Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Řepu, stejně jako ostatní okopaniny, je vhodné uchovávat do další sezóny ve sklepě nebo ve sklepě, kde jsou pro ni vytvořeny nejlepší podmínky, jen tak řepu skladovat ve sklepě, aby zůstala tuhá celou zimu a neztrácí chuť?

Klíčem k úspěšnému skladování řepy je správné pěstování a sklizeň

S dlouhodobým skladováním této nejužitečnější okopaniny mají mnozí problémy. Ale je těžké si představit ruskou kuchyni bez řepy! A s blížícím se jarem by bylo hezké zvýšit spotřebu řepy, vzhledem k jejím přínosům pro tělo a četným léčivým vlastnostem.

Skladování řepy by ve skutečnosti nemělo dělat velké problémy, protože patří mezi stolní okopaniny, jejichž skladovatelnost je mnohem lepší než u mrkve nebo brambor. Pokud víte, jak správně skladovat řepu a zabránit tomu, aby se vzorky postižené infekčními chorobami dostaly do celkové hmoty plodiny, pak na jaře získáte ze sklepa silné, zdravé kořenové plodiny, které neztratily svou prezentaci a chuť.

Uskladnění řepy na zimu bude úspěšné, pokud jí nejen zajistíte vhodné podmínky ve sklepě, ale také ji správně pěstujete, pečlivě sklízíte a třídíte úrodu a hlavně vybíráte odrůdy, které se nejlépe udržují kvalita a mrazuvzdornost.

Video o sběru a skladování řepy

Než začnete pěstovat řepu, musíte si uvědomit, že nejkvalitnější a zdravé okopaniny se získávají na úrodných písčitých nebo hlinitých půdách.Pokud zasadíte řepu do kyselé půdy, může být postižena běžnou strupovitostí, v důsledku čehož se pokožka okopanin pokryje bradavicemi a prasklinami a zdrsní. Následně se v puklinách snadno rozvinou další choroby, které negativně ovlivňují skladovatelnost řepy.

Odrůdy řepy s vysokou udržovací kvalitou jsou vhodné pro osobní pozemky: Incomparable, Bravo, Bordeaux 237, Krasny shar, Podzimnyaya, Odnorostkovaya, Nosovskaya flat a další.

Vybírejte odrůdy s malými okopaninami – jsou chutnější, nejsou tak vláknité jako velké a mnohem lépe se skladují. Ale příliš malá řepa by neměla být ponechána na skladování.

Vybírejte odrůdy s malými kořeny – chutnají lépe

Sklízení červené řepy by mělo být zahájeno dříve než sklizeň mrkve, protože zralá řepa na povrchu země rychle zmrzne při prvním mrazu. Okopané plodiny okopávejte co nejpečlivěji, aby se v nich mechanickým poškozením nerozvinuly houbové a virové choroby.

Nemoci, které snižují skladovatelnost řepy:

  • Zmrzlá nebo poškozená řepa při vykopávání často vyvíjí šedou hnilobu;
  • okopaniny překrmované dusíkem a fosforem jsou náchylnější k bílé hnilobě;
  • bílou a šedou hnilobu lze uložit do skladu spolu s hrudkami zeminy přilepenými na kořenové plodiny;
  • řepa je v létě často postižena fusáriem a také fomózou, která se vyvíjí během zimního skladování a tvoří tvrdé černé skvrny a dutiny v okopaninách;
  • během vlhkého jara a suchého léta je v půdě nedostatek solí boru, v důsledku čehož se u řepy rozvine srdeční hniloba, která přechází z kořenové hlavy dovnitř a tvoří dutiny. Takové okopaniny hnijí hned na začátku skladování.

Nakopanou úrodu je vhodné nechat krátce na slunci na zahradě

Jak skladovat řepu v zimě - příprava okopanin a podmínky skladování

Vykopanou úrodu je vhodné ponechat krátce na slunci na zahradě (proto je lepší ji vykopat v suchém chladném počasí), aby řepa trochu oschla a lépe se čistí od země. Kořenové plodiny nelze prát! Dále je třeba řepu pečlivě vytřídit a k dlouhodobému uskladnění ponechat pouze ty exempláře, které vypadají zdravě, nemají mechanické poškození nebo známky onemocnění. Vršky řepy se opatrně nařežou nůžkami nebo ostrým nožem, přičemž po jednom centimetru zůstane "konopí" . Jen neodřezávejte listy rukama a nedotýkejte se ocásků řepy, jinak nevyhnutelně poškodíte kořeny!

Vytříděná řepa, očištěná od hrud zeminy a vrcholků, se rozloží v suché místnosti s dobrým větráním a bez přímého slunečního záření, aby kořenové plodiny do týdne úplně vyschly. Poté můžete řepu přemístit do skladu na zimu.

Skladování řepy ve sklepě nebo sklepě se doporučuje při vlhkosti nepřesahující 90 % a při teplotách mezi nulou a dvěma stupni Celsia. Vyšší teploty povedou k rychlému vadnutí okopanin, hnilobě a rozvoji chorob. Řepa je zvláště citlivá na zvýšené teploty na začátku skladování: při +4 stupních začnou vršky okamžitě rašit.

V suterénu by mělo být přirozené větrání a zásobníky na řepu by měly být umístěny 15 cm nad podlahou

Myslete na to, že čím vyšší teplota vzduchu ve skladu, a čím vyšší vlhkost, tím rychleji dojde k rozvoji houbových chorob, které se velmi rychle rozšíří na celou plodinu. Ale příznaky některých chorob při třídění vykopané plodiny jsou navenek zcela neviditelné.

Cirkulace vzduchu ve skladu má také velký význam - v suterénu by mělo být zajištěno přirozené větrání a zásobníky na řepu by měly být umístěny 15 cm nad podlahou, aby vzduch klidně cirkuloval, rovnoměrně ochlazoval kořenové plodiny a zabraňoval od pocení.

Možnosti skladování zimní řepy

Ve skutečnosti se skladování řepy ve sklepě příliš neliší od skladování brambor nebo mrkve. okopaniny můžete jednoduše skladovat volně ložené na podlaze, ale vhodnější je vyrobit zásobníky se stěnami do výšky jednoho metru a na dně opatřit dřevěným roštem pro lepší větrání řepy. Popelnice by měly být umístěny deset centimetrů od stěn sklepa nebo sklepa. Ujistěte se, že mezery mezi deskami ve stěnách nepřesahují pět centimetrů, jinak jimi řepa propadne.

Video o správném skladování řepy

Jak můžete skladovat řepu ve sklepě a sklepě:

  • Nejčastější možností je ukládat řepu na brambory. Zabijete tím dvě mouchy jednou ranou: červená řepa nasákne vlhkost, kterou potřebuje, a brambory budou naopak chráněny před nadměrnou vlhkostí.
  • Pro lepší uchování okopanin je někteří zahradníci posypávají pískem nebo práškem s prosátým popelem.
  • Červenou řepu můžete skladovat stejně jako mrkev – v krabicích naplněných sluncem vysušeným říčním pískem. Pouze přes zimu je nutné zajistit, aby písek nenavlhl.
  • Řepu také dobře skladujeme v krabicích, předem ošetřenou lákem nebo posypanou solí (po nálevu musí být kořeny dobře vysušené).
  • Pod řepu a na ni můžete dát listy kapradiny nebo jakékoli jiné rostliny bohaté na fytoncidy.

Řepu můžete skladovat stejně jako mrkev - v krabicích naplněných sluncem vysušeným říčním pískem

Nyní víte, jak skladovat řepu ve sklepě a co je třeba zvážit, aby kořenové plodiny zůstaly do další sezóny stejně pevné a chutné jako po sklizni. Hlavní věc - nedovolte, aby se ve vašem sklepě nebo suterénu objevili hlodavci!

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky