Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Zahradničím už 10 let, ale nevěděl jsem, že mrkvové vršky jsou užitečné. Vždy ho vyhazujte do kompostu. Dokud jsem nešel navštívit sestru. Ukazuje se, že listy kořenových plodin nevyhazuje, ale suší a přidává do jídla: první a druhý chod, omáčky, saláty. Plus připravuje léčivé nálevy, bylinkové čaje. Mrkvové natě jsou bohaté na vitamíny a minerály. Obsahuje vitamíny A, C, skupinu B, dále draslík, selen, zinek, vápník a další užitečné látky. Zde jsou některé z léčivých vlastností přírodního doplňku:
- zlepšuje zrak;
- má protizánětlivý účinek;
- posiluje imunitu;
- zlepšuje fungování nervového systému;
- normalizuje metabolismus;
- posiluje srdce;
- detoxikuje;
- snižuje špatný cholesterol;
- zlepšuje stav pleti.
Ale všeho je dobré s mírou. Za den může dospělý člověk bezpečně sníst nejvýše 10 g v sušené formě a ne více než 100 g v čerstvé formě. Obecně je to u gastritidy nemožné. Navíc se nedoporučuje dětem do 14-15 let kvůli obsahu alkaloidů, které silně ovlivňují nervový systém.
Ale špetka v čaji nebo polévce, myslím, nezpůsobí nic hrozného. Mrkvové natě mají v čerstvém stavu hořko-kořeněnou chuť. Moje sestra trochu přidává do letních salátů. Sušené se dají do polévek, hlavních jídel, spolu s dalším kořením.
Zajímaly mě i nálevy a čaje. Nejjednodušší recept: 1 lžička. sušené natě zalijeme vroucí vodou a necháme alespoň 10 minut odležet.
Nápoj bude chutnější, když do něj přidáte trochu medu nebo cukru, a kdo miluje - trochu smetany nebo mléka.
Mrkvové natě můžete uvařit s listovým černým čajem. Preferuji různé směsi topů se sušeným ovocem. Vhodné jsou šípky, rybíz a další sušené ovoce. Na sušení jsou ideální vršky z mrkve z vaší zahrádky bez škodlivé chemie. Vhodné jsou rané zralé odrůdy, jejichž listy se sklízejí v první polovině července. V tuto chvíli jsou nejužitečnější. Musíte mít čas na sběr, dokud je zelí šťavnaté, bez žlutosti. Když se přebytečná voda vstřebá, zeleň by měla být nakrájena a položena na suché místo, aby několik dní schla. Když venku, tak ve stínu. Můžete jen v bytě.
Listy je třeba pravidelně obracet, aby ze všech stran oschly a nehnily. Pokud se zelení drolí, když je třete prsty, znamená to, že je úplně suché. Vršky skladujte v plátěných sáčcích, ve skleněných nebo keramických dózách s víčkem. Dá se tedy uchovat a používat až do další sezóny.Teď suším i mrkvové ocásky. Ukazuje se zajímavé koření a čajové lístky pro vitamínové infuze a čaje.
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
