Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Řepa řepná je v Rusku málo známá kultura. To je pro zahradníky velké opomenutí. Zelenina má velkou výživnou hodnotu, vynikající chuť, má léčivé vlastnosti. Sůl je pro pěstební podmínky naprosto nenáročná a poskytuje stravě chutný a zdravý produkt od začátku zimy do mrazů.

Původ a vlastnosti mangoldu

Mangold je jednou z nejstarších rostlinných plodin. Jeho kultivace lidmi začala kolem roku 2000 před naším letopočtem. e. ve starém Mezopotámii. Kultura přišla do Ruska v 16. století.

Chard listy

Změny klimatických a půdních podmínek vedly k vývoji kořene mangoldu. Zazněl široko, lesy byly šťavnaté a masité. Po nějaké době byly divoké formy zeleniny přeměněny na stolní řepu. Proto má zelenina podobnou zemědělskou technologii, chuťové a výživové vlastnosti.
Mangold patří do rodiny Amaranthů a rodu Beet. Listy a řapíky jsou snědeny, kořen rostliny je nepoživatelný . Kultura je populární v Evropě, USA a Japonsku. V soukromých zahradách Ruska je vzácné.
Toto je dvouletá rostlina. V prvním roce se rozvíjejí kořeny a růžice listů, ve druhém roce kvetou a tvoří semena. Zelenina se vyznačuje velkými listy s různorodou barvou, zvlněným povrchem a širokými řapíky. Řapíky a listy připomínají mladou řepu a špenát podle chuti.

Existují listy a řapíkaté formy Mangoldu. Formy řapíku se liší u řapíku až do šířky 5 cm, konzumují se jako chřest. Listové formy při vaření se používají jako mladé zelí a špenát. Kard různé barvy

Složení a užitečné vlastnosti

Užitečné látky se hromadí v listech a řapíku mangoldu a vytvářejí ve svém složení jedinečný biologický komplex.
Složení:

  • vitaminy: C, E, K, PP, skupina B, provitamin A, biotin;
  • minerální prvky: draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo, mangan, měď;
  • betanin, betaxanthin;
  • flavonoidy: vitexin, kvercetin, katechin, myricetin;
  • fenolické kyseliny: káva, stříkačka, vanilka;
  • pektinové látky, aminokyseliny.

100 g listové řepy obsahuje 93 g vody, 3, 74 g uhlohydrátů, 1, 6 g vlákniny, 1, 8 g bílkovin. Energetická hodnota 19 kcal.
Pro lidskou stravu je mangold cenný s působivou sadou živin a vlákniny, která zlepšuje trávení . Saláty, dušené maso, zelí, zeleninová polévka a konzervace na zimu se připravují z listové řepy.

Chard zelí rolích

Chard má protizánětlivé, regenerativní, hemostatické a antioxidační vlastnosti. V lidovém léčitelství se používá k léčbě nachlazení, krvácení, zánětu očních membrán, anémie a nedostatku vitamínů.
Červená řepa reguluje hladinu cukru v krvi, aktivuje mozek a posiluje zrak.
Rostlinné antioxidanty potlačují účinek volných radikálů na zdravé buňky, čistí tělo toxinů. Tím se zabrání rozvoji rakovinných buněk, potlačení imunity a metabolických poruch.

Jedinou kontraindikací pro mangold je citlivost těla na jeho složky. Zelenina se používá s omezeními pro vysokou viskozitu krve, dnu, onemocnění ledvin a revmatoidní artritidu. Oxaláty obsažené v zelenině mohou vést ke komplikacím těchto chorob.

Populární odrůdy

Listová řepa se nerozlišuje u různých odrůd. Rostliny různých odrůd mají téměř identickou vůni a chuť, odolnost vůči chladu a suchu. Při výběru odrůdy se zahradníci řídí zralostí a dekorativností rostliny.

Řepný mangold Vulcan

Přehled některých odrůd:

  • Smaragd. Rostlina s rozetou, až 45 cm vysoká, se středně bublinovými listy a řapíky světle zelené barvy. Odolné vůči květu. Zrání 35 dnů po vyklíčení, sklizeň po 60 dnech. Produktivita 5-7 kg na 1 m2.
  • Nevěsta. Rostliny rozety až 60 cm vysoké, listy tmavě zelené, řapíky jsou světlé se zlatým nádechem. Odrůda je relativně odolná vůči suchu a chladu. První sklizeň 55 dní po vyklíčení. Produktivita z rostliny - 1 kg.
  • Ruby Rostlina s jasně červenými stonky a žílami na listovém talíři, svislou rozetou až do výšky 45 cm. Zrání listů 40 dní po klíčení, hromadný sklizeň po 80 dnech. Výtěžnost jedné rostliny je až 1, 5 kg.

Odrůdy, které jsou u zahradníků oblíbené, jsou: Lucullus, Argentata, Belovinka, Brazilec, Volcano, Curly a Spinach.

Chard je zajímavý jako okrasná rostlina. Kombinace rostlin s jinou paletou barev a ušlechtilým leskem listů ozdobí jakékoli záhony a prázdné prostory na místě.

Pěstování mangoldu

Listová řepa je poměrně odolná rostlina. Mladé sazenice jsou schopné odolat t -2-3 ° C, zemřít při t -4 ° C. Dospělé rostliny jsou schopny odolávat krátkodobému chladu až do -7 ° C. V jižních oblastech jsou kořeny rostlin v zimě dobře zachovány a na jaře dávají čerstvé výhonky. Ve Středozemním moři Ruské federace a Sibiře se kultura pěstuje jako jednoletá rostlina.

Výsev semen

Chard Seeds

Je racionální pěstovat řepu listovou výsevem semen na otevřeném terénu. Semena klíčí dobře, když se půda zahřeje na + 5 ° С- + 7 ° С. V závislosti na regionu mohou být zasety již začátkem nebo v polovině května.
Půda pro mangold se připravuje od podzimu. Vyberte si nestínovanou oblast, nejlépe pokud na ní rostla rajčata, okurky, mrkev, cibule nebo brambory. Plodina by neměla být zasazena po řepě nebo špenátu.
Stránka je vykopána, zbytky a kořeny předchůdců jsou odstraněny. Na ploše 1 m2:

  1. hniloba hnoje 5 kg;
  2. superfosfát 20 g;
  3. chlorid draselný 15 g

Na jaře se provádí mělká kultivace, na 1 m2 se přivádí 10 g síranu amonného.

Pro lepší klíčivost jsou semena držena v růstovém stimulátoru (Zircon, Epin) po dobu 2 hodin. Semena se vysévají do hloubky 2 cm v jedné řadě, přičemž mezi řádky 35 cm zůstávají mezery. Po výsevu se brázdy přelijí rašelinou a napojí se. Spotřeba osiva na 1 m2-1 g.
Střílení se objeví po 7-10 dnech. Před tím monitorují vlhkost půdy.
Důležité! Pro rychlejší sklizeň a úsporu času během jarní práce lze listovou řepu vysévat před zimou. Výsev semen se provádí při poklesu t až + 5 ° C. Povrch postelí je svařen rašelinou nebo shnilou vrstvou humusu 3-5 cm.

Péče o listy řepy

Chard je zaléván pod kořenem, jak se suchá hliněná suchá téměř každý den. Vytvrzená zemina se uvolní a odstraní plevele.
První ředění se provádí po objevení dvou z těchto fólií. Mezi rostlinami je ponechána vzdálenost 15 cm, po 2 týdnech je opět ztenčena a ponechává vzdálenost 40 cm.
10 dní po posledním ředění se rostliny začnou živit každých 10-12 dní . K tomu použijte organická a minerální hnojiva.

Hnojení řepy

Možnosti:

  • Mulleinový roztok 1: 10;
  • řešení kuřecích trusů 1: 20;
  • Kemira Wagon;
  • nitrofoski roztok 50 g / 10 l.

Hnojiva se používají až po silném zalévání s průměrnou spotřebou 1 litr na rostlinu. K výměně minerálních hnojiv můžete použít dřevěný popel 150 g na 1 m2. Před uvolněním a zaléváním je jednoduše rozptýlen na povrchu půdy.

Mnoho zahradníků cvičí destilaci rostlin v zimě. Chcete-li to provést, vykopat podzemky mangoldu na podzim, ukládat v suterénu nebo v podzemí. V prosinci se vysadí 2 až 3 odnože do květináčů, které se umístí na osvětlené místo při teplotě t + 20 ° C až + 23 ° C. Po 30 dnech se vytvoří mladé listy, připravené k použití.

Sklizeň a skladování

Listová řepa - mrazivý na zimu

Odrůdy mangoldových listů se začínají sekat po vývoji 5-7 listů a řapíkaté ve fázi 10-12 listů. Řapíky a listy se sklízejí během léta a stříhají 3-4 kusy z vnějšku výpusti ve výšce 3 cm od úrovně půdy.
Konečná sklizeň se provádí před dlouhými mrazy v polovině října . Pro skladování se řezané listy umístí do dřevěných beden s tenkou vrstvou. Listová řepa při t 0 ° C může trvat pouze 7 dní. Jediným způsobem dlouhodobého skladování je zmrazení.

Mangold úspěšně kombinuje dekorativní, nutriční a léčivé vlastnosti. A to je s minimální péčí. Není divu, že listová řepa si postupně získává na popularitě mezi ruskými zahradníky a nemá prakticky žádné negativní recenze.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky