- Z jakých důvodů praská na zahradě bílé zelí
- Jak se vyhnout praskání bílého zelí na zahradě
- Video: proč zelí praská na zahradě a jak se tomu vyhnout
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Praskající hlávky bílého zelí na záhonech představují pro letní obyvatele a zahrádkáře určitý problém, protože rychle podléhají zkáze, jsou nevhodné pro skladování a ne vždy jsou vhodné pro domácí zpracování.
Z jakých důvodů praská na zahradě bílé zelí
K praskání hlávek zelí v naprosté většině případů dochází v důsledku nadměrné vlhkosti vstupující do zeleniny.
Zelí praská z nadměrné vlhkosti
Důvody pro to jsou následující faktory:
- nerovnoměrné a předčasné zavlažování;
- dlouhé deštivé a vlhké počasí;
- náhlé teplotní výkyvy;
- kresba se sbírkou zralých hlávek zelí.
Zelí je vlhkomilná plodina, takže potřebuje stálou rovnoměrnou vlhkost. Po dlouhé přestávce a vysušení půdy mají listy zelí tendenci absorbovat co nejvíce tekutiny najednou. Se sadou vlhkosti začnou rychle růst. Ale rychlost růstu listů je jiná. Křehké šťavnaté mladé listy uvnitř hlávky se vyvíjejí mnohem rychleji než starší a drsné svrchní, pokrývající zeleninu zvenčí. Proto dochází k roztržení hlavy zevnitř pod tlakem rostoucích vnitřních vrstev tvrdého dřeva.
Rychle rostoucí vnitřní listy praskají hlavu zevnitř
Při nízkých teplotách (méně než +20 °C) se růst zeleniny výrazně zpomaluje. S prudkým zvýšením teploty opět začne rychle růst. Horní listy opět nedrží krok se spodními a na povrchu hlavy se objevují praskliny.
Hlávky zelí mohou při náhlém oteplení prasknout
Přezrálá zelenina má tendenci praskat. To platí zejména pro rané zralé odrůdy zelí. Dospělé hlavy přestávají růst, ale kořeny nadále dodávají vláhu, což způsobuje lámání listových vrstev.
Nejčastěji praskají raně zrající odrůdy zelí
Video: Originální způsob, jak využít loupané zelí
Jak se vyhnout praskání bílého zelí na zahradě
S již prasklým zelím se nedá nic dělat.
Kraněné zelí už se často nedá udělat
Proti praskajícím hlavám jsou účinná pouze preventivní opatření:
- Organizace jednotného zavlažovacího režimu. Dlouhé přestávky mezi navlhčením by neměly být povoleny. Při absenci takové příležitosti pomůže systém kapkové závlahy nebo výsadba zelí ve vlhčí oblasti s blízkým výskytem podzemní vody, v blízkosti nádrže (rybník, jezero atd.) nebo studny.
Nejlepší je zorganizovat kapkovou závlahu zelí
- Zařízení pro odčerpávání vody ze záhonů zelí při současném srážení velkého množství srážek (příkopy, příkopy apod.).
Pro odvádění přebytečné vody ze zelí jsou vyrobeny speciální příkopy
- Výběr odrůd zelí odolných proti praskání.
Dopředu je nutné vybrat odrůdy bílého zelí odolné proti praskání
- Mulčování. Pro zachování vlhkosti je půda pokryta vrstvou slámy nebo posekané trávy.
Silná vrstva (asi 10 cm) slámového mulče pomůže udržet vlhkost v zelných záhonech
- Částečné poškození kořenového systému ke snížení toku vlhkosti k listům. Hlávku zelí pevně uchopíme oběma rukama, trochu ji povytáhneme a otočíme kolem své osy asi o čtvrt otáčky, pak zpět. Stejného efektu dosáhneme seříznutím kořenů na jedné straně lopatou.
Při kroucení hlavy nebo jejím naklánění do různých směrů dochází k poškození části kořenů, načež se do listů dostává méně vlhkosti
- Sbírání hlávek zelí, když dozrává. Nalitou vyzrálou zeleninu je nutné odstranit do dvou týdnů, déle ji na zahradě ponechat nelze.
Zralé hlávky je třeba sklidit včas
Slimáci vždy zalezou do prasklin na zelí. Rané odrůdy, které častěji praskají, jsou obvykle volnější, hmyz se volně pohybuje mezi listy a vyhryzává chodbičky. Takovou hlavu se snažím odstranit co nejdříve, jinak to později vůbec nepůjde.
Skrze praskliny se slimáci snadno dostanou do hlávky zelí
Video: proč zelí praská na zahradě a jak se tomu vyhnout
Je nepravděpodobné, že se praskání bílého zelí úplně vyhne, protože počasí se nedá nijak ovlivnit. Riziko poškození plodů ale můžete výrazně snížit, pokud přijmete vhodná preventivní opatření a budete dodržovat pravidla zemědělské techniky.