Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
V říjnu je na pultech ještě dostatek zralých plodů jihu, přirozeně dozrálých. Je na čase zkusit připravit originální pochoutku, která tělu dodá mohutnou energii.
Co je tomelový med
Dezert, kterému se obvykle říká tomelový med, není náročný na přípravu, i když nemáte kuchařské dovednosti. Ve skutečnosti mluvíme o džemu: dužina ovoce je roztlučena cukrem a kyselinou citronovou.
V takovém pokrmu, který byl podroben minimální tepelné úpravě, jsou zcela zachovány všechny vitamíny a minerály.
Dužina tohoto zámořského ovoce obsahuje vitamíny A, P, kyselinu askorbovou. Tato kombinace zlepšuje vidění a omlazuje pokožku. Kaki je navíc zdrojem rychlých sacharidů, takže stačí pár lžic dobrot, které tělu dodají energii na celý den. Džem neobsahuje tuky a cholesterol, ale zato tak cenný stopový prvek, jako je jód, je v něm nadbytek. Sladkost má také mírný močopudný účinek. To je užitečné při otoku k odstranění přebytečné tekutiny.
Jak to vařitSložení:
- 1 kg tomelu;
- 1 sklenice cukru;
- 5g kyseliny citrónové.
Pro začátek byste si měli vybrat to nejlepší ovoce - s lesklou a mírně průhlednou slupkou, tmavými tečkami na povrchu. Vhodné odrůdy Korolkovaya, Apple a East. Jsou voňavé a téměř nesvíravé, chybí také svíravost obvyklá pro tuto kulturu.
Bobule jsou důkladně umyté, vysušené a nakrájené. Kosti je nutné odstranit lžící. Dužnina tomelu se vyjme ze slupky a opatrně se přenese do sm altované nádoby.
Na dno se většinou přidává trochu vody, aby se marmeláda nepřipálila. Při nízké teplotě se tomel přivede k varu.Poté je třeba přidat cukr a kyselinu citronovou. Když se všechen krystalový cukr rozptýlí, sporák se vypne. Produkt je žádoucí nalít horký do skleněných nádob, aby bylo jeho použití pohodlnější.
Po vychladnutí se tomelový med vloží do chladničky na spodní polici. Za podmínek teploty a vlhkosti je dezert skladován až 4 měsíce.
S čím jíst
Poměrně hustý, s příjemnou texturou, džem je velmi dobrý jako náplň do všech druhů pečiva. Je ideální pro každodenní přípravu sladkých palačinek a koláčů. Jižní chuť a vůně tomelu udělá dorty a pečivo s ovocnými krémy individuální. Produkt můžete použít i jako originální polevu do tofu, kaší a müsli jídel. A nejjednodušší je namazat tento med na toustový bílý chléb.
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
