst dřevěného popela. Takový vrchní zálivka se v závislosti na době zrání papriky aplikuje jednou až čtyřikrát s intervalem asi dvou týdnů.
Důležité je přihnojit do vlhké půdy a po půl hodině záhon opět lehce zalít. Jakmile to stav půdy dovolí, určitě se provede kypření.
Papriky na otevřeném poli
Pokud jde o tvorbu keře, zejména proces odstraňování nevlastních dětí, tento postup se neprovádí u všech odrůd: když začnete odstraňovat přebytečné fragmenty keře, musíte si nejprve pečlivě přečíst popis konkrétní odrůda. Možná nemusíte dělat nic. Všechny nízko rostoucí odrůdy a většina středně velkých odrůd zpravidla nevyžadují zaštipování; často se tvoří keře vysokých paprik.
Většina odrůd pepře, včetně těch podměrečných, odstraňuje veškerou vegetaci až po první vidličku: mohou to být jednotlivé listy nebo dokonce malé větvičky. Kromě toho mnoho zahradníků, bez ohledu na odrůdu, určitě utrhne takzvaný korunní pupen: ten, který se objevuje téměř v samotné vilce. Předpokládá se, že tato operace výrazně napomáhá růstu keře a vede ke zvýšení výnosu.
U vysokých a mnoha středně velkých paprik je v budoucnu regulováno větvení keře.Stanovit jasná pravidla pro tento postup není snadné, ale směřují k nadměrnému zahuštění, k zajištění lepšího osvětlení plodů. Odřezávají přebytečné boční výhony, nejslabší větve, vytrhávají přebytečné pupeny, včetně těch, které se tvoří v internodiích.
Většina odrůd paprik plodí na všech typech výhonků, takže se snaží, aby byly keře rozvětvenější
Pokud popis odrůdy říká, že keř je třeba chovat podle dvou- nebo tříkmenového vzoru, pak zbývá jeden nebo dva nejsilnější nevlastní synové, zbytek se systematicky odstraňuje. Vystřihněte ty větve, na kterých se netvoří květy. Jak se blíží podzim, vršky jsou sevřeny a poupata, která se objevila v srpnu, jsou odstraněna.
Jak správně svázat papriky na volném prostranství
Naprostá většina nízko rostoucích a dokonce i středně velkých odrůd papriky vázání vůbec nevyžaduje: zpravidla mají dostatečně pevné stonky a sklizeň není tak těžká, aby vyvrátila keře popř. zlomit výhonky.Vysoké odrůdy obvykle vyžadují vázání a u některých z nich, zejména u rozložitelných, je lepší uspořádat treláž, aby se výhonky rovnoměrněji rozmístily v prostoru.
Nejjednodušší tapisérie - horizontálně natažená lana
Ve většině případů stačí obyčejné kůly, jejichž výška může být o něco menší než výška keře. Každý stonek je na 1-2 místech přivázán k podpěře libovolnou měkkou stužkou způsobem „osmiček“, a to se obvykle musí provádět pouze tehdy, když plody ztěžknou: až do květu stonky dokonale drží keř, pokud není postel je na místě silně foukaném větry. Vítr může stonky polámat, takže u zvláště vysokých keřů lze vyvazování provádět před květem. Každý plod se nemusí vázat ani u těch největších odrůd.
Jak ošetřit papriky na otevřeném poli před chorobami a škůdci
Při správné péči a příznivém počasí se většina moderních zónových odrůd paprik vyhýbá chorobám a nevyžadují ošetřování a k ochraně před škůdci stačí výsadba vonných bylin v okolí.Pravda, tráva vás nezachrání před slimáky a často musíte položit speciální pasti. V případě masivní invaze mšic může být nutné použít nejen lidové prostředky (infuze tansy, česnek atd.), Ale také insekticidy k jeho zničení, přičemž se dává přednost těm nejméně nebezpečným pro člověka. Během zrání plodiny by se tedy měly používat pouze léky jako Fitoverm nebo Iskra Bio.
Pokud užíváte zakoupené drogy, je lepší vybrat si ty nejméně nebezpečné
Soubor nemocí, které papriky ohrožují, je značný: hniloba, různé skvrnitosti, fuzáriové vadnutí jsou častější než jiné. V případě jejich výskytu je léčba značně obtížná, proto je lepší onemocnění předcházet. Kromě správné péče mnoho zahradníků provádí také preventivní postřik rostlin. Dlouho před sklizní můžete podle návodu použít 1% Bordeaux liquid, nebo spíše Fitosporin.Dobře podporuje imunitu rostlin postřikem 0,1% roztokem kyseliny borité nebo roztokem manganistanu draselného o stejné koncentraci. Ne všichni pěstitelé zeleniny však na svých soukromých zahrádkách používají chemikálie v naději, že imunita moderních odrůd je dostatečná.
Video: o pěstování paprik ve volné půdě
Vlastnosti pěstování pepře na otevřeném prostranství v regionech
Zásady pěstování paprik nezávisí na regionu, klima ovlivňuje načasování výsevu semen pro sazenice, výsadbu sazenic na zahradě, stejně jako výběr odrůd. Na jihu země, zhruba od šířky Volgogradu, se problémy s pepřem vyskytují méně často a na severu vše spočívá na chladném a krátkém létě.
Pěstování pepře ve středním pruhu, včetně moskevské oblasti
Ve středním pruhu na otevřeném poli má smysl pěstovat papriky raných a středně raných odrůd, ty v polovině sezóny nemusí mít čas dát celou úrodu.Výsev semen pro sazenice lze provést brzy, již koncem února, ale musíme si uvědomit, že před začátkem léta nebude výsadba sazenic do země bez přístřešku fungovat. Proto pro brzkou sklizeň nezapomeňte nainstalovat oblouky a dočasně zakryjte výsadby spunbondem nebo dokonce fólií. Úrodu se snaží sklidit ve fázi technické zralosti: pokud na zahradě počkáte, až papriky zčervenají, můžete přijít o významnou část úrody.
Moskevská oblast se liší od zbytku Středočeského kraje z hlediska počasí pouze tím, že je zde více nepředvídatelných zim; to nemá vliv na pěstování pepře a zásady zemědělské techniky jsou stejné jako v jiných oblastech středního pruhu.
Pěstování pepře na Sibiři a Uralu
V některých sibiřských oblastech není podnebí horší než v moskevské oblasti, ale ve většině let je léto mnohem kratší, i když červenec je často velmi horký. Na Uralu je situace stejná: pokud se jižní Ural vyznačuje poměrně teplými léty, pak již na středním Uralu počasí v žádném případě nepřeje pěstování pepře.Proto se v těchto oblastech, při absenci skleníků, vysazují pouze rané a středně rané odrůdy. V zimě není potřeba vysévat semena pro sazenice: každopádně před 10.-15. červnem nemůžete sazenice přenést na zahradu.
Přenosné přístřešky se každopádně nemusí daleko odstraňovat: je možné, že v druhé polovině léta bude nutné přistání na noc zakrýt. Uspořádání tzv. teplých záhonů velmi usnadňuje pěstování pepře, kdy je v tloušťce země položeno velké množství organické hmoty, která při hnilobě ohřívá půdu.
Video: sázení paprik na teplý záhon
Pěstování papriky venku není jednoduché, ale pro naše zahrádkáře není nic nemožné. Při správném výběru odrůdy a dodržování podmínek se to daří i v chladných oblastech.