- Chuť a barva
- Složení horského medu: vitamíny a minerály
- Užitečné vlastnosti
- Kontraindikace a poškození
- O rostlině medu
- Podmínky skladování
- Jaké jsou hlavní léčené nemoci?
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Horský med obsahuje kombinaci stopových prvků a živin odebraných z pylu a nektaru z divokých rostlin. Včelaři ocení tuto odrůdu pro příjemnou chuť a připisují ji elitním odrůdám.
Takový med se často nazývá podle oblasti, odkud pochází nektar (kavkazský, krymský, Ural, Altaj), nebo podle názvu hlavní medové rostliny .
Nazývá se také med z bylin, protože včely pracují současně s několika rostlinami medu. Ve skutečnosti se v přírodě jen zřídka nachází v nejčistší formě. U horského medu neexistuje výrazná čistota rostliny medu. Jejich počet je více než tři nebo pět v jednom medu.
Horský med je svým účinkem na lidské tělo jedinečný . Rostliny medu nejsou jen byliny, ale také divoce rostoucí stromy, keře.
Horský med
Jedna z nejvzácnějších horských odrůd medu je divoká . Je shromažďována divokými včely. Hlavním místem setkání jsou Uralské hory.
Charakteristickým rysem všech odrůd horského medu je to, že medové rostliny rostou ve vysoké nadmořské výšce čistým vzduchem. To zvyšuje blahodárné vlastnosti tohoto medu, zejména léčivých.Chuť a barva
Horský med je velmi aromatický, má příjemnou, bohatou chuť, trochu sladkého. To platí zejména pro divoký med.
Divoké včely a horský med v voštinách
Má žlutou barvu, odstíny - od slámy po hnědou . Po sladění se lehce rozjasní a získá jemnozrnnou strukturu. Cíl je příjemný.
V pevném stavu je obtížné se natřít na chléb, ale je dobře nakrájeno nožem.
Složení horského medu: vitamíny a minerály
Horský med je bohatý na stravitelné uhlohydráty, zejména fruktózu:
| Složení | % |
|---|---|
| Veverky | 0, 5 |
| Tuky | 0 |
| Sacharidy | 72 |
| Fruktóza | 39 |
| Glukóza | 36 |
| Voda, polysacharidy, sacharóza, popel, organické kyseliny, jiné látky | 25 |
Neexistují žádné mastné kyseliny. Hlavní stopové prvky a minerály: mangan, fluor, chrom, vápník, železo, nikl, měď, zinek a další.
Obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C), vitaminy B, vitamin K a E a další. Složení medu taiga zahrnuje jablko, mléčné výrobky, citron, víno a oxal.
Výživný med. Ale ve srovnání s jinými odrůdami ztrácí. 100 g produktu obsahuje asi 290 kalorií. Proto se doporučuje lidem, kteří vedou sedavý životní styl, a dětem je jíst . Pro prevenci je tento včelí produkt dostatečný na 80 g denně.
Možná vás bude zajímat složení a vlastnosti dalších odrůd medu:
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro med tajga
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace koriandrového medu
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace angelického medu
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro sladký jetel
Užitečné vlastnosti
Prospěšné vlastnosti horského medu nejsou omezeny na uklidňující, protizánětlivé a antiseptické účinky. Složení této odrůdy úspěšně bojuje se škodlivými mikroby, zvyšuje imunitu těla v každém ročním období. Vysoký obsah fruktózy pomáhá lidem s diabetem v mírném množství po konzultaci s lékařem.
Med má regenerační a regenerační účinek na tělo, zejména po duševní a fyzické námaze. Tento produkt má příznivý účinek na nervový systém, tj. dává uklidňující účinek. Proto je užitečné vzít si ji večer před spaním.
Zvyšuje chuť k jídlu . K aktivaci trávicího procesu se tato odrůda používá ráno na lačný žaludek, omývá se sklenicí vody. V lidovém lékařství se běžně používá k léčbě ran, nachlazení, při vdechování dýchacích cest.
Po krystalizaci nelze med zahřát, roztavit. To vše negativně ovlivňuje prospěšné vlastnosti.Kontraindikace a poškození
Nedoporučujeme horský med:
- Osoby alergické na pyl nebo včelí produkty;
- Děti do tří let.
Horský med toku
Doporučuje se užít malé množství (až 30-40 g denně):
- Těhotná
- Závisí na inzulínu;
- Teens.
Zbytek se může těšit z potěšení, jíst až 100 g denně. Je lepší to udělat ráno nalačno nebo před spaním večer .
O rostlině medu
Bylinkovým medem mohou být byliny:
- Melisa
- Tymián
- Hloh;
- Phacelia;
- Radiol
Včelín v horách
Na úpatí je navíc mnoho divokých stromů a keřů, které jsou vynikajícími medovými rostlinami:
- Akácie;
- Blackthorn;
- Šípka;
- Bird cherry.
Rostliny kvetou v různých časech po celé léto a brzy na podzim. Úplatek za med je průměrný, ale vzhledem k tomu, že horský med je vysoce ceněn, je ziskovost této odrůdy dobrá.
Podmínky skladování
Horský med tedy rychle vykrystalizuje, protože jej koupil v tekutém stavu, po několika měsících ho můžete použít k jeho krájení nožem. S touto konzistencí je doporučená skladovací teplota od 5 do 7 stupňů plus. Teploty nad 40 stupňů Celsia a pod 30 stupňů Celsia nepříznivě ovlivňují prospěšné vlastnosti tohoto produktu.
Balený horský med ve sklenicích
S vlhkostí vzduchu nad 60% v otevřené formě absorbuje tato odrůda sama o sobě vlhkost prostředí, takže existuje pravděpodobnost okyselení, zejména při zvýšených teplotách. Proto je lepší vyhovět tomuto režimu.
Nenechávejte med na slunci nebo jen na světle. Sklo během skladování je vždy vhodnější než kov nebo plast.Jaké jsou hlavní léčené nemoci?
Horský med se doporučuje pro cystitidu .
Pomáhá tělu bojovat s nemocemi, aktivuje jeho schopnosti, posiluje imunitní systém . To se děje díky návratu velkého množství vitamínů, minerálů a dalších látek. Přípravek je vhodný pro gastritidu, vředy a jiná onemocnění gastrointestinálního traktu.
Při jeho mírném používání normalizuje metabolismus v těle, takže je užitečné jíst s obezitou nebo dystrofií.
Horský med v plástve a sklenice
Med pomáhá léčit některé oční choroby, například zánět spojivek. Včelí produkt se vyrovnává s kožními chorobami. Při pravidelném používání můžete zapomenout na tachykardii. Stejně jako všechny odrůdy se tento med používá při nachlazení, bronchitidě, jiných onemocněních dýchacích cest, bolestech hlavy.
Tento včelí produkt pomáhá při anémii, ateroskleróze, zvýšené funkci štítné žlázy a nespavosti. Odstraňuje toxiny z těla .
Seznam výše uvedených užitečných a léčivých vlastností medu není konečný. Horský med je jednou z nejpopulárnějších a nejdražších odrůd . Je to potěšeno a oceněno s potěšením.