Červená řepa je považována za tradiční ze skupiny, kterou jsme všude a docela úspěšně pěstujeme v zahradách, používáme při vaření jako zdravá a chutná složka. Rostlina je jedinečná, nejen její kořeny, ale i vrcholy jsou vhodné k jídlu. Z toho se vyrábí boršč, vinaigrety, které se používají v polévkách a vitamínových salátech.
Popis a vlastnosti červené řepy
Zelenina je dvouletá rostlina. Jeho kořenové plodiny jsou velké, jejich hmotnost dosahuje jednoho kilogramu. Barva - kaštanová. Zevně vypadají plody zaoblené nebo ploché. Listy jsou široké, zelené barvy. Po výsadbě do půdy ve druhém roce začíná kvetení a tvorba semenného materiálu.
Období výsadby a sklizně se liší v závislosti na klimatických zónách pěstování rostlin, trvá od dvou do čtyř měsíců.
Podle tvorby plodiny se řepa dělí do čtyř kategorií:
- předčasné zrání (od 65 do 80 dnů);
- předčasný (až 100 dní);
- střední zrání (až 130 dní);
- pozdní zrání (od 130 dnů).
Řepa je bohatá na vitamíny a živiny.
Vlasti a rostoucí oblasti červené řepy
Známá zahradní kultura se objevila asi před dvěma sty lety. Jeho předchůdce je považován za mangold, rostoucí divoce v zemích západní Evropy, na pobřeží Atlantského oceánu. Rostlina byla poprvé zmíněna v pátém století před naším letopočtem. Mangold a stal se zakladatelem dnešních odrůd řepy - stolu, cukru a krmiva. Moderní druh si z toho osvojil hlavní výhodu - obsah velkého množství jódu.
Nejoblíbenější odrůdy červené řepy
K dnešnímu dni chovali zemědělští technici velké množství odrůd. Nejčastěji však zahradníci upřednostňují následující:
- odolný proti chladu. Odrůda je zralá, středně velká kořenová plodina, zrající za dva a půl měsíce. Plody jsou zaoblené, mírně zploštělé, jejich horní část se nachází nad povrchem půdy, což usnadňuje sklizeň. Vláknina je vynikající, třešňová, šťavnatá. Průměrná hmotnost plodu dosahuje dvě stě gramů. Při pěstování tohoto druhu z desetimetrové plochy lůžek můžete sbírat od čtyřiceti do sedmdesáti kilogramů zeleniny, která bude dokonale zachována. Rostlina je nenáročná, schopná snášet chlad, zřídka onemocní houbovými útvary. Řepa se doporučuje pro pěstování v severních oblastech;
- štěstí. Neokázalá rostlina řepy se střední zralostí, spolehlivá, s malou rozetou listů, poskytuje stabilní plodiny. Doporučuje se pěstovat v zahradách Uralu. Vhodné pro všechny typy vaření, konzervování, záložky pro dlouhodobé skladování. Zelenina se liší ve velkých formách, jejich hmotnost dosahuje tři sta padesát gramů. Produktivita je vysoká a dosahuje od čtyřiceti do šedesáti kilogramů z deseti metrů čtverečních;
- Třída je odolná proti chladu
- Různé bohatství
- karmínový míček. Řepa je kulatá, středně brzy. K úplnému zrání dochází za tři až čtyři měsíce. Hmotnost zeleniny se pohybuje od tří do pěti set gramů. Rostlina odolává chorobám dobře, nepodléhá květu, poskytuje výnos až devadesát kilogramů z deseti metrů čtverečních. Je považován za nejlepší stupeň pro všechny typy zpracování. Neuchovává se po dobu šesti až osmi měsíců;
- pablo. Odrůda je vysoce výnosná, musí být sklizena tři měsíce po objevení. Zelenina váží až sto gramů, na podzim dosahuje jejich váha pět set. Dužina je tmavě červená, šťavnatá a má vynikající chuť. Zelenina prakticky nepraská, zřídka podléhá stopce. Hybrid dává stabilní plodiny v množství šest až sedm desítek kilogramů z deseti čtverců, které se úspěšně používají při vaření.
- Pablo červená řepa
Technologie pěstování řepy
Pro tuto kulturu by měly být vybrány volné úrodné půdy. Přednost se dává hlinitým chernozemům a rašeliniskům, které mají neutrální nebo mírně alkalickou reakci. Kyselina je pro řepu velmi důležitá, jinak budou kořenové plodiny ovlivněny chorobami a nebude možné je dlouhodobě skladovat.
Řepa je zakázána k setí na postelích, ve kterých byl zaveden čerstvý hnoj.Nejlepší předchůdci této kultury jsou okurky, rajčata, brambory a cibule. Přestože výhonky dokáží přežít slabé mrazy, neměli byste s tím riskovat - je lepší chvíli počkat.
Postupná instrukce pro setí na otevřeném terénu je následující - lůžko se uvolní do hloubky pěti centimetrů, drážky se vytvoří v odstupu třicet centimetrů. Hloubka umístění osiva by měla být asi tři centimetry. Semena mohou být zaseta suchá nebo je předem namočte do vody. Půda před tím rozhodně musí být navlhčena. Interval mezi semeny je od tří do čtyř centimetrů. Při výsadbě řepy je třeba posypat rýhy a zalévat. Fotografování se objeví asi za týden.
Výsev řepy na otevřeném terénu
Pěstování a po výsadbě
V počátečním stádiu růstu by měla být řepa krmena dusíkem, pak jsou výhodné formy draslíku. Další použití dusíkatých hnojiv může způsobit, že se v rostlině objeví póry a praskliny.
Pro podporu rostliny draslíkem je nejlepší použít dřevný popel ke zlepšení odolnosti zeleniny vůči chorobám.
Červená řepa potřebuje stálé zalévání, miluje vlhkost. Ale zamokření se jí nedoporučuje, protože to může způsobit nemoci.
Během zalévání můžete do kbelíku s vodou přidat lžíci soli. To chrání před nemocemi a zlepšuje obsah cukru.Půda na lůžku musí být uvolněna téměř od okamžiku, kdy klíčky vytvoří druhý list. Současně se odstraní plevel a zředí sazenice. Mimochodem, řepa je dobře přesazena a rychle zakořeněna v nové zahradě.
Druhé ztenčení se nejlépe provádí na konci července a mezi řepou zůstane až deset centimetrů.
Klíčky řepy
Sklizeň a skladování
Při prvních mrazech dochází k hromadnému čištění. Je důležité si tento okamžik nechat ujít, jinak budou zmrazené kořenové plodiny špatně zachovány.
Řepa by měla být pečlivě odstraněna ze země, odřízněte vrcholy rukama. Pak zelenina zůstane v zahradě, aby si vysušila rány. Řepa, která má poškození a nemoc, se vyřadí a neuchovává. Celá plodina je skladována v čistých krabicích a skladována při teplotě jednoho až dvou stupňů tepla.
Je třeba poznamenat, že řepa se nejlépe konzervuje, jejíž vegetační období nepřesahuje pět měsíců. Pokud plány zachovávají sklizeň po dlouhou dobu, měly by být použity odrůdy raného zrání, které se budou oset v polovině května. Pro včasnou výsadbu jsou však vhodné odrůdy červené řepy, které se budou jíst každý den.