Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Ořech je jedním z nejzdravějších potravin na našem stole. Zmínky o jeho různých typech se nacházejí v legendách a eposech, starodávných rukopisech. Dokonce i starověcí lidé poznamenali, že tento produkt dokonale uspokojuje hlad . Kromě toho je každé ovoce uzavřeno ve skořápce, což mu umožňuje dlouho vydržet a nezhoršovat se.
Každý typ matice má své výhody a nevýhody. Hlavní výhodou každého typu ořechů je vysoký obsah kalorií a velké množství různých vitamínů, které tvoří jejich složení. Níže je uveden seznam nejpopulárnějších ořechů.
V těchto plodech prakticky neexistují žádné nedostatky. Nedoporučuje se však dávat je ve velkém množství dětem a také nejíst ořechy pro lidi trpící potravinovou alergií . I když není prokázáno, že tyto plody mohou být příčinou alergické reakce, někdy se to může stát.
Klasifikace a odrůdy ořechů
Ořech se obvykle nazývá plody některých druhů ovocných stromů nebo keřů, které se skládají z jádra a tvrdé skořápky.
Ořechy dokonale uspokojí hlad
V botanice se ořechem rozumí ovoce, které není otevřeno, s oplodí, uvnitř kterého je jádro nebo semeno. Lískové ořechy zahrnují lískové ořechy .
Existuje také celá rodina ořechů, které vypadají jako ořechy, ale z botanického hlediska to nejsou ořechy. A všechny ostatní plody, které se nazývají ořechy, nejsou takové.
Mezi hlavní druhy ořechů patří :
- od rodiny Orekhovy - vlašské ořechy, černé, manchurské, lískové, hořké;
- z rodiny Birch - lískové ořechy, lískové ořechy, turecké ořechy;
- z rodiny Bukovů - kaštan, chinarik, žalud.
Existují i jiné druhy ořechů, které budou popsány níže.
Arašídy
Arašídy (arašídy) loupané
Tento arašíd patří do rodiny luštěnin. Jí se mnohem častěji než téměř všechny ostatní druhy těchto plodů . Během druhé světové války ve Spojených státech byly arašídy jedním z hlavních produktů, které pomohly vyřešit problém s potravinami v této zemi.
Složení arašídů zahrnuje následující látky a prvky užitečné pro lidské tělo :
- antioxidanty;
- chemické sloučeniny, které zvyšují srážlivost krve;
- tuky, které tvoří arašídy, a výrobky z nich neobsahující „špatný“ cholesterol;
- arašídové máslo obsahuje polynenasycenou kyselinu linolovou;
- zahrnuje také vitaminy skupin E a B.
Brazilský ořech
Brazilský ořech
Tato ořech je více než polovina složena z tuků, navíc obsahuje takové makro a mikroživiny : K, P, Fe, Mg a vitamíny A, B. A několik ořechů Brazílie obsahuje denní dávku selenu pro dospělého.
To je ořech, který se doporučuje konzumovat za účelem snížení hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi a také k normalizaci hladiny glukózy. Děti by ji měly jíst, aby rostly lépe, a nervózní - aby uspořádaly nervový systém. Chcete-li dát vitalitu těla, stačí jíst jen jednu takovou matici.
Arašídy v Jižní Americe jsou doporučovány pro páry ke zlepšení jejich sexuální funkce.Vodní matice
Oříškové ovoce
Tato rostlina je roční. Rostlina je připevněna ke dnu loňskými ořechy . Pokud proud zesílí, odtrhne stonek této ořechy a protáhne ho, dokud nebude rostlina znovu porazena v mělké vodě. Tam se matice připevňuje ke dnu a začíná růst dále.
V rámci této matice :
- flavonoidy;
- taniny;
- triterpenoidy;
- fenolové sloučeniny.
Čerstvá šťáva z listů pomáhá při léčbě některých očních chorob, jako antiseptikum při léčbě bodavých hmyzů nebo hadů. Tato matice může také pomoci zmírnit stres, pomáhá posílit imunitu a pomáhá v boji proti virovým infekcím.
Ořech
Ořech
Složení této ořechy zahrnuje velké množství polynenasycených mastných kyselin, které jsou nezbytné pro plodné fungování mozku.
Obsahuje také vitaminy skupin A, B, E, C a také stopové prvky, jako jsou Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Vzhledem k tak velkému množství různých prvků a vitamínů se doporučuje jíst vlašské ořechy jako potravu pro anémii, posiluje imunitní systém a snižuje krevní tlak. Měla by být také zahrnuta do stravy pro starší lidi, těhotné ženy a matky, které kojí.
Lískové ořechy
Lískové ořechy
Tato ořech je další zdravý vysoce kalorický produkt, který byste měli mít ve své stravě. Je však třeba si uvědomit, že díky kalorickému obsahu jsou ořechy lepší jíst odděleně od ostatních produktů.
Lískový ořech obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, různé makro a mikroelementy a vitamíny skupin B a E. Tyto vitaminy podporují normální fungování centrálního nervového systému, pomáhají zlepšovat látkovou výměnu v těle a zabraňují předčasnému stárnutí těla. Ve složení lískových oříšků je také vitamin C a kyselina nikotinová.
Plody tohoto keře by se měly jíst, je-li nutné obnovit sílu po závažné nemoci nebo operaci. Velké množství živin obsažených v těchto ořechech pomáhá vyrovnat se s anémií a další vitamíny přicházejí do vnitřních orgánů.
Pravidelným jídlem lískových ořechů můžete snížit množství „špatného“ cholesterolu, snížit riziko křečových žil, očistit játra od toxických látek a odstranit produkty rozkladu. Navíc tyto ořechy mají uklidňující účinek na nervový systém, zmírňují úzkost a zlepšují spánek.
Kaštan
Kaštan
Ačkoli existuje mnoho druhů kaštanů, sladké kaštany se tradičně konzumují jako jídlo. Pečou se na uhlí - tato pochoutka se dlouho vaří v mnoha zemích světa, zejména na Vánoce.
Kaštany nejsou ořechy, ale z hlediska jejich nutriční hodnoty se řadí mezi ořechy, jako jsou ořechy.Užitečné látky se nacházejí nejen v ovoci, ale také v listech, kůře, květinách. Mají glykosidy, taniny, astragalus, karotenoidy, steroidy, vitamín C.
Pine ořechy
Pine ořechy
V piniových oříšcích jsou užitečné všechny jejich části - od jader po skořápky, pryskyřice a jehly. A všechny mají jedinečnou sadu minerálních prvků, vitamínů a dalších užitečných látek, které společně dodávají Sibiřanům zdraví.
Tuky, bílkoviny a aminokyseliny obsažené v piniových oříšcích, snadno stravitelné, přispívají k růstu dospívajícího těla, jsou nezbytné ve výživě těhotných žen.
Kešu
Kešu ořechy
Kešu ořechy se relativně nedávno objevily v regálech našich obchodů, ale již se jim podařilo získat popularitu mezi kupujícími. Používají se nejen při vaření, ale také při léčbě řady nemocí .
Tyto ořechy mají nízký obsah tuku, ale existuje více vlákniny a uhlohydrátů než například vlašských ořechů. Avšak vitamíny skupin B, E a P, jakož i takové chemické prvky, jako jsou Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, pomáhají navázat práci mnoha vnitřních orgánů v našem těle . A nasycené omega-3 mastné kyseliny jsou schopné podporovat mládež těla, zlepšovat stav kůže, vlasů, nehtů.
Pecan
Pekanové ořechy
Tato ořech může dokonale nahradit živočišné bílkoviny ve stravě, obsahuje také užitečné makro a mikroživiny a antioxidanty.
Přítomnost nenasycených mastných kyselin v pekanech pomáhá posilovat kardiovaskulární systém.Jak bohatý je tento ořech? Obsahuje snadno stravitelné tuky, uhlohydráty, thiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg
Vitaminy B mohou zlepšit stav nehtů a vlasů, zlepšit stav pokožky. Tyto vitamíny také zabraňují svalovým křečím, zvyšují pružnost tkání.
Látky, které tvoří tyto ořechy, dávají člověku povzbuzení a pomáhají bojovat proti rakovinným buňkám .
Pistácie
Pistácie
Pistácie jsou dalším typem ořechů, které jsou prospěšné pro lidské tělo. V jejich složení bylo nalezeno :
- aminokyseliny olejové, palmitové, stearové;
- vitaminy A, E, B, P;
- proteiny, uhlohydráty, škrob;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Tyto ořechy uspokojivě uspokojují hlad, dodávají vitalitu a také nasycují tělo užitečnými aminokyselinami.
Macadamia
Ořech Macadamia
Stromy, na kterých se tyto ořechy objevují, mohou přinést ovoce asi sto let a výnosy se nesnižují, navzdory stáří stromu. Ovoce zraje po dlouhou dobu - až 7 měsíců .
Složení ovoce této ořechy obsahuje vitamíny, chemické prvky, různé kyseliny, vlákninu ze stravy, nenasycené mastné kyseliny.
Tyto ořechy mají léčivé vlastnosti, pomáhají při bolestech hlavy, posilují stěny krevních cév, zlepšují stav pokožky, pomáhají obnovit sílu, zlepšují funkci mozku a odstraňují „špatný“ cholesterol. A to není úplný seznam prospěšných vlastností makadamie.
Závěr
Jakýkoli druh ořechů je pro lidské tělo velmi cenný . Proto by měly být pravidelně zahrnuty do stravy. Kromě toho můžete jíst jako každý z druhů jednotlivě nebo jako několik různých ořechů dohromady.