Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Vzhled velmi podobný květáku brokolice má neméně cenné vlastnosti a výhody pro lidské tělo. Zemědělskou technologii zeleniny proto ovládá rostoucí počet zahradníků, kteří doplňují zimní zásoby „vitamínovou bombou“. Při správné péči je pěstování zeleniny na otevřeném poli snadné a snadné.

Popis a vlastnosti brokolice

Brokolice se také nazývá chřestové zelí . Historickou stopu zeleniny lze vysledovat v rukopisech XVI. Století, je však spolehlivě známo, že hybrid byl přinesen zpět ve století VI-V před naším letopočtem.

Po mnoho staletí se ovoce pěstovalo výhradně na severovýchodě Středozemního moře (moderní území Itálie). A teprve na začátku 18. století se zelí dostalo do Anglie a dalších evropských zemí.

Později se v zámoří začaly objevovat exotické pokrmy se zelenými květenstvími. Obyvatelé si tento produkt okamžitě oblíbili díky jeho jemné chuti a bohatému složení vitamínů.

Brokolice patří do rodiny zelí, je příbuzný obyčejného zelí. Jedlou částí nejsou listy, ale neotevřené květenství

Rostlina je jednoletá, doba plodení závisí na podmínkách pěstování a péče. Jedlou částí jsou neotevřené květenství, nikoli listy.

Vzhled rostliny je podobný květáku, ale má bohatou zelenou barvu. Zelenina roste a nese ovoce několik měsíců v řadě.

Zralé květenství vrcholu jsou odříznuty od poměrně vysokého stonku (60-90 cm), po kterém se postranní pupeny začnou aktivně rozvíjet. Mezi výhody kultury patří jednoduchá zemědělská technologie, pro pěstování ovoce bude vyžadovat minimální úsilí.

Správné pěstební podmínky v zemi nebo na zahradě

Brokolice se pěstuje v sazenicích . To vám umožní pěstovat zeleninu ve středním Rusku a v jižních oblastech. I rozmarné počasí Uralu nezabrání dobré sklizni.

Rostlina přiměřeně toleruje prudký pokles teploty, sucho a vysokou vlhkost. Odborníci nedoporučují použití odrůd s pozdním zráním pro regiony s chladným a krátkým letem. Pokud jsou zasazeny v takových podmínkách, pak květenství za takových podmínek prostě nebude mít čas zrát.

Výsev osiva zelí

Semena brokolice

Výsev je plánován na první polovinu března . Pro fázovou sklizeň se doporučuje setí dopravníkem v intervalu 2 týdnů.

Od 20. dubna mohou být semena zasazena na otevřeném prostranství, čímž se pěstují sazenice brokolice tak, aby sazenice nerostly doma.

Před výsadbou jsou semena tříděna, vyřazena malá nebo se známkami nemoci. Zpracování osiva zahrnuje namáčení v horké vodě (teplota 50 stupňů) po dobu 15-20 minut. Po zahřátí semen je okamžitě vložte do studené vody po dobu 3-4 minut.

Pro stimulaci růstu a posílení ochranných funkcí se doporučuje ponořit zrna na 15 minut do roztoku Epin, poté opláchnout pod tekoucí vodou a vysušit do stavu tekutosti.

Pro pěstování sazenic brokolice se používají plastové kontejnery nebo dřevěné bedny (hloubka nejméně 25 cm), s vypouštěcími otvory na dně.

Jsou naplněny drenáží a sypkou úrodnou půdou neutrálního nebo mírně kyselého prostředí.

Nádoby nebo dřevěné bedny jsou vhodné pro výsadbu na sazenice.

V krabici se substrátem musíte udělat drážky 1-1, 5 cm hluboké. Semena rozprostřete ve vzdálenosti 3 cm od sebe . Můžete ji zavřít rašelinou nebo použitou zeminou. Není nutné příliš přitlačovat povrch.

Podmínky klíčení:

  • teplota vzduchu v místnosti by měla být asi 20 stupňů, vlhkost by neměla být nižší než průměrná úroveň;
  • v případě potřeby navlhčete stříkací lahví;
  • požadavky na osvětlení nejsou uvedeny.

Po 6-8 dnech se na povrchu půdy objeví sazenice.

Péče o sazenice

Po výskytu klíčků by měl být teplotní režim snížen na 8-10 stupňů . Po týdnu se ukazatele zvýší na 15–20 stupňů . Zvláštní péče o sazenice není nutná, stejně jako neexistují žádná zvláštní tajemství, je důležité dodržovat obecně přijímaná pravidla:

  • pravidelné zalévání tak, aby půda nevyschla;
  • dobré osvětlení (v březnu není den dostatečně dlouhý, takže jej můžete zvýraznit zářivkou);
  • nedostatek průvanu.

Sbíráme sazenice

Sazenice brokolice se potápí, když sazenice dosáhnou 2 týdnů. Po dosažení sazenic ve věku dvou týdnů je nutné se potápět. Ideální pro transplantaci je použití rašelinových květináčů, s nimiž se sazenice následně přenesou do zahradního lůžka.

Proces sběru vytváří pro rostliny stresující situaci, proto se doporučuje několik dní zvýšit pokojovou teplotu o 21 stupňů a vytvořit ze stínu papír ze slunečního záření. Je tedy snazší zakořenit výhonky v novém prostředí.

Po týdnu je nastaven teplotní režim:

  • odpoledne - 17 stupňů;
  • v noci - 9 stupňů.

5-7 dnů po vychystání je třeba zavést vrchní obvaz, včetně stopových prvků důležitých pro vývoj brokolice: bór, molybden, draslík atd.

Před výsadbou sazenic v zahradě u chaty musíte začít tvrdnout za 2 týdny. Za tímto účelem se denní sazenice odebírají na několik hodin venku, aby se přizpůsobily novému stanovišti. Není nutné vystavovat rostliny matnému stínu a na otevřeném slunci.

Vzor a vzdálenost při přistání na otevřeném terénu

Sazenice jsou připraveny k výsadbě v přítomnosti 5-6 pravých listů Sazenice budou připraveny k výsadbě na otevřeném terénu po vytvoření 5-6 pravých listů.

Toto období klesá častěji v polovině května . Místo pod postelí je vybráno na slunné straně zahrady. Dobrými předchůdci jsou:

  • obiloviny;
  • okurky
  • luštěniny;
  • brambory
  • mrkev;
  • cibule.

Pro výsadbu je také vhodný pozemek po pěstování zeleného hnoje. Ale po vodnice, ředkvičky, rajčata, řepa, brokolice by neměly být vysazeny.

Půda pod zelím je vhodným volným plodným neutrálním nebo mírně kyselým prostředím . Pokud je pozorováno okyselení, je nutné zavést dolomitovou mouku nebo mleté vápno.

Roční využívání půdy ho vyčerpává, takže se každý podzim krmí hnojem nebo kompostem (4–5 kg na 1 m2). Na jaře stačí zahradu obohatit komplexními minerálními hnojivy, mezi něž patří dusík.

Přistání se provádí podle schématu 35x60 cm

Před výsadbou půdy půdou hrábě. Je ideální provádět práci večer nebo odpoledne za oblačného počasí, takže sazenice rychle začnou fungovat na novém místě. Doporučujeme uspořádat otvory pro sazenice podle schématu: 35x60 cm .

Jámy se nejprve zalévají a poté se naplní hnojivem (5 až 7 g. Z minerálů, půl sklenice popela, sklenice rašeliny). Tvarované postele jsou napojeny teplou vodou. Pokud hrozí noční mrazy, musíte postavit podpěry a protáhnout plastovou fólii.

Pravidla péče

Péče o brokolici se prakticky neliší od květáku. Jedinou zvláštností je nebezpečí přímého vystavení slunečnímu záření na mladých výhoncích. Budete muset věnovat pozornost rostlinám vytvořením jednoduchého stínu pomocí kartonu nebo tkaniny.

Zavlažování se provádí jednou týdně . V horkém počasí nedovolte, aby půda vyschla, takže frekvence zavlažování se zvyšuje až 3krát týdně. Je však důležité si uvědomit, že zamokření půdy a stagnace vody v ní může vyvolat hnilobu kořenů.

Brokolice se zalévá jednou týdně

Hydratace se provádí prostřednictvím kořenů a postřikem rostliny. Postupy by měly být prováděny brzy ráno nebo večer, když slunce již zapadá.

Po zalévání nebo dešti je třeba načechrat zemi na zahradě. Obohacování půdy kyslíkem prospívá nejen kořenovému systému, ale také vázání květenství.

Současně s uvolněním jsou na místě odstraněny plevele . Pro rostlinné plodiny způsobují mnoho problémů, přitahují hmyzí škůdce a zvyšují vlhkost, což má za následek plísňové choroby.

Intenzivně se rozvíjející kultura vyžaduje pravidelné pravidelné krmení . Během vegetačního období jsou vypláceny nejméně třikrát :

  • poprvé 2 týdny po vysazení sazenic (1 šálek roztoku mulleinu na 10 litrů vody, lžička močoviny);
  • druhé krmivo je zavedeno 2-3 týdny po prvním (krabičce dusičnanů na 10 l vody);
  • potřetí se rostliny krmí koncem léta (40 gramů superfosfátu, 10 gramů síranu draselného, 20 gramů dusičnanu amonného, 10 litrů vody).

Když květenství dozrává na hlavním stonku, kultura oslabuje. Ke stimulaci vývoje postranních výhonků se doporučuje hnojit každý oříznutý keř výživnou tekutinou (40 gramů superfosfátu, 20 gramů dusičnanu amonného, 10 gramů síranu draselného, 10 litrů vody).

Při výsevu semen na otevřeném terénu se první obvaz aplikuje 3 týdny po objevení klíčků.

Jako vrchní obvaz a prevence nemocí můžete postel oprášit dřevěným popílkem (1 sklenice na m2).

Sklizeň a skladování

Brokolice se sklízí až do otevření květů

Před vyjmutím květů se vyplatí odstranit zelí. Tento bod lze snadno přehlédnout, takže byste měli být opatrní.

Při určování připravenosti zeleniny na prořezávání se můžete zaměřit na následující znaky:

  • zralá hlava má průměr 12-14 cm;
  • barva - tmavě zelená;
  • pupeny musí být uzavřeny (žloutnutí pupenů je signálem rychlého čištění).

Obvykle květenství dosáhne požadovaného stupně zralosti 60-65 dní po vyklíčení sazenic . A můžete sklízet až do chladu a na Uralu, na Sibiři a na předměstí.

Brzy ráno musíte sekat zelí. Sběr, kroucení stonku není dovoleno, postranní výhonky jsou poškozeny, což vylučuje další plodení brokolice.

Hlavy jsou skladovány po dobu asi 3 měsíců . K tomu se vytvářejí nejvýhodnější podmínky: chlad a nedostatek slunečního světla. Doma je pro tento účel ideální použít sklep nebo zeleninový prostor v lednici.

Všechny stopové prvky a vitaminy užitečné pro lidské tělo se nacházejí v brokolici ve stravitelné formě. Kromě toho je zemědělská technologie cenově dostupná. Proto je na vašem webu jednoduše nutné pěstovat jedinečnou zeleninu, zejména proto, že je snadné o ni pečovat.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky