- Chuť a barva
- Složení: Vitamíny a minerály
- Užitečné vlastnosti
- Kontraindikace a poškození
- O rostlině medu
- Podmínky skladování
- Léčivé vlastnosti pohankového medu
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Většina jmen medu pochází z medové rostliny, díky níž se produkt získá. Pohanka není výjimkou. Jednou z nejoblíbenějších odrůd spolu s agátem a limetkou je pohanka medová. Jedná se o vysoce kvalitní a zdravý produkt. Nebudete zaměňovat jeho barvu s žádnou jinou, chuť - tím více.
V tomto článku se budeme zabývat prospěšnými vlastnostmi a kontraindikacemi pohankového medu, hovoříme o výhodách a léčivých vlastnostech.
Chuť a barva
Pohankový med je nejtemnější ze všech typů. Barevné schéma je od červené do tmavě hnědé. Oproti květnu krystalizuje rychleji, ale tmavá barva zůstává. Vůně je jemná, vůně je výrazná, specifická.
Zdá se, že má hořkou chuť. Charakteristickým rysem tohoto typu medu je, že po jeho použití v krku mírně lechtá. Tato funkce pomáhá nespadnout na falešné během jeho nákupu na trhu nebo v obchodě.
Při nákupu medu ochutnejte. Chuť a barva - první, která odlišuje skutečný med od falešných.Složení: Vitamíny a minerály
Pohankový med je bohatý na snadno stravitelné uhlohydráty, zejména na fruktózu. Má vysokou kyselost. Jeho složení je následující:
| složení | % |
| fruktóza | 40 |
| glukóza | 36 |
| voda | 19 |
| polysacharidy | 8 |
| sacharóza, popel, organické kyseliny, jiné látky | 7 |
Obsahuje následující prvky trasování:
- Mangan
- Nikl
- Chrom;
- Měď
- Fluor;
- Železo
- Zinek a další.
Minerály jsou reprezentovány solemi:
- Sodík
- Fosfor;
- Vápník
- Yoda
- Železo.
Tento med má mnoho esenciálních aminokyselin.
100 gramů výrobku obsahuje vitamin C (kyselina askorbová) do 65 mg, vitaminy B: B1 - 03 g, B2 - 0, 4 g, B3 - 0, 8 g, B5, B6, B9 (0, 5 g), jiné vitaminy.
100 gramů obsahuje 0, 5 gramu proteinu, asi 77 gramů uhlohydrátů.
Druh přírodního pohankového medu
Užitečné vlastnosti
K čemu je tedy pohánkový med dobrý? Z blahodárných vlastností můžeme bezpečně zaznamenat uklidňující a relaxační. V tomto ohledu je výborným antidepresivem.
Tento typ mohou diabetici používat pouze po konzultaci s lékařem. Má také antimikrobiální účinek. Obsahuje mnoho enzymů, které přispívají k trávení potravy. Je velmi výživný (309 kalorií na 100 g produktu). Je schopen odstranit radionuklidy. Chcete-li to udělat, ráno na lačný žaludek vypít sklenici vody a jíst lžíci medu. Tento přírodní produkt obklopuje střevní stěnu.
Používá se v medicíně, kosmetice, vaření. To je super antiseptikum a má hematopoetické vlastnosti.Kontraindikace a poškození
Jí pohanka med s mírou. Jeho nadměrné používání způsobuje metabolické poruchy a alergie iu zdravého člověka. Obecně je to spíše silný alergen, takže lidé trpící touto nemocí by ji měli lépe odmítnout jíst.
Nedoporučuje se podávat tento druh medu dítěti mladšímu 3 let a lidem trpícím cukrovkou . Postačí, když dospělý sníst 120 - 140 gramů denně, pro děti - ne více než 60 gramů.
Milovníci medu budou mít zájem o:
- Využití včelího jedu v kosmetologii a farmakologii.
- Jak používat propolisovou tinkturu doma?
- Jak vařit a zacházet s medovým trepangem?
O rostlině medu
Každý zná prospěšné vlastnosti pohanky. Pohanka - produkt, který si hostesky kupují na prvním místě. Její cena je vyšší než u jiných jen kvůli užitečným vlastnostem. Představte si, že celá tato výhoda je několikrát znásobena díky včelím pracovníkům. Pohanka kvete měsíc po vyklíčení.
Doba květu je dlouhá - asi měsíc, ale vše záleží na počasí. Včely mohou sbírat nektar z pohanky po dlouhou dobu, nejen díky tomu. Pohanka se vysévá v raných fázích a později. Celková doba sběru je tedy prodloužena na dva měsíce. I když včely nebyly schopny produkovat dostatek medu z jiných rostlin, tato rostlina medu nám pomáhá ven.
Nezapomeňte však, že k takovým výsledkům dochází za dobrého počasí. Tato medová rostlina nemá ráda teplo a sucho. Včely dobrovolně pracují s pohankou ráno, když je rosa. Tato rostlina kvete v červenci, srpnu a dokonce v září.
Můžete tedy čekat na příznivé počasí, ale je lepší hrát na něj bezpečně, přičemž včelín se dostanete na místa, kde kromě pohanky jsou divoké rostliny. Z 1 ha pohanky při rychlosti práce pro 2 včelstva si můžete vzít až 50 kg medu.
Připravený pohankový med, zabalený do sklenic
Podmínky skladování
Včelařské produkty můžete ukládat kdekoli. Hlavní věc je, že je dodržován teplotní režim a vlhkost je v normálních mezích. Kromě toho je na medu nežádoucí přímé sluneční světlo.
Před krystalizací se udržuje teplota 15 až 18 ° C. Po - dost plus teplota v oblasti 7 stupňů. Udržujeme vlhkost vzduchu na 60%.
Pro dlouhodobé skladování se nejlépe hodí skleněné nádoby. Pro krátkodobé skladování během přepravy, prodeje na trhu, jiní také berou plastové nádobí.
Při vysoké vlhkosti absorbuje med přebytečnou vlhkost a ztrácí své prospěšné vlastnosti.Léčivé vlastnosti pohankového medu
Pohankový med díky svému složení a jeho mírnému používání normalizuje metabolismus v těle. Díky němu lze také léčit kožní onemocnění, včetně hojení ran.
Med má pozitivní účinek na sítnici a úspěšně řeší problém krvácení do mozku.Je pozoruhodné, že radiační nemoc částečně ustoupí pod vlivem pohanky medu. Pomáhá léčit depresi a lepší funkci jater, ledvin, srdce. Tyto nemoci jsou jen částí toho, s čím se tento med vyrovnává.
Díky své specifické chuti, barvě a prospěšným vlastnostem je to cenný přírodní produkt. S potěšením se používá k obnovení zdraví a zvýšení celkového tónu těla.