Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kultura je považována za jednu z nejcennějších pro přípravu gruzínského vína. Jméno překládané do ruštiny znamená „malovat“. Hlavní pěstitelskou oblastí je Kakheti. Hrozny Saperavi jsou hybridní, dokonale zakořeněné v chladných klimatických podmínkách.

Popis odrůdy hroznů Saperavi

Keře podle popisu středního růstu, listy jsou lehké, se zahnutými hranami a pěti laloky. Bisexuální květiny. Kartáč je široký, kuželovitý, dosahuje délky sedmnáct centimetrů a váží asi sto gramů. Hroznová noha nezmizí, její délka je čtyři až čtyři a půl centimetru.

Rostlina vinné révy patří k pozdním odrůdám, úplné zrání nastává po pěti a půl měsících od okamžiku rozpuštění pupenů. Je schopna dosáhnout výnosů až 110 centernů na hektar .

Plodování je možné na různých půdách, ale je třeba vyloučit suchá, bažinatá, vápenatá nebo velká množství solí.

Nejúspěšnější plodiny lze získat na zahřáté, prosluněné sypké půdě a při organizaci zavlažování. Saperavi se nejlépe pěstuje v povodí Černého moře. Pěstuje se v regionech Ukrajiny, Bulharska, Moldavska, Ruska, Uzbekistánu, Ázerbájdžánu.

Saperavi - odrůda révy pěstované pro výrobu červeného vína

Zralé výhonky dosahují osmdesáti procent z celkového počtu. Zároveň je schopno přinést ovoce od šedesáti do osmdesáti procent.

Průměrný věk vinné révy dosahuje dvě - dvě a půl desetiletí . Zralé bobule se začnou sbírat v září. Pokud jste se sklizní pozdě, pak se ovoce rychle rozpadne na zem.

Charakteristika bobulí

Plody odrůdy Saperavi jsou severní, tmavě modré, oválné, pokryté tenkou kůží. Jsou hustě potaženy bílým voskovým povlakem. Velikost bobulí je 1, 8 x 1, 7 cm .

Chuť je svěží, šťavnatá dřeň je slabě zbarvená. Přítomnost pigmentu v plodech je považována za hlavní rys rostliny. Z tohoto důvodu hroznový džus mění světle růžový odstín.

Bobule obsahují 17 až 21 procent cukru, někdy tato hodnota dosahuje 26 - 28 procent. Hladina kyselosti je 7, 8 - 12, 6 gramů na litr.

Velikost bobule odrůdy je 1, 8 x 1, 7 cm

Výhody a nevýhody odrůdy

Hlavní výhody kultury jsou:

  • vysoké a stabilní výnosy ;
  • odolnost proti mrazovým zimám;
  • zralý kartáč může zůstat na vinné révě měsíc, aniž by ztratil chuť.

Odrůda je také známá svými negativními vlastnostmi:

  • je náchylná k houbovým chorobám ;
  • ovlivněné oidiem.

Přistání

V jižních oblastech, kde půda nezamrzne ani v zimní sezóně, se vinice pěstují od října do března . Na jiných místech se to děje na jaře, když je půda dostatečně teplá. Přistání se provádí podle schématu 1, 5 až 2, 5 metru .

V jižních oblastech je možné přistávat saperavi od října do března

Stránka by měla být řádně připravena s ohledem na některé funkce. Kultura se bude cítit skvěle na slunné straně, na jiných místech mohou bobule okyselit kvůli nedostatku slunečního světla. Kromě toho by místo přistání mělo mít dobrou ochranu před průvanem.

Rostlina má velmi ráda vlhkost, a to je třeba vzít v úvahu při výsadbě.

Úroveň kyselosti půdy by měla být 6 - 7, v takovém případě jsou zaručeny vynikající výnosy. Kromě toho budete muset vybavit dobrou drenáž tak, aby vlhkost nestagnovala, což nepříznivě ovlivňuje kořenový systém.

Výsadba sazenic končí zalévání a mulčování země.

Péče o mladé a zralé víno

Vynikajících výnosů Saperavi lze dosáhnout na osvětlených a dobře zahřátých místech . Pro stepní oblasti odborníci doporučují držet se zátěže na jednom keři padesáti až šedesáti očí.

Ořezávání výhonků se provádí na desátém - dvanáctém oku. Pro oblasti s podmíněným vinařstvím doporučují zahradníci výhonky do 1, 2 metru s plochou výživy 3 až 2 metry.

Prořezávání výhonků se provádí pomocí 10-12 peepholů

Za suchého počasí bude muset být sazenice hroznů neustále napojena, přičemž každý keř dostane 20-30 litrů vody . Pak jsou kruhové kmeny mulčovány, pro které se nejlépe hodí piliny, borovice nebo smrkové větve.

Rostlina je považována za mrazuvzdornou, ale v první fázi růstu bude muset být chráněna před zimním chladem.

Tato odrůda hroznů se nejlépe pěstuje na mřížích a vytváří fanoušky s více rameny.

Několikrát v průběhu sezóny bude muset vytvořit aktuální formulace . Nejlepší je používat minerální složky hnojiva v dostatečném množství obsahujícím draslík a fosfor.

Přestože je rostlina považována za mrazuvzdornou, doporučuje se při přípravě na zimní sezónu dodržovat určitá pravidla, která keřům pomohou zimu. Kořenový systém nejvíce trpí nachlazením, takže je na ní, aby zvážila ochranná opatření.

Chovatelské metody

Tato plodina může být osázena sazenicemi nebo roubována na zásoby silných odrůd.

Nemoci a škůdci

Saperavi nejvíce trpí plísní

Většina hroznových rostlin trpí plísní, která se objevuje pod vlivem plísňových infekcí. Hlavním důvodem tohoto problému je příliš vlhké prostředí. Toto onemocnění je rozpoznáno šedobílým povlakem na listech a výhoncích. Vytváření shluků začíná probíhat pomaleji, listy se kroutí a schnou.

Bobule díky houbě začnou praskat a padat. Abychom se s touto chorobou vyrovnali, je třeba včas odstranit klastry a listy, které vykazují známky infekce.

Problém je způsoben šedou hnilobou . Na rostlině se objeví plaketa, která navenek připomíná obyčejný prach. Aby se těmto potížím zabránilo, doporučuje se stříkat fungicidními přípravky.

Čerstvě vyrobené víno z této odrůdy je kyselé. Pokud se však uchovává po dobu pěti let, získává jemnost, stává se sladkou, vyzařuje neobvyklé aroma s náznaky sušeného ovoce.

Charakteristickým rysem vína vyrobeného z hroznů Saperavi je bohatost rubínového odstínu a viskozita. Po organizaci péče potřebné pro rostlinu ji můžete pěstovat bez problémů na svém osobním pozemku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Bobule