Aby zásoby cibule a česneku při skladování nezačaly hnít, měli byste použít některý z osvědčených postupů.
Na vrstvě soli na dně koše nebo zásuvky
Jedlá sůl je výborný konzervant. Díky němu produkty vydrží dlouho čerstvé. Pro správné uspořádání skladování v soli budete potřebovat velký proutěný koš nebo dřevěnou krabici. Dno musí být pokryto tenkou kuchyňskou utěrkou nebo čistým bavlněným hadříkem.To je důležité, aby se sůl nevysypala z prasklin a neabsorbovala vlhkost a aby se k výrobkům dostal vzduch. Proto byste neměli místo látky používat igelit. Sůl se nasype na ručník o tloušťce asi 1 cm.Poté na něj položte cibule nebo hlavičky česneku. Zeleninu můžete dát do několika pater a posypat ji solí. Box se umístí na teplé a suché místo, například do spíže nebo na zateplenou lodžii. Za takových podmínek produkt nevysychá ani nehnije.V nylonových punčocháchTato možnost skladování je velmi pohodlná a praktická a umístění stylizované nádoby nezabere mnoho místa. Domácí sítě lze zavěsit do kuchyně, na balkon, do spíže nebo i do pokoje.
Princip je jednoduchý: silonová punčocha se naplní cibulí nebo hlavičkami česneku a zavěsí se na háček. Capron je téměř průhledný, takže můžete kontrolovat množství produktu a jeho stav. Moderní materiály používané v dámském oblečení navíc zajišťují dobrou ventilaci pokožky. Produkty v kapronové punčoše proto budou "dýchat" a přebytečná vlhkost se včas odpaříDíky tomu nebudou hlávky hnít a vysychat. Pokud takto v zemi zavěsíte cibuli a česnek, pak se nemusíte bát hmyzu a drobných hlodavců.
Na pilinách
Piliny mají jedinečnou drenážní vlastnost. To znamená, že hobliny během skladování zeleniny absorbují přebytečnou vlhkost. Díky tomu se v úložišti nespustí plíseň.Pro tento způsob skladování jsou vhodné dřevěné krabice nebo kartonové krabice.Na dno nádoby nasypte silnou vrstvu suchých pilin. Shora je nutné položit hlavy česneku nebo cibule a umístit je do hustých řad ve 3-4 vrstvách. Každá vrstva by měla být navíc posypána malým množstvím pilin, aby se zelenina co nejméně dotýkala. Mezi řádky se doporučuje dát pár bobkových listů, které svou specifickou vůní odpuzují hmyzí škůdce. Česnek a cibule vydrží v takových podmínkách roky. Mějte ale na paměti, že zelenina ponechaná k dlouhodobému skladování by měla být dokonale suchá.