Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Co je kdoule? To je pro člověka významná plodina. Aromatické ovoce se používá pro kulinářské přípravky, řezby se vyrábějí ze dřeva a při pěstování ovoce se rostlina používá jako zásoba mnoha plodin . Málokdo však ví o léčivých a prospěšných vlastnostech kdoule, které mají téměř všechny části rostliny. Pojďme mluvit podrobněji o výhodách, které plody této rostliny přinášejí lidskému tělu.

Obecná charakteristika kdoulové kultury

Common kdoule - listnatý strom nebo keř, jediný zástupce svého druhu. Toto je jedna z nejstarších pěstovaných plodin, jejichž historie sahá až do 4000 let. Země vlaku Zakaukazsko a Střední Asie jsou považovány za domovskou rostlinu, dnes se zde vyskytuje v přírodě. Kultura však získala svou první slávu ve starověkém Řecku. Zde dostala jméno, které se používá v biologii a nyní - „Cydonia“.

Kdoule s ovocem

Knihy Pliny (77 A. D.) „Natural History“ a arménského vědce Amirdovlat Amasiatsi (XV. Století) „Unnecessary for unlearned“ pomohly obnovit historii kultury a její využití různými národy. Podrobně popisují léčivé, posilující a regenerační vlastnosti kdoule. Dnes jsou tato data potvrzena biochemickými studiemi.

Dnes je známo více než 400 druhů kdoule . Liší se pouze nevýznamnou strukturou květů a tvarem ovoce, které vypadají jako hruška. Plody kultury jsou žluté, v některých případech s jednostranným červeným nádechem, husté, tvrdé a křupavé s mírným puberte. V závislosti na odrůdě mohou mít zaoblený nebo hruškovitý tvar, dosahují až 2 kg hmotnosti . Ovoce dozrává v září až říjnu.

Vláknina ovoce je viskózní a svíravá. Vůně připomíná jablko jemným jehličnatým odstínem. Plody kdoule obsahují 50 až 70 hnědých semen, která mají cenné léčivé vlastnosti.

Plody kultury se zřídka jedí čerstvé. Jsou cennými surovinami pro konzervárenský průmysl a domácí vaření. Díky trvalé vůni a neobvyklé chuti vytvářejí dobré džemy, džemy, želé, kandované ovoce a marmeládu . Při výrobě vína se ovoce používá k přípravě speciální značky vína a v lékařství k aromatizaci prostor (aromaterapie). Quince pevně vstoupil do kulinářského umění středoasijských republik, Gruzie, Ázerbájdžánu a Arménie.

Období dozrávání a sklizně kdoulí spadá v září a říjnu. Poté jsou vyváženy do Ruska ze zemí Střední Asie, Zakavkazska a Moldavska. Během tohoto období si můžete zakoupit produkt nejvyšší kvality, který nepodléhá dalšímu zpracování.

Užitečné vlastnosti a složení kdoule

S příchodem dalších kultur, které mají atraktivnější chuť, se použití kdoule nezaslouženě posunulo stranou. Plody kdoule však lze nazvat skutečnou přírodní lékárnou, léčivými a prospěšnými vlastnostmi, které jsou potvrzeny biochemickou analýzou.

Kdoule obsahuje vysokou koncentraci užitečných vitaminů, jako jsou: provitamin ze skupiny A, vitaminy ze skupiny B1, B2, B3, B6, C, E, PP a řada dalších stopových prvků a makrobuněk

100 g produktu obsahuje :

  • uhlohydráty 9, 6 g;
  • dietní vláknina 3, 6 g;
  • proteiny 0, 6 g;
  • tuky 0, 5 g;
  • organické kyseliny 0, 9 g;
  • voda 84 g;
  • popel 0, 8 g.

Energetická hodnota 48 kcal .

Nepřítomnost cholesterolu, nízký obsah tuku a značné množství vlákniny z potravy dělají z kdoule ovoce dietní produkt. Proto budou užitečné při obezitě nebo nízkokalorické stravě. Pravidelné používání přípravku normalizuje střevní flóru, podporuje přirozené vylučování toxinů .

Pektiny (3%) plodů, které se dostanou do žaludku, vytvářejí gelovitou látku obalující střevní sliznici. To se stává spolehlivou ochranou proti podráždění.

Plody kdoule obsahují organické kyseliny, taniny. Esenciální oleje se koncentrují v pokožce.

Makronutrienty (100 g) :

  • draslík 144 mg;
  • fosfor 24 mg;
  • vápník 23 mg;
  • 14 mg hořčíku;
  • sodík 14 mg.

Ovoce také obsahuje železo 3 mg .

Draslík převládá v minerálním složení ovoce. To je hlavní regulátor acidobazické rovnováhy krve, hladiny mezibuněčných a buněčných tekutin a osmotického tlaku. Tyto vlastnosti minerálu jsou cenné v patologických stavech doprovázených zvýšením hladiny tekutin v těle.

Kdoule se doporučuje užívat s medem pro onemocnění žaludku a naštvaná játra

Fosfor a vápník, nepostradatelné součásti kostní struktury, jsou důležité pro posílení kostry a zubů . Fosfor je nositelem transformované energie ve všech buňkách těla, které zajišťují svalovou kontrakci a mozkovou aktivitu. Hořčík potlačuje nervovou excitabilitu a reguluje funkce dýchacího centra.

Kdoule je dobrým zdrojem železa . To je hlavní složka hemoglobinu a myoglobinu, kyslíkových nosičů ve všech buňkách těla. Když je jejich syntéza narušena, v těle se vyvine anémie, která postupně vede k hypoxii (hladovění kyslíkem). Na anémii s nedostatkem železa jsou zvláště náchylné děti, těhotné ženy a senioři. Železo je důležitým prvkem pro fungování štítné žlázy.

Vitaminy (100 g) :

  • kyselina askorbová (C) 23 mg;
  • tokoferol (E) 0, 4 mg;
  • kyselina nikotinová (PP) 0, 3 mg;
  • riboflavin (B2) 0, 04 mg;
  • thiamin (Bl) 0, 02 mg.

Beta-karoten (0, 4 mg) prozrazuje barvu ovoce, které se v těle přeměňuje na vitamin A (167 mcg). Významné množství vitamínu C v ovoci pomáhá v boji proti nachlazení, zvyšuje ochranné funkce těla. Beta-karoten je silný antioxidant, který podporuje odstraňování toxinů z těla.

Plody kdoule jsou doporučovány pro muže. Pravidelný příjem prospěšných látek z plodu je dobrou prevencí zánětlivých procesů v prostatě a močových cestách.

Možné poškození a kontraindikace používání ovoce

Se všemi pozitivními vlastnostmi tohoto plodu existují kontraindikace. Dužina ovoce kdoule má svíravý a fixační účinek. Proto jsou kontraindikovány v případě zácpy a obstrukce střev . Organické ovocné kyseliny mohou komplikovat průběh akutní gastritidy a gastrointestinálních vředů. Kyseliny také škodlivé pro zubní sklovinu, proto se doporučuje po každém použití ovoce vypláchnout ústa.

Pozitivní účinek kdoule na nervový systém se může změnit, pokud dojde k překročení jeho normy

Plsť, která pokrývá plody kdoule, může poškodit hlasivku nebo způsobit podráždění horních cest dýchacích . To by měli brát v úvahu lidé, jejichž povolání jsou spojena s veřejným projevem (zpěváci, přednášející). Doporučuje se používat ovoce ve loupané formě.

Kdoule jsou potenciálními alergeny, a proto je nelze konzumovat s přecitlivělostí na tělo. Výrobek je možné zavést do dětské výživy pouze ve věku jedné v čištěné formě .

Využití kdoule, semen a buničiny v lidovém lékařství

V lidovém lékařství se různé části rostliny používají k léčbě a prevenci mnoha patologií.

Zvláštní pozornost je v tradiční medicíně věnována kdoulovým semenům. Jejich skořápky se skládají z ve vodě rozpustného hlenu (22%), taninů a minerálů . Po naléhání semen ve vodě se vytvoří gelovitá hmota, která má obalový, antispasmodický, protizánětlivý, zvláčňující a hemostatický účinek.

Ze semínků kdoule se získává hlen, který je prospěšný pro respirační onemocnění

Tyto vlastnosti semen se používají k ošetření :

  • úplavice;
  • bronchopulmonální choroby;
  • vnitřní krvácení;
  • gastrointestinální patologie;
  • virové a bakteriální infekce
  • hemoroidy;
  • blefaritida;
  • dermatitida, podráždění kůže, popáleniny;
  • zánětlivé procesy v dutině ústní.

Plody kdoule mají kardioprotektivní, antiemetické, svíravé, protizánětlivé, antiseptické a diuretické vlastnosti. Používají se proto k léčbě :

  • hypertenze, ateroskleróza, srdeční patologie;
  • nemoci močového systému;
  • nachlazení;
  • otrava toxiny;
  • anémie.

Kdoulové listy a květy se používají k léčbě cukrovky, hypertenze a hyperhidrózy (nadměrné pocení). Používají se jako diuretika při srdečním a plicním edému.

Suchá semena mají také léčivé vlastnosti. Pomáhají zmírnit sucho v ústech během horečky nebo dlouhých vystoupení. K tomu vložte 2-3 semena pod jazyk.

Nejlepší lidové recepty

Navzdory relativní bezpečnosti lidových prostředků z kdoule mohou lidem ublížit chronickými nebo akutními patologiemi. Proto je důležité před použitím konzultovat lékaře.

U kašle, bronchitidy, tracheitidy jsou užitečné květy kdoule

Recepty a léčba:

  • Bolest v krku, kašel. Průměrné kdoulové ovoce je nakrájeno na kousky a zalijeme vroucí vodou (250 ml), trvejte 30 minut. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l 4krát denně.
  • Hypertenze, otoky. Sekané ovoce kdoule (2 ks.) Se nalije vodou (0, 5 l), necháme 10 minut vařit a trvat 1 hodinu. Užívejte 100 ml 3krát denně odděleně od jídla.
  • Astma Rozdrcené suché listy (1 lžička) se nalijí vroucí vodou (250 ml) a paří ve vodní lázni po dobu 15 minut. Bujón se ochladí, filtruje se a vaří se vodou na objem 250 ml. Vezměte 50 ml 3krát denně 30 minut před jídlem.
  • Hyperhidróza. Rozdrcené listy (1 polévková lžíce L.) se nalijí vroucí vodou (250 ml), vaří se 10 minut a trvá na tom 1 hodinu. Používá se k otření pokožky.
  • Kolitida, gastroenteritida. Semena kdoule (10 g) se nalijí studenou vodou (1 l), trvají na tom 1 hodinu. Napjatá infuze se užívá 100 ml 4krát denně. Tento lék se také používá k léčbě onemocnění dásní. Chcete-li to provést, infuze 4krát denně propláchněte ústní dutinu.
  • Popáleniny, dermatitida. V těchto případech se používá infuze semen. Chcete-li to provést, naneste gázový hadřík namočený do činidla na problémové oblasti po dobu 30 minut. Infuze také otře oči zanícené blefaritidou.
  • Dysbakterióza (průjem). Sušené ovocné oddíly (1 polévková lžíce L.) se vaří ve vroucí vodě (250 ml) a trvají 3 hodiny v termoskách. Vezměte 2 lžíce. l 4krát denně.
  • Anémie Nakrájené kdoule ovoce se nalije vodou, dokud není povrch úplně zakryt a vaří se, dokud není měkký. Poté šťávu vymačkejte a vařte na mírném ohni, dokud nezíská hustou konzistenci. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l 3-5 krát denně.
  • Krvácení dělohy. Semena (10 ks) se nalijí vroucí vodou (200 ml), přivedou k varu a inkubují 3 minuty. Filtrované činidlo se odebírá 100 ml 3x denně.
  • Diabetes mellitus. Rozdrcené listy (2 polévkové lžičky l.) Se nalijí vodou (250 ml) a vaří se po dobu 15 minut na mírném ohni. Chlazený a filtrovaný vývar trvá 1 lžíce. l 3krát denně.
Pro léčbu diabetu a hypertenze doporučují tradiční léčitelé odvar listů a mladých větví kdoule

Pokud do hlenu kdoule přidáte bramborový škrob, čímž zvýšíte hustotu, získáte vynikající lék na různé praskliny na kůži. Používá se k mazání bradavek během laktace ak rychlému hojení krvácejících trhlin během hemoroidů.

Výhody kdoule během těhotenství

Během těhotenství prochází ženské tělo různými funkčními změnami, které mění potřebu živin z potravy.

Během této doby se pro výživu dělohy a plodu zvyšuje objem cirkulující krve v těle, a proto se zvyšuje potřeba železa. Nedostatek stabilního příjmu látek s jídlem vede k rozvoji anémie z nedostatku železa . Pravidelná konzumace kdoule ovoce pomůže tomuto jevu zabránit.

Doslova od prvních dnů po početí se u plodu začnou tvořit orgány a systémy, a to se děje v procesu mitózy (růstu, dělení) buněk. Pro mitotickou buněčnou aktivitu je důležitá stabilní dodávka fosforu, hořčíku, draslíku a vápníku.

Minerály jsou také nezbytné pro posílení cév matky, jejichž selhání vede ke vzniku komplikací - hemoroidy, gestóza, křečové žíly. Atraktivita kdoule jako zdroje živin je izolována jeho stravovacími vlastnostmi . Nadváha během těhotenství je také příčinou komplikací.

Během těhotenství, s poruchami zažívacího traktu, se doporučuje vařené ovoce kdoule

Antiemetické vlastnosti kdoule pomáhají vyrovnat se s nepříjemnými projevy toxikózy. Během těhotenství jsou často pozorovány různé gastrointestinální dysfunkce, doprovázené plynatostí . V tomto případě pomůže pyré z vařeného ovoce, které by se mělo konzumovat 3krát denně po dobu 3 až 3 lžíce. l

Kdoule je také užitečná při prevenci otoků. Lidové léky mohou být použity k léčbě nachlazení, protože mnoho léků je během tohoto období kontraindikováno.

Během těhotenství se kdoule doporučuje používat třikrát týdně, ve vařené nebo pečené formě. Během kojení je použití kdoule v jakékoli formě kontraindikováno. I malé množství produktu může u dětí způsobit nadýmání a zácpu.

Účinnost alternativních léčebných metod každý rok potvrzuje vědecký výzkum. Částečná náhrada chemikálií bylinnými přípravky je atraktivní a relevantní. Při správném používání může být kdoule dobrým doplňkem tradičního léčebného režimu, který může snížit agresivní účinky farmakologických léčiv.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Stromy