Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Při výběru semen nebo sazenic zelí pro pěstování na svém místě mnoho zahradníků dává přednost bíle pěstované odrůdě. Toto omezení je pravděpodobně způsobeno frustrací způsobenou neúspěšnou kultivací jiných druhů.

Odrůdy zelí

Každý druh kultury je nepochybně vybaven svými výhodami a vlastnostmi zemědělské technologie. Složení má sice malé rozdíly, ale každá odrůda je bohatá na užitečné minerály a vitamíny, bez ohledu na velikost a vyzrálost. V jedné zahradě můžete pěstovat květák, brokolici a například kedluben, a tím diverzifikovat nabídku, zimní přípravy.
V červené formě, největší množství vitamínu C a karotenu, a květák je známý pro své stravovací vlastnosti a vynikající jemnou chuť. Obzvláště užitečné je jíst zeleninu, která zvyšuje odolnost těla vůči záření a nepříznivé prostředí. Tito doktoři zahrnují brokolici s malými zelnými hlavami, dříve považovanými za exotické. Moderní zahrádkáři úspěšně pěstují na svých postelích docela nenápadnou zeleninu a shromažďují z nich štědré plodiny.

Článek popisuje stručnou charakteristiku pouze malé části stávajících druhů zelí. Před sestavením sortimentu pro postele se doporučuje seznámit se se stručným popisem a způsoby aplikace. Druhy rudých

Pure Purple Vitamin s červenou hlavou

Mělo by se to spravedlivě nazývat fialovými hlavami. Navenek je druh červenohlavý podobný bílovlasému, ale listy mají červeno-fialovou barvu, hustější strukturu. Složení také převyšuje obsah cenných minerálů a vitamínů, jejich množství. Listy z hlavy mohou být vytrhány v červnu na přípravu salátů. Zelenina se používá v nakládané a dušené formě jako samostatný produkt a v kombinaci s jinými přísadami.
Období vegetace druhů červenohlavých trvá od 150 dnů, hmotnost hlavy v průměru váží 1-3, 5 kg. Mezi hlavní výhody:

  • mrazuvzdornost (mladé výhonky snášejí mrazy do - 5 ° С);
  • kořenový systém je dobře vyvinut;
  • kompozice obsahuje antokyanin, který příznivě ovlivňuje lidské zdraví (zvyšuje elasticitu kapilár, reguluje jejich propustnost).

Nevýhodou tohoto druhu je pouze jedna - je to nemožnost použít k moření.

Květák

Zelí všech barev duhy

Název ospravedlňuje: plody přicházejí ve všech barvách duhy. Populární zelenina na místě mezi mnoha zahradníky a stejně dobře známý produkt mezi kulinářskými specialisty. Vitaminová bomba se konzumuje jako nezávislá složka a v kombinaci s dalšími složkami. Rostoucí proces neobsahuje složité postupy a nevyžaduje velkou pozornost. Je nezbytné pouze dodržovat základní pravidla zemědělské techniky.
Jednoletá rostlina vytváří husté květenství o hmotnosti od 350 do 1500 kg. Plodnost půdy a podmínky pěstování ovlivňují chuť ovoce. Sklizeň se provádí 90-105 dní po objevení klíčků (odrůdy raného zrání).

Obrovské množství výhod je postaveno proti slabé odolnosti zeleniny vůči různým chorobám a škůdcům.

Vlastnosti brokolice

Brokolice zelí, zdroj vitamínů

Zelenina je podobná květáku, ale květenství má bohatou zelenou barvu. Bohaté složení bílkovin a vitamínů povýšilo tento druh do kategorie populárních plodin. Pochoutka zelí, zpomalující stárnutí, se pokouší pěstovat na svých pozemcích mnoho zahradníků. To je umožněno nenáročnou zemědělskou technologií a odolností zelí proti chladu, při zmrazení na -7 ° C neztrácí své vlastnosti. Na rozdíl od jiných druhů je kultura nenáročná na úrodnost půdy, ale to neznamená, že rostliny nepotřebují hnojivo, stále je potřeba nějaký druh hnojení. Pravidelné zalévání je také nutné, zejména když jsou zralé hlavy.
Výhody rostoucí brokolice:

  • užitečnost a nutriční hodnota produktu;
  • schopnost diverzifikovat nabídku;
  • nenáročnost v péči během kultivace;
  • zelenina je podrobena různým druhům zpracování (dušení, solení atd.).

Nedostatek zemědělské technologie zbavuje zeleninu jejích nedostatků.

Savoy

Zelí Savoy, odolné vůči suchu

Ideální zelenina pro pěstování ve středním pruhu. Zelí Savoy je odolné vůči suchu, není pro škůdce zajímavé. Struktura zeleniny je podobná jako u druhů s bílou hlavou, ale listy jsou jemnější a vzdušnější. Lze je snadno rozebrat pro vaření různých pokrmů, stačí nalít na vroucí vodu. Kompozice obsahuje velké množství cenných minerálů a vitamínů, které převyšují počet jiných druhů.
Vegetativní období raných odrůd trvá 105 - 120 dní, proto je nízká produktivita. Chuť zeleniny je velmi jemná díky malému množství hořčičných olejů v kompozici a nepřítomnosti hrubých vláken. Vhodné pro čerstvé, dušené potraviny. Zvláštností tohoto druhu je jeho odolnost proti chladu, při krátkodobých mrazech si zachovává prodejnost a chuťové vlastnosti.
Nevýhodou je krátká skladovatelnost.

Zelí Savoy není vhodné k moření. Odrůdy tohoto druhu se neliší v produktivitě ve srovnání s bílou.

Kohlrabi, stupeň zdraví

Chemické složení kedluben je srovnatelné s citrusovými plodinami, a proto je zelenina u kuchařů velmi oblíbená. Zahradníci méně využívají plodiny k pěstování na svých pozemcích. A marně, protože ovoce má příznivý účinek na kardiovaskulární systém, stabilizuje krevní tlak, čistí střeva toxinů.
Doba zrání časných odrůd je 65–80 dní. Stebleplod dosahuje hmotnosti 220 gramů, některé odrůdy váží více než 2 kg. Krátké vegetační období vám umožní sklízet několik plodin za sezónu. Zeleninu můžete pěstovat na otevřeném prostranství a ve sklenících. Péče o rostliny je obecně podobná jako u jiných druhů zelí. Sklizeň je uložena po dlouhou dobu bez ztráty cenných vlastností.

Brusel, malé hlavy zelí

Růžičková kapusta, pochoutka

Nejvzácnější druh zelí na našich postelích. Složení obsahuje celý sklad vitamínů a minerálů, které převyšují počet odrůd bílých druhů. Charakteristikou zeleniny je přítomnost hořčičného oleje, který je charakteristický pro ředkvičky. Tato složka dodává produktu ořechovou chuť.
Hlavní výhodou kultivace kultury je nenáročnost rostlin na klima střední zóny. Hlavní nevýhodou je dlouhá vegetační sezóna . Při výsadbě semen v dubnu můžete plodinu získat až na konci teplé sezóny (doba zrání asi 150 dní). Pro urychlení procesu se doporučuje pěstovat zeleninu pomocí sazenic.

Peking, nebojte se mrazu

V ruském pěstování zeleniny roste pěstování pekingského zelí. Rostlina si získala popularitu díky bohatému složení vitamínů, zajímavé chuti a vysokému výnosu (900 c je odstraněno z 1 ha). Rostlina roste při nízkých teplotách, což je typické pro klima střední zóny. Vegetační období trvá pouze 50–70 dní, což umožňuje přijímat 2-3 plodiny za sezónu . Celoročně můžete pěstovat plodiny na otevřeném prostranství i ve sklenících.
Výhody zelí:

  • složení bohaté na živiny;
  • mladé výhonky odolávají krátkodobým mrazům až do -7 ° C;
  • vysoká produktivita.

Kultura a minusy nejsou bez:

  • produktivita závisí na úrodnosti půdy;
  • zemědělská technologie není zcela pochopena;
  • zelenina přitahuje pozornost škůdců, náchylných k chorobám.
Pekingské zelí, stupeň skla Semena můžete zasít na sazenice a přímo na otevřeném prostranství. Výsev se provádí v dubnu až květnu.

Námořní, od mořského dna

Unikátní svými vlastnostmi a účinky na lidské tělo. Komplexní biochemické složení se liší především v jodu, základní látce pro štítnou žlázu. Kromě toho je řasa bohatá na vitamíny skupiny B, C, kyseliny listové, aminokyselin, kyseliny pantothenové a dalších stopových prvků. Ve skutečnosti je to řasa, která roste na mořském dně . Při jakémkoli zpracování (moření, sušení) si zelí zachovává cenné vlastnosti. Může poškodit zdraví, pouze pokud má osoba zvýšenou citlivost na jód.

Číňané, zdroj dlouhověkosti

Ve složení je čínské zelí velmi podobné bílé zelí, ale vzhledově se výrazně liší. Listová tvorba bezhlavého zeleninového vajíčka se spíše podobá salátu, ale se sytější zelenou barvou. Zvláštní význam má lysin - aminokyselina, která čistí tělo od toxinů a jiných škodlivých látek.

Čínské zelí bok choy posiluje imunitní systém

Čínská zelenina je vysoce ceněna nejen pro svou chuť, ale také pro schopnost posílit imunitní systém, který je nezbytný pro dlouhověkost . Mezi nesporné výhody:

  • Sklizeň v červnu, která je užitečná k zaplnění nedostatku vitaminu v těle;
  • jemná struktura listů, může být použita pro kojeneckou výživu;
  • jednoduchá pravidla zemědělské techniky.

Existuje pouze jedna minus - velká velikost stonku, který zabírá téměř polovinu zeleniny. Ale můžete jej použít pro vaření.

Můžete jíst čerstvé listy, nakládané, dušené a sušené. Po nástupu chladného počasí mohou být hrnce s kulturou umístěny uvnitř a sklízeny až do prosince.
Sortiment zelí v postelích umožní obohatit tělo užitečnými stopovými prvky, posílit imunitu a rozšířit nabídku o chutné pokrmy.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky