Hrozny milují slunce a teplo, proto se plantáže nacházejí především v teplých zemích. Obyvatelé chladných oblastí by však neměli být naštvaní: bylo vyšlechtěno mnoho mrazuvzdorných odrůd.
Vína z Lydie jsou v Evropě a USA zakázána od roku 1999 kvůli vysokému množství pektinů obsažených v hybridních odrůdách. V procesu fermentace se pektiny mění na methinoly, které mohou způsobit nenapravitelné poškození těla, až oslepnutí a dokonce smrt. Čerstvé jahody jsou zdravé a chutné. Doba zrání - až 160 dní, stůl lze podávat již v polovině podzimu.
Chuť je mírně svíravá, sladkokyselá, mnozí si všímají vůně jahod. Doba zrání je 125-140 dní. Už v polovině září se můžete těšit.
Pro vysoký obsah barvících látek, bohatá stolní a silná vína se z ní vyrábějí míchané šťávy. Proces zrání trvá do poloviny října.
Odolává nízkým teplotám až do -37°C. Bobule jsou šťavnaté, s muškátově-ananasovou příchutí. Bílá stolní vína se vyrábí z Moscow Steady.
Z Ladyfingers se často vyrábějí rozinky. Ve většině případů se pěstuje pro potraviny a ne pro výrobu vína. Miluje teplo, vydrží maximálně -15 °C a s povinným úkrytem.
Mrazuvzdorná do -30°C, roste v Kanadě a severních státech Ameriky. Z této odrůdy se vyrábí dobré stolní víno. Chuť bobulí je podobná Isabelle s mírnou jahodovou příchutí.
Hlavním plusem je brzké zrání, stačí 90 dní. Vysoká mrazuvzdornost, odolává až -40°C. Vůně muškátu, jemné a šťavnaté bobule, chuť sladká a kyselá. Můžete jej použít syrové nebo vyrobit suché červené víno, stejně jako kompoty, džemy, konzervy na zimu.
CrystalJe to výsledek křížení amuru Vítis amurensis, euroasijského Vitis vinifera a euroamerického hybrida Villard Blanc. Byl vynalezen v Maďarsku, má vysokou mrazuvzdornost a rychle dozrává: od 100 do 120 dnů.
Pokud je vysazena koncem jara, bude připravena ke sklizni v září. Vzhledem ke kvalitám druhu Amur snese až -29 °C a na zimu nevyžaduje speciální úkryt. Navrženo především pro výrobu suchých stolních vín, protože chuť samotných bobulí není příliš výrazná.
LydiaStejná odrůda, která často zdobí letohrádky na Ukrajině a v Moldavsku. Vyrábí se křížením evropské Vitis vinifera s divokou americkou Vitis labrusca. Podobá se odrůdě Isabella, jelikož je do této skupiny zařazena, ale na rozdíl od ní je barva bobulí růžová s fialovým nádechem.
Vína z Lydie jsou v Evropě a USA zakázána od roku 1999 kvůli vysokému množství pektinů obsažených v hybridních odrůdách. V procesu fermentace se pektiny mění na methinoly, které mohou způsobit nenapravitelné poškození těla, až oslepnutí a dokonce smrt. Čerstvé jahody jsou zdravé a chutné. Doba zrání - až 160 dní, stůl lze podávat již v polovině podzimu.
ExtraAmerický hroznový víno, získaný výběrem odrůd Big Berry a Triumph. Najdeme také jména Walder a Elsingburg. Odrůda je nenáročná a mrazuvzdorná, snese až -25°C.
Chuť je mírně svíravá, sladkokyselá, mnozí si všímají vůně jahod. Doba zrání je 125-140 dní. Už v polovině září se můžete těšit.
GolubokJedná se o komplexní kříženec severních, čtyřicet let října, rané Oděsy, Alicante Boucher, Cabernet Sauvignon. Patří do technické kategorie.
Pro vysoký obsah barvících látek, bohatá stolní a silná vína se z ní vyrábějí míchané šťávy. Proces zrání trvá do poloviny října.
Saperavi severníOdrůda, která se v přírodě objevila v procesu selekce dvou druhů: gruzínského saperavi a severního. Zrání trvá 140 dní a již v polovině září můžete ošetřovat hosty. Je mrazuvzdorná, udržuje chlad do -29 °C.
Saperavi severní odkazuje na technickou odrůdu hroznů. Vyrábí se z něj míchané šťávy a stolní vína. Nejčastěji se tato odrůda vyskytuje v gruzínských vínech. Šťáva se ukazuje jako velmi bohatá a hustá, k čemuž se často používá jako barvivo pro jiná vína.
Moscow SteadyVýsledek křížení odrůd Alpha, Amur a Madeleine Angevin. Druhý název je Skuinya 675. Doba zrání je 125-135 dní. První plody lze sklízet v srpnu.
Odolává nízkým teplotám až do -37°C. Bobule jsou šťavnaté, s muškátově-ananasovou příchutí. Bílá stolní vína se vyrábí z Moscow Steady.
LadyfingersJedna z nejznámějších odrůd hroznů díky svému podlouhlému tvaru. Oficiální název je Husain Bílý. Doba zrání - 130-160 dní. Bobule jsou šťavnaté, sladké, lehce křupavé.
Z Ladyfingers se často vyrábějí rozinky. Ve většině případů se pěstuje pro potraviny a ne pro výrobu vína. Miluje teplo, vydrží maximálně -15 °C a s povinným úkrytem.
WinchelDruhé jméno je Zelená hora. Je amerického původu, je výsledkem křížení odrůd Labrusca a Vinifera.
Mrazuvzdorná do -30°C, roste v Kanadě a severních státech Ameriky. Z této odrůdy se vyrábí dobré stolní víno. Chuť bobulí je podobná Isabelle s mírnou jahodovou příchutí.
Taiga
Hlavním plusem je brzké zrání, stačí 90 dní. Vysoká mrazuvzdornost, odolává až -40°C. Vůně muškátu, jemné a šťavnaté bobule, chuť sladká a kyselá. Můžete jej použít syrové nebo vyrobit suché červené víno, stejně jako kompoty, džemy, konzervy na zimu.