Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Každoroční přípravy na novoroční svátky nejsou příliš rozmanité. Nabízíme vám výběr neobvykle lahodných salátů na zimní oslavu.

Francouzský salát s pomerančem a avokádem

Tento studený pokrm k nám přišel z Francie - země, kde každý miluje rafinované a rafinované. Musíte to vařit stejným způsobem: s láskou a harmonií v duši. Aby salát vypadal elegantně, nemíchejte všechny ingredience, ale vyskládejte do kruhu ve vrstvách na velký plochý talíř a pokapejte dresinkem. Na stole pak bude stát mistrovské dílo. Složení:.
  • velký svazek hlávkového salátu;
  • 1 měkké avokádo;
  • polovina červené cibule;
  • 1 velký pomeranč;
  • 4 polévkové lžíce vinný ocet;
  • 120 ml extra panenského olivového oleje;
  • 1 polévková lžíce sladidlo nebo cukr;
  • 4 polévkové lžíce tekutý med;
  • ¼ lžičky sušená paprika;
  • sůl, pepř;
  • nadrobno nasekané ořechy na ozdobu.
Proces vaření:
  1. Oloupejte a nakrájejte najemno citrusy a avokádo; nakrájejte cibuli na půlkolečka.
  2. Na dno misky dejte celé nebo ručně natrhané listy salátu, navrch citrusy a avokádo.
  3. Zbytek ingrediencí kromě ořechů smícháme na dresink. Přelijte předkrm. Posypeme ořechy.

Švýcarský novoroční salát

Originální salát s mnoha přísadami lze připravit ve formě vánočního stromku. To bude vyžadovat:
  • střední svazek mangoldu nebo 5 listů červeného zelí;
  • 2 mandarinky;
  • 1 malá červená cibule;
  • 100 g hroznů bez pecek;
  • půl šálku nasekaných vlašských nebo pekanových ořechů;
  • 1 jablko;
  • 1/3 šálku semínek granátového jablka;
  • 2 sv. l. sušené brusinky;
  • 1 st. l. hustý sirup dle vlastního výběru;
  • 2 sv. l. balzamikový nebo jablečný ocet;
  • špetka mletého koření: koriandr, kurkuma, sůl, pepř;
  • 1 krajíc sušeného chleba - na ozdobu.
Proces vaření:
  1. Zelí nebo mangold nakrájíme nadrobno.
  2. Mandarinky, cibuli, jablko nakrájíme na malé kousky. Hrozny rozdělte na poloviny.
  3. Smíchejte zelí, ovoce, cibuli, ořechy, brusinky dohromady.
  4. Odděleně kombinujte ocet, sirup a koření; tímto dresinkem přelijte salát a promíchejte.
  5. Na široké misce vytvarujte ze směsi ingrediencí sklíčko napodobující vánoční stromeček.
  6. Vršek ozdobte hvězdičkou vykrojenou z prošlého chleba.

Kuřecí salát s ananasem

Příjemná kombinace kuřete a ananasu nenechá nikoho lhostejným. Recept je na 2 porce. Ingredience:
  • 1 velký ananas;
  • 400 g vařeného kuřecího řízku;
  • 1/3 st. nasekané vlašské ořechy;
  • 4 polévkové lžíce majonéza;
  • koriandr a zelená cibulka podle chuti;
  • ½ lžičky kari;
  • sůl, pepř.
Proces vaření:
  1. Opláchněte a rozdělte ananas podélně na stejné poloviny.
  2. Odstraňte dužinu pomocí nože.
  3. Vyjměte tvrdé jádro a dužinu nakrájejte na kostičky.
  4. Nakrájejte kuřecí řízek a zelí.
  5. V míse smícháme všechny ingredience, sůl a pepř.
  6. Použijte polovinu vnější skořápky ananasu jako misku na salát.

Salát z čínského zelí s krevetami

V nezvykle lehkém salátu je asijská pikantnost. Je pro něj lepší zvolit královské krevety - mají bohatší chuť. Ingredience:
  • půl čínského zelí;
  • 100 g vařených a oloupaných krevet;
  • 1 zelené jablko;
  • 2 stroužky česneku;
  • malá zelená cibulka;
  • 2 sv. l. rýžový nebo jablečný ocet;
  • 1 st. l. nerafinovaný olivový olej;
  • 100 ml oleje na smažení;
  • 1 lžička koření na korejskou mrkev;
  • sůl, pepř.
Proces vaření:
  1. Pokud jsou krevety velké, nakrájejte je na 2 části a nechte si 3-4 kousky na ozdobu. Střední a malé exempláře vložte celé do salátu.
  2. Nakrájejte čínské zelí najemno, jablko nakrájejte na úzké plátky, nakrájejte zelenou cibulku.
  3. Na pánvi rozehřejte olej na smažení, dejte tam vymačkaný česnek a korejské koření. Zahřívejte asi 5 minut a ochlaďte.
  4. Smíchejte zelí, mořské plody, jablko v salátové míse.
  5. Na dresink smíchejte olivový olej, česnekový olej, ocet, sůl a pepř.
  6. Salát přelijte dresinkem, promíchejte a ozdobte zbylými krevetami.

Nicoise salát s kuřecím masem

Klasický „Nicoise“ obsahuje tuňáka a ančovičky. Zkuste se vzdálit od obvyklého složení a uvařte si kuřecí předkrm. Doufáme, že vás nezklame. Ingredience:
  • 300 g kuřecího řízku;
  • 4 vařená vejce;
  • 5 malých brambor;
  • 150g cherry rajčat;
  • 250 g čerstvých nebo mražených zelených fazolek;
  • 100 g hlávkového salátu;
  • 50 g vypeckovaných nebo vypeckovaných oliv;
  • 2 lžičky zrnitá hořčice;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 st. l. citronová šťáva;
  • 3 sv. l. extra panenský olivový olej.
  • sůl, pepř - podle chuti.
Proces vaření:
  1. Vařte prsní řízek, vyndejte ho z pánve a ve vývaru po jednom uvařte fazole a brambory ve slupce.
  2. Kuře nakrájíme na střední nudličky, rajčata a olivy napůl, brambory a vejce na čtvrtky.
  3. Připravte dresink: smíchejte hořčici, citronovou šťávu, olej, nasekaný česnek. Sůl a pepř.
  4. Hlávkový salát natrhejte rukama do nádoby, vložte kuře, brambory, fazole, olivy, vejce, cherry rajčata a dresink. Míchej.

Těstovinový salát s tuňákem

Tento těstovinový a tuňákový salát vám dodá středomořskou chuť. Nenechte se odradit přítomností těstovin ve studené misce, obsahují všechny pikantnosti pamlsku. Zvolte malý formát. Ingredience:
  • 350 g tuňáka ve vlastní šťávě;
  • 2 sv. l. nakládané kapary;
  • 250 g tvrdých těstovin;
  • 150g cherry rajčat;
  • 5 listů salátu;
  • 20 vypeckovaných oliv;
  • pár lístků zelené bazalky;
  • šťáva z 1/2 citronu;
  • nakrájená kůra z 1/2 citronu;
  • 2 sv. l. nerafinovaný olivový olej;
  • 1 stroužek česneku;
  • sůl, pepř.
Proces vaření:
  1. Uvaříme těstoviny, přidáme máslo.
  2. Vzpomeňte si na tuňáka vidličkou, hlávkový salát natrhejte rukama, cherry rajčata a olivy rozdělte napůl.
  3. Na omáčku smíchejte citrónovou šťávu, kůru, mletý česnek, sůl a pepř.
  4. Všechny ingredience promícháme, ozdobíme bazalkou.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Pěstování a péče