Koriandrový med dosud nepřijal širokou distribuci, přestože jeho složení je jedinečné. Tato odrůda je zvláště oceňována vysokým obsahem železa a manganu . Jeho barva, vůně a chuť přitahují mnoho znalců, aby si užili užitečný a chutný produkt.
Chuť a barva medu koriandru
Jantarová nebo světle hnědá barva koriandrového medu je způsobena vysokým obsahem manganu a železa . Ihned po přečerpání je průhledný.
Koriandrový med po přečerpání
Díky přítomnosti éterických olejů má med bohaté, drsné, kořenité aroma. Chuť je specifická, sladká s karamelovou příchutí.
Rychle krystalizuje: 2 měsíce po přečerpání se strukturuje na hrubozrnnou hmotu. Po osladění med ztmavne.Složení: Vitamíny a minerály
Tmavá barva koriandrového medu naznačuje přítomnost velkého počtu stopových prvků.
V této odrůdě je mnoho glukózy. To vysvětluje jeho rychlou krystalizaci. Vysoký obsah fruktózy umožňuje konzumaci u pacientů s diabetes mellitus. Ale to by mělo být provedeno s mírou, kontraindikace jsou uvedeny níže. Měly by být použity i jiné odrůdy s velkým množstvím fruktózy.
Tmavý koriandrový med ve sklenicích
Složení protein-uhlohydrát je následující:
| Složení | % |
|---|---|
| Veverky | 1 |
| Tuky | 0 |
| Sacharidy | 81 |
Koriandrový med obsahuje více než tři sta minerálů a stopových prvků.
Hlavní stopové prvky a minerální soli jsou:
- Mangan
- Železo
- Nikl
- Chrom;
- Měď
- Fluor;
- Zinek
- Sodík
- Fosfor;
- Vápník
- Jód;
Tento med má mnoho esenciálních aminokyselin. Složení zahrnuje kyselinu askorbovou (vitamin C), vitaminy B, vitamin K a E a další.
Zlato je velmi výživné. 100 g produktu obsahuje asi 310 kcal.
Možná vás bude zajímat složení a vlastnosti dalších odrůd medu:
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace vaty
- Výhody a škody na cypriot medu
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace angelického medu
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro sladký jetel
Užitečné vlastnosti
Koriandrový med se užívá jako lék proti bolesti, antispasmodický a antiseptický. Produkt zlepšuje trávení, zvyšuje chuť k jídlu a potenci. Tato odrůda dává vykašlávání a léčí rány . Aktivuje mentální aktivitu, rychle tóny těla. Kromě toho je med choleretický a sedativum.
Koriandrový med v voštinách
Složení této odrůdy vám umožní úspěšně se vypořádat se škodlivými mikroby, zvýšit imunitu těla. Dospělí potřebují jíst pouze dvě polévkové lžíce tohoto ošetření denně - na lačný žaludek ráno a večer.
Kromě aplikací v medicíně a potravinářství se používá v kosmetologii jako aditiva do krémů a obličejových masek. Kůže po zákroku je měkká a hedvábná, akné zmizí.
Kontraindikace a poškození
Pacientům s diabetem se doporučuje konzumovat med po předchozí lékařské konzultaci. Děti do dvou let to nemusí dávat . Existují omezení, pokud jde o míru přijetí, protože koriandrový med je vysoce kalorický.
Měli byste být opatrní u lidí, kteří jsou alergičtí na včelí produkty.O koriandru medu
Medovou rostlinou tohoto medu je koriandr - jednoletá bylinná rostlina. Často se nazývá kolyanda, koriandr nebo koriandr. Má rád teplé podnebí, nachází se na Kavkaze a na Krymu.
Rostlina je považována za léčivou, pomáhá proti nervovým a duševním onemocněním. Listy koriandru používají vaření, kosmetiku, ovoce - v cukrářském průmyslu jako koření.
Včela na květu koriandru
Během květu rostlina šíří specifický zápach, vonící chyby . Proto se někdy nazývá klopovnik. Po zrání má koriandr příjemně kořenitou vůni.
Rostlina medu kvete měsíc - od konce června. Je to vynikající medová rostlina, nektar hojně vyzařuje . Za příznivého počasí může kolekce předjet slunečnice.
Podmínky skladování
Koriandrový med neztuhne ani po krystalizaci. Snadno se stříhá nožem nebo se lžící lžičkou.
Optimální teplota skladování je od 4 do 18 stupňů Celsia s relativní vlhkostí 60%. Pokud se tento indikátor zvýší, med v otevřeném stavu absorbuje vlhkost.
Nedoporučuje se uchovávat med při teplotách nad 35 stupňů Celsia a pod stejnou teplotou, ale se znaménkem minus. Jinak můžete ztratit mnoho užitečných vlastností.Pro dlouhodobé skladování je lepší používat skleněné nádoby a v žádném případě kovové. Vyvarujte se dlouhodobému vystavení slunečnímu světlu.
Jaké jsou hlavní léčené nemoci?
Koriandrový med pomáhá vyrovnat se se sexuálními dysfunkcemi, nadýmáním, onemocněním dvanáctníku, gastritidou, játry, slinivkou. Díky němu je snazší vyléčit helmintiázu a zbavit se tachykardie.
Koriandrový med ve sklenicích
Med pomáhá při nachlazeních, bronchitidě, počátečních stádiích astmatu, dalších onemocněních dýchacích cest, jakož i při nedostatku vitamínů a chřipce, bolestech hlavy a nespavosti. Léčí kožní onemocnění, pomáhá zbavit se zrakových problémů.
Koriandrový med je díky vysokému obsahu železa prospěšný pro lidi s anémií . Pomáhá léčit onemocnění dásní, hojí rány v ústní dutině.
Koriandrový med není lék, ale používá se jako doplněk k hlavní léčbě.Čistý koriandrový med v Rusku je vzácnost. Linden nebo med z bylin je mnohem snazší najít na policích v obchodech a na trhu. Ti, kterým se podařilo koupit, se mohou spolehnout na příznivé účinky tohoto včelského produktu na tělo.