Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

S diaghilevovým medem je spojeno mnoho legend a přesvědčení. Rostlina medu - angelica má uzdravující vlastnosti z nemocí, zejména virových a bakteriálních infekcí. Ve středověku se díky němu pokusili bojovat proti moru a dalším infekcím. Kořeny Angeliky byly snědeny a vývary stříkaly místnosti a dokonce i ulice.

Přesto se med angelica příliš nepoužíval, přestože je velmi ceněn pro jeho barvu, vůni, chuť a užitečné vlastnosti. Je považován za vysoce kvalitní a dokonce i elitní med.

Chuť a barva medu angelica

Angelica med má hnědočervenou barvu, někdy se nazelenalým nádechem . Podle konzistence je velmi viskózní, viskózní. Chuť je bohatá, ostrá, s karamelovou „notou“, někdy se slabou hořkostí, ze které se extrahuje, viz níže.

Přírodní andělický med

Proces krystalizace je pomalý. Z tohoto důvodu zůstává po dlouhou dobu v kapalném stavu. Vůně je příjemná . Po použití zůstává v ústech specifická dochuť, která po dlouhou dobu obaluje ústní dutinu.

Není obtížné odlišit přírodní produkt od falešné, pokud jste vyzkoušeli alespoň jeden pravý med Diaghilev. Barva přírodního produktu je světlejší. Karamelová příchuť je často zfalšována spáleným cukrem.

Pokud máte u sebe kovovou lžičku, ověřte pravost produktu následujícím způsobem : nalijte produkt do lžičky. Zezdola se do lžíce přivádí zapálený zapalovač. Pokud po zahřátí okraje kapaliny shoří, lžíce je falešná.

Složení: Vitamíny a minerály

Ve složení této odrůdy je fruktóza více než sacharóza. Z tohoto důvodu se med po angelice doporučuje po konzultaci s lékařem konzumovat malé množství diabetu, přičemž kontraindikace naleznete níže. Jeho složení je následující:

Složení%
Fruktóza39-42
Glukóza33-36
Voda, polysacharidy, sacharóza, popel, organické kyseliny, jiné látky22-28

Med Angelica je bohatý na minerály a stopové prvky:

  • Mangan
  • Nikl
  • Chrom;
  • Měď
  • Fluor;
  • Zinek
  • Sodík
  • Fosfor;
  • Vápník
  • Jód;
  • Železo

Přítomnost esenciálních aminokyselin a biogenních stimulancií činí tuto rozmanitost medu zvláště užitečným. Obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C), vitaminy B, vitamin K a E a další.

Zlato je velmi výživné. 100 g produktu obsahuje asi 329 kcal.

Možná vás bude zajímat složení a vlastnosti dalších odrůd medu:

  • Výhody a poškození sainfoinového medu
  • Výhody a škody na cypriot medu
  • Užitečné vlastnosti a kontraindikace řepkového medu
  • Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro sladký jetel

Užitečné vlastnosti

Med Angelica posiluje imunitní systém, proto je vhodný pro oslabené tělo v období podzim-zima a zima-jaro, po operacích a nemoci, stejně jako po únavném fyzickém a duševním stresu.

Tato odrůda má protizánětlivé, antimikrobiální a antivirové účinky . Hojí rány, má příznivý vliv na fungování kardiovaskulárního systému, ledvin a jater.

Užitečné vlastnosti medu angelica

Díky medu je menstruační cyklus normalizován . Je užitečné použít jako profylaxi proti drozdu. Tento včelí produkt pomáhá posilovat procesy laktace u žen, nicméně vzhledem k tomu, že med je alergenem na děti, je lepší zdržet se jeho krmení kojícím matkám.

Angelica med uklidňuje tělo, takže je užitečné jej používat před spaním. Stejně jako všechny druhy medu, je to užitečné i při nachlazení . Vzhledem k rychlému obnovení vitality (fruktóza přímo vstupuje do krevního řečiště a nevyžaduje předběžné a dodatečné zpracování), tento včelí produkt pomáhá zvyšovat účinnost.

Pro prevenci stačí, aby dospělý jedl 50–60 g produktu denně. Během nemoci - 80-100 g.

Používá se v medicíně, kosmetice, cukrářském průmyslu. Hodí se citronová šťáva, ovocné nápoje a další nápoje. S jeho pomocí pečte ovoce a vytvářejte různé druhy pečení.

Kontraindikace a poškození

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií v produktu je nutné jej používat v omezeném množství, jinak není vyloučena alergická reakce těla. Ze stejného důvodu musí být pacienty s diabetes mellitus a malými dětmi pečlivě užívány k jídlu.

O medovníkové angelice

Medovou rostlinou této odrůdy medu je léčivá angelica nebo angelica . Proto se med někdy nazývá angelický med. Tato dvouletá bylinná rostlina roste hlavně na severních územích Evropy a Ruska.

Angelica

Malé květy se sbírají do květenství ve formě deštníku o průměru až 15 cm. Rostlina kvete od června do srpna ve druhém roce života.

Vzhledem k vysokému obsahu éterického oleje a příchutí láká včely ke sběru pylu a nektaru. Množství kvetení po dlouhou dobu (téměř 2 měsíce) dává těmto pracovníkům příležitost pracovat, aby se zásobili užitečným a šetrným k životnímu prostředí.

Podmínky skladování

Med Angelica, stejně jako jiné odrůdy, se s výhodou skladuje při teplotě nepřesahující 18 a ne nižší než 4 ° C. Vhodné do této místnosti - spíž, sklep, balkon.

Místnost nebo její část (místo, kde je med uložen) by měla být tmavá bez slunečního záření.

Angelica med balený ve skleněné misce

Sklo vhodné pro dlouhodobé skladování - sklo, jíl, keramika. Kov a plast nejsou vhodné.

Protože med angelica nekrystalizuje dlouhou dobu, je nejprve skladován při teplotě +13 - +18 stupňů. Poté se sníží na + 4.

Nedávejte do chladničky med ani jej nezahřívejte, pokud jej nechcete ztratit.

Jaké jsou hlavní léčené nemoci?

Angelica med pomáhá vyrovnat se s mnoha chorobami, včetně:

  • hypertenze
  • svalová dystrofie;
  • cystitida
  • drozd;
  • zácpa
  • kolitida;
  • gastritida;
  • ARI;
  • bronchitida;
  • angíny;
  • periodontální onemocnění;
  • konjunktivitida;
  • kožní choroby;
  • poporodní komplikace;

Toto není úplný seznam nemocí, proti nimž může med v komplexu bojovat, především aktivací potenciálu samotného organismu a zvýšením jeho imunity. V případě vážného onemocnění je nutné předem konzultovat lékaře .

Angelica med hřeben

Přírodní med angelica je skladem živin, stopových prvků, minerálů. Díky tomu, stejně jako vynikající chuť a atraktivní barva, je s radostí získáváno pro potěšení a zdraví.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Včelařství