Šťavnaté hovězí maso, čerstvá zelenina, bylinky a voňavý dresink jsou dokonalými ingrediencemi pro vydatný sváteční salát, který hosté nebudou moci odložit. Hosté vás požádají o sdílení receptu na „ten lahodný salát s masem“.

Hovězí salát s rýžovými nudlemi a kešu oříšky

Dnes nepůjdeme tou jednoduchou cestou a připravíme něco neobvyklého, pikantního a texturního. A k tomu potřebujeme:
  • 1/4 bílého zelí;
  • mrkev - 1 kus;
  • cibule - 1 ks;
  • chili paprička - 1 kus;
  • máta, bazalka, koriandr - pár snítek;
  • hovězí maso - 0,5 kg;
  • sůl a pepř - podle chuti;
  • olivový olej;
  • funchose - 100 g;
  • med - 2 polévkové lžíce. l.;
  • ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
  • rybí omáčka;
  • pražené nesolené kešu ořechy - 100g
" Začneme zeleninou: zelí nakrájíme nadrobno, cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriku nakrájíme na tenké proužky. Mrkev je třeba nakrájet na proužky, to lze provést ručně nebo struhadlem. Obracíme se na zeleň: omyjte a oddělte listy od stonků. Je čas vzít si hlavní složku našeho salátu - hovězí maso. Maso omyjte, nakrájejte na nudličky a marinujte v soli a pepři. Vezměte pánev se silným dnem, rozehřejte v ní olej a opečte maso. Hovězí maso necháme odpočinout: na pár minut ho zakryjeme alobalem, aby se maso mírně zapařilo a dosáhlo dokonalé struktury. Nyní vezmeme funchose (rýžové nudle). Vše je s ním jednoduché: uvařte ho podle návodu na obalu a poté nakrájejte na malé nudličky.Pojďme se zabývat dresinkem - spojnicí mezi všemi složkami salátu. V samostatné misce smíchejte sójovou nebo rybí omáčku s octem a medem. Zálivku necháme 10 minut louhovat." Je čas spojit všechny ingredience dohromady: smíchejte zeleninu, hovězí maso, nudle a bylinky, bohatě zalijte dresinkem a posypte kešu oříšky.

Salát z hovězího masa, manga, máty a arašídů

Šťavnaté maso, sladké mango, osvěžující máta, křupavé arašídy a perfektní dresink – možná s tímto salátem můžete vyhrát v kulinářské soutěži! No, nebo potěšit důležitější soudce - vaše příbuzné a přátele, udeřit je na místě s tímto úžasným salátem. Ingredience:
  • zázvor - 1 kus;
  • limetková šťáva - pár lžic;
  • olej (sezamový nebo olivový) - 2 lžičky;
  • mletý černý pepř - na špičce nože;
  • mango - 1 kus;
  • hovězí maso - 150 g;
  • cukr - 1,5 lžíce. l.;
  • rajče - 1 kus;
  • chili paprička - 1 kus;
  • lístky máty;
  • koriandrové listy;
  • nějaké arašídy;
  • česnek - 1 stroužek;
  • sůl - 1 lžička;
  • voda - 1 litr;
  • sezam - 1 lžička
Začněme u čerpací stanice. Zázvor nakrájíme nadrobno, přidáme omáčky (rybí a sójové), limetkovou šťávu, sezamový nebo olivový olej, lehce opepříme. Dresink dáme do lednice a postaráme se o ingredience. Mango oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Rajče a papriku nakrájíme nadrobno. Arašídy umelte ručně nebo v mixéru. Hlavním rysem tohoto salátu je jemné maso, které se rozpouští v ústech. Chcete-li to vařit, musíte tvrdě pracovat: hovězí maso nakrájejte najemno, každý plátek zab alte do fólie a několikrát je rozválejte válečkem. Uvaříme také nezvyklým způsobem: zázvor smícháme s česnekem, osolíme a zalijeme vodou.Po uvaření tento vývar ještě 15 minut povaříme a teprve poté tam vložíme maso. Uvaříme a ihned dáme do studeného dresingu. Nyní k masu přidejte nakrájené zelí, zeleninu, rajčata a mango, ozdobte sezamovými semínky a arašídy.Salát je hotový a na slavnostním stole byl vámi osobně připravený gurmánský pokrm.

Hovězí salát s bramborem, mrkví a hráškem

Kombinací těchto jednoduchých produktů můžete získat vynikající salát, který harmonicky zapadne do slavnostního menu. Ingredience:
  • hovězí dřeň - 0,5 kg;
  • zelený hrášek - 1 plechovka;
  • brambory - 4 velké ovoce;
  • mrkev - 2 ks;
  • solené okurky - 4 ks;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
  • majonéza;
  • sůl, pepř - podle chuti.
Hovězí maso opláchněte a osušte papírovými utěrkami.Nyní ji můžete nakrájet na tenké proužky a smažit na rozpáleném oleji, dokud nebude uvařená. Připravíme si dresink: smícháme hořčici, majonézu, sůl a pepř, vzniklou omáčku vyjmeme z lednice. V této době uvařte brambory a mrkev. Nakrájejte na kostky, jako okurky. Hovězí maso spojíme se zeleninou, dochutíme omáčkou, přidáme zelený hrášek. Salát lze ozdobit snítkou koriandru."

Diplomatický salát"

Tento starý recept byl nezaslouženě zapomenut moderními ženami v domácnosti, ale předtím byl vždy přítomen na novoročním stole mezi většinou sovětských občanů. Nabízíme zavzpomínat na ty časy a uvařit tento lahodný a uspokojivý salát. Ingredience:
  • vařené hovězí maso - 300 g;
  • cibule - 2 ks;
  • kuřecí vejce - 5 ks;
  • pickles - 5 ks;
  • majonéza - asi 100 g;
  • na zálivku: rostlinný olej, jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl, pepř, cukr - dle chuti.
" Vše je zde jednoduché a velmi diplomatické: vychlazené vařené maso nakrájíme, cibuli nakrájíme na půlkolečka (před přidáním do pokrmu doporučujeme cibuli zalít vařící vodou). Slepičí vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky jako kyselé okurky. Připravíme dresink: smícháme rostlinný olej, ocet, sůl, cukr, pepř a salát okořeníme. Bezprostředně před podáváním přidáme do pokrmu majonézu, ale docela dobře se to obejde i bez ní - Diplomatic salát je připraven na jakékoli kompromisy, pokud jsou všichni spokojeni!" "

Salát Olga"

" Salát Olga - křehký, šťavnatý a uspokojující, bezpochyby se bude hostům líbit. Ingredience:"
  • hovězí dřeň - 500 g;
  • ananas v konzervě - 1 plechovka;
  • čerstvá okurka - 2 ks;
  • dressing: majonéza, sůl, pepř - dle chuti.
Hovězí maso uvaříme, vychladíme a nakrájíme na nudličky. Konzervovaný ananas a okurka nakrájené na malé kostičky. Na dresink smíchejte majonézu, sůl a pepř, spojte všechny ingredience pokrmu, bohatě okořeňte a vychutnejte si tento jednoduchý, elegantní a velmi chutný salát."

Salátová novoroční pohádka"

Dva druhy masa, zelenina, bylinky, ovoce a slaná zálivka - hosté budou požádáni, aby se podělili o recept a doplněk. Budeme potřebovat:
  • vařené hovězí a vařený kuřecí řízek - každý po 250 g;
  • hruška - 1 kus;
  • okurka -1 kus;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • sezam nebo ořechy - 2 lžičky
Tankování:
  • olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
  • hořčice -1 lžička;
  • sójová omáčka - 2 lžičky;
  • česnek - 2 stroužky;
  • černý pepř, cukr - podle chuti.
" Všechny výrobky nakrájíme na tenké nudličky, smícháme ingredience na dresink a dáme na 15 minut do lednice vychladit. Naplníme misku a novoroční pohádka je připravena!" "

Hnízdo salátového tetřeva"

Tento skromný salát, krásně podávaný v malé misce nebo vyskládaný do úhledného kruhu pomocí speciální formy, se stane elegantním předkrmem a osloví i gurmány. Ale ingredience pro něj najdete u každé ženy v domácnosti:
  • vařené hovězí maso - 250 g;
  • vařené brambory - 2 ks.;
  • kuřecí vejce - 3 ks;
  • křepelčí vejce - 8 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • majonéza.
Hovězí maso, brambory a vejce nakrájíme na kostičky, nakrájíme cibuli a salát potřeme majonézou. Formu si připravte předem nebo salát jen opatrně vyložte na talíř. Pokrm ozdobíme vařenými křepelčími vejci, rozpůlenými.Salát připraven! Tyto neobvyklé saláty zpestří novoroční stůl a budou vyhovovat jak milovníkům exotických surovin, tak znalcům jednoduchého a vydatného domácího jídla. Dobrou chuť!.

Kategorie:

Pěstování a péče