Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Čistý kaštanový med je vzácný. To je způsobeno distribuční oblastí medové rostliny. Pokud si však zakoupíte falešný produkt, budete mít štěstí, protože tato odrůda má antibakteriální a protizánětlivé účinky.

Někteří včelaři a milenci si to užívají s medem nízké kvality. Je to kvůli přítomnosti hořkosti v chuti. V tomto článku si povíme o výhodných vlastnostech a kontraindikacích pro použití kaštanového medu. A také se dozvědět o jeho terapeutickém účinku.

Chuť a barva

Barva kaštanového medu závisí na tom, kde rostlina roste, za jakého počasí se nektar shromažďuje (počasí a klima), jaký typ kaštanu se používá jako medová rostlina. Za oblačného počasí je koncentrovanější. Za normálního počasí se jeho barva podobá čokoládě. V důsledku konzistence je viskózní, nelze ji rozstříknout.

To je jedna z mála odrůd medu, které jsou v ústech mírně hořké. Můžete ji zahřát. Při teplotách nad 40 stupňů je sladší, ale rychle ztrácí své prospěšné vlastnosti.

Může nekrystalizovat několik sezón. Tento indikátor se používá pro léčebné účely a kosmetologii, protože kandovaný med ztrácí svoji pružnost a po zahřátí má také prospěšné vlastnosti.
Chcete-li určit skutečný med, nebo ne, pomůže barva a chuť.

Složení: Vitamíny a minerály

Velké množství fruktózy ve svém složení po dlouhou dobu pomáhá zůstat tekutým, viskózním produktem. Je to více než glukóza, takže po konzultaci s lékařem mohou tuto odrůdu konzumovat pacienti s diabetes mellitus.

Vzhled kaštanového medu

Velké množství minerálů sodík, fosfor, železo, jód; stopové prvky: zinek, fluor, mangan, měď; aminokyseliny a přírodní biogenní stimulanty činí tento přírodní produkt cenným pro zdraví. Obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C), vitaminy B, vitamin K a E a další. Velmi výživné. 100 g produktu obsahuje 284 kalorií. Ve složení nejsou prakticky žádné bílkoviny a tuky.

Skutečný čistý med z kaštanu je poměrně drahý, protože rostlina medu roste v omezené oblasti.

Užitečné vlastnosti kaštanového medu

Výhody tohoto produktu jsou prostě neocenitelné. Tato odrůda je vynikající antiseptikum. S tím se rány hojí iu pacientů s diabetes mellitus. Pro tyto lidi je to také užitečné v potravinách. Po konzultaci se svým lékařem ji můžete sníst, protože více než 90% medu po vstřebání se díky vysokému obsahu fruktózy rozlévá přímo do krve.

V období podzim-zima a zima-jaro, díky jeho trojnásobnému použití v potravě během dne, každá polévková lžíce zvyšuje imunitu těla. Lžíci kaštanového medu, který se ráno a večer po vypití sklenice vody vypije na lačný žaludek, poskytuje obálku ústní sliznice a po vniknutí do žaludku - a střev střeva.

To chrání tělo před působením škodlivých bakterií, léčí existující rány a rány. Používá se v kosmetologii, kulinářské, tradiční a alternativní medicíně.

Možná vás budou zajímat následující články o medu:

  • Jak vařit a zacházet s medovým trepangem?
  • Jak si vyrobit pasti pro včely doma pomocí vlastních rukou?
  • Použití propolisové tinktury pro léčebné účely.
  • Tajemství léčby tinktury voskové můry.

Kontraindikace a poškození

Nedoporučuje se pro lidi, kteří nesnášejí med nebo jsou alergičtí na kaštany. V takovém případě může dojít k poškození těla. Před nanesením malého množství cysty na záda se doporučuje aplikovat malý produkt, počkat několik minut.
Pokud nedochází k negativní reakci, použijte tuto odrůdu jako lék.

Diabetičtí pacienti by měli být při moderování také opatrní. Nedoporučuje se dávat jídlo malým dětem.

O rostlině medu

Medovou rostlinou této odrůdy je kaštan, který roste na Kavkaze, na Krymu, na jihu Francie, Itálie. Je to Francouz, který dodává tento produkt ve velkém množství pro skladování regálů.

Koňský kaštan, i když se jedná o medovou rostlinu, ale složení medu od ní, barvy a další ukazatele se liší od kaštanového medu: je průhledný, rychle sladený a má méně živin a stopových prvků. Jeho chuť je hořká.

Kvete hojně v květnu až začátkem června po dobu dvou týdnů. Pokud tedy včelaři chtějí, aby včely dostaly úplatek z této medové rostliny, nesmíte vynechat termíny. Počasí v tomto období je pro včely příznivé, protože ještě není teplo.
Hlavní věc je, že by neměly být časté deště. Rostlina produkuje hodně nektaru a pylu. Proto se získá hodně medu. Množství kvetení kompenzuje na krátkou dobu možnost sběru nektaru pro včely.

Kaštan vyrobený v omezené oblasti

Podmínky skladování

Je lepší skladovat produkt při teplotě nepřesahující 19 stupňů. To platí pro období, kdy je med po přečerpání v tekutém, necukreném stavu. V takové konzistenci se uchovává až dva roky.

Poté vykrystalizuje. Skladovací teplota je snížena na 5 stupňů. Po krystalizaci jej nesnižujte pod nulu ani nezahřívejte med, aby nedošlo ke ztrátě jeho léčivých a nutričních vlastností.

Aby med neabsorboval přebytečnou vlhkost, není-li skladován v uzavřené nádobě, udržuje se vlhkost vzduchu na úrovni 59-61% . Pro dlouhodobé skladování je vhodnější používat sklo. Plast je vhodný pro přepravu.

Přímé sluneční světlo nepříznivě ovlivňuje kvalitu medu, který pod jejich vlivem odlupuje.

Léčivé vlastnosti

Kaštanový med se používá jako profylaktika pro gastrointestinální trakt. Díky svým vlastnostem je kardiovaskulární systém posílen. Je nezbytný pro onemocnění dýchacích cest. Pomáhá zmírnit stres, zklidňuje, takže je užíván před spaním. Tento produkt má také příznivé účinky na funkci ledvin a jater a bojuje proti očním onemocněním, včetně zánět spojivek.

Kaštanový med - pro amatérky. Sladidla budou zklamaná z důvodu chuti vlastní této odrůdě. Nikdo však nepopře své prospěšné a léčivé vlastnosti. Hlavní věc je nákup přírodního produktu, nikoli falešné. Pak to oceníte.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Včelařství