Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Lískové ořechy - výživný a chutný produkt s vysokým obsahem kalorií. Ořechy jsou pro tělo velmi užitečné díky bohatému složení stopových prvků a vitamínů.

Jedním z nejznámějších druhů ořechů je les.

Popis lískových ořechů

Kufr keře je poměrně tenký, ale může dorůst až do výšky 10 metrů. Listy jsou velké, ve tvaru srdce podél okrajů zářezu.

Plody jsou kulaté nebo oválné v malé velikosti . Skořápka je světle zelené barvy, v době zrání se stává tmavě hnědou a tvrdou. Tvrdé jádro lískových oříšků se sladkou chutí.

Vlastnosti lískových ořechů (lískových ořechů) jsou jedinečné díky svému složení . Obsahuje velké množství rostlinných tuků, uhlohydrátů, aminokyselin, bílkovin, vitamínů, stopových prvků. Z lískových oříšků získejte olej.

Kde roste keř, když plodina dozrává

Vlastí keře je Malá Asie, Kavkaz, Kuban, Turecko, Krym a další regiony a země se subtropickým nebo mírným podnebím. Hlavním faktorem růstu rostlin je slunce a úrodná půda.

Existují země, kde zemědělci pěstují rostliny, ale to se děje v malém počtu. Chcete-li sbírat kvalitní plodinu, musíte znát čas zrání a jak správně sbírat ořech.

Rostlina je opylovaná kvůli větru . Každá odrůda a druh dozrávají jinak, ale obecně se to stává od srpna do září.

Vlastí keře je Malá Asie, Kavkaz, Kuban, Turecko, Krym a další regiony a země se subtropickým nebo mírným podnebím.

V červenci jsou plody zcela formovány a plné živin, ale nedoporučuje se sbírat. Slupka nezralého ovoce je zelená, proto nebude fungovat na udržení dlouhé plodiny.

Na konci srpna většina ovoce dozrává v lese, kůra zhnědne. To je nejdůležitější známka zralého lískových ořechů. Zralé ovoce sklizené tento měsíc bude dobře skladováno.

Začátek září je příznivým měsícem pro sklizeň, během tohoto období dozrává většina ovoce. Sklizené ovoce lze konzumovat čerstvé, protože je zcela zralé.

Konec září je obdobím, kdy se přezrálé plody začnou hromadit, což nepříznivě ovlivňuje plod. Začnou hnít a jsou postiženi škůdci. Nejdůležitější věcí ve sbírce je nenechat si ujít moment.

Jakmile slupka ořechu začne měnit barvu ze zelené na světle hnědou - to je první známka toho, že je čas začít sklízet.

Jak sbírat lískové ořechy v lese

Proces sestavování zralé plodiny lze schematicky rozdělit do několika fází:

  1. Třepání a sklizeň ovoce.
  2. Čištění a sušení.
  3. Skladování.

Sběr ořechů je docela obtížný . Protože keř roste vysoko, je výtěžek velký a je velmi obtížné odtrhnout každou matici rukama.

Proto zakryjte zemi přikrývkou před keřem a strom dobře protřepejte. Všechny zralé plody padnou.

Zakryjte zem před keřem závojem a strom dobře protřepte, všechny zralé plody padnou

Sbírejte je spolu se slupkou, suché. Po sušení procesu oddělte od kůry a jádra na několik týdnů.

Je vhodné skladovat plodinu v pytlích vyrobených z látky, která umožňuje průchod vzduchu.

Při správném a včasném sklizni lískových oříšků ocení kvalita a bohaté nutriční vlastnosti.

Jak sušit ořechovou plodinu po sklizni doma

Po sklizni okamžitě vyvstává otázka - jak sušit? Je třeba poznamenat, že správně usušená plodina bude skladována po dlouhou dobu .

Doma se lískové ořechy mohou sušit následujícími způsoby:

  • v pánvi;
  • v troubě;
  • v elektrické sušičce;
  • na slunci.

Uvažujme každou metodu zvlášť.

Sušení ořechů v pánvi . Chcete-li vyčistit plodinu ze skořápky a umístit ji na pánev. Pro sušení použijte pánev s velkým průměrem. Smažte na mírném ohni a nepřetržitě míchejte déle než 5 minut.

Tento způsob sušení uchová všechny prospěšné látky a pomůže prodloužit skladovatelnost.

Doma se lískové ořechy mohou sušit na pánvi, v elektrické sušárně a troubě

Pro elektrické sušičky jsou vhodná pouze loupaná jádra . Proces sušení netrvá déle než 5 hodin při teplotě 90 stupňů. Zároveň nezapomeňte vyměnit plechy na pečení za rovnoměrné sušení ovoce.

Sušení v troubě je pravděpodobně nejčastějším způsobem, který používá mnoho žen v domácnosti. Sušte ořechy bez slupky v troubě.

Předehřejte troubu na 130 stupňů, položte ořechy na plech a nechte několik hodin.

Můžete sušit pouze jádra, ale pro zachování prospěšných vlastností by teplota neměla být vyšší než 90 stupňů.

Sušení lískových ořechů na slunci . Tato metoda je vhodná pouze pro ty oblasti, ve kterých se i po sklizni slunce těší teplem.

Položte plodinu v tenké vrstvě na papír na větrané a slunné místo. Jakmile slunce skrylo úrodu, přiveďte ji do domu, aby v noci ořechy nenasákly vlhkost a na ně neklesla rosa.

Sušení může trvat několik dní . Jakmile plodina zaschne, vložte ji do větrané nádoby.

Výhody a užitečné vlastnosti lískových oříšků

Lískové ořechy jsou zdrojem velkého množství živin . Ve složení najdete minerální soli, vitaminy B, draslík, kobalt, železo, mastné oleje, aminokyseliny.

Vlastnosti ořechů jsou srovnávány s bílkovinami, takže se musí jíst odděleně, výjimku mohou dělat pouze plody. Jádra lískových ořechů se vzhledem k obsahu minerálů doporučuje používat po fyzické námaze.

Doporučuje se používat u lidí, kteří trpí cévními chorobami, kojící matky budou mít prospěch z zvýšení laktace, k zachování imunity dětí.

Je to prostě nezbytné pro lidi s rakovinou, protože obsahuje paklitaxel.

Lískový ořech je zdrojem velkého množství užitečných látek používaných v lidové medicíně

V lidovém lékařství se používá strouhaná ořech . Zředí se vodou a bere se perorálně. Ořechová voda pomůže zbavit se:

  • horečka
  • nadýmání;
  • hemoptýza.

Vzhledem k nízkému obsahu uhlíku se lískový ořech doporučuje lidem s diabetem .

Lískových oříšků je užitečný nejen k jídlu čerstvému a sušenému, ale poskytuje neocenitelnou pomoc při přípravě léčiv. Používá se nejen v tradiční a tradiční medicíně.

Jedinečné vlastnosti ořechu přispívají k prevenci a zotavení nemocí horních cest dýchacích, cévních onemocnění, kožních chorob, dystrofie a mnoho dalšího.

Program „Žít zdravě!“ Vypráví o lískových ořechech:

Škody a kontraindikace

I přes bohaté prospěšné složení lískových ořechů může být také škodlivé. Je kontraindikováno jíst syrové lidi s urolitiázou a ledvinami a játry.

Vlašský ořech je poměrně složitý produkt, je obtížné ho strávit, takže pokud máte problémy se žlučníkem, vzdejte se jídla.

Dekorace a infuze s lískovými oříšky zvyšují tlak . Odmítnout použití těchto prostředků je nezbytné u lidí s hypertenzí.

Před použitím lidových produktů na bázi lískových ořechů se poraďte se svým lékařem .

Lékařské kontraindikace:

  1. Jíst ořechy denně ne více než 50 gramů, jinak se může objevit nevolnost, bolesti hlavy a zvracení.
  2. Individuální nesnášenlivost.
  3. Alergické reakce.
  4. Diatéza u dětí.
Lískové ořechy jsou škodlivé pro hypertenzi, urolitiázu, individuální nesnášenlivost

Léčivé vlastnosti a aplikace v tradiční medicíně

Pro léčebné účely se používá nejen jádro ořechů, ale také kůra a listy. Kůra je sklizena na podzim, krájena, sušena a drcena.

Listy se sklízejí na jaře a suší se. Listy obsahují vitamín C a éterický olej, který má vazokonstrikční účinek.

V lidovém léčitelství se lískové ořechy používají pro urolitiázu, revmatismus, anémii jako tonikum.

Má vlastnosti jako antipyretikum, stimulující, svíravé, tonické, vazodilatační.

Užitečným prostředkem pro ořechy je olej. Používám jej na epilepsii a ascariasis, pomáhá při vypadávání vlasů.

Olej se používá v kosmetologii v čisté formě, jakož i ve složkách mastí, sprejů, výrobků pro péči o pleť a vlasy.

Olej má blahodárný účinek na mastnou pleť. Pomáhá zúžit póry, zlepšit pleť, zmírnit akné a snížit tvorbu mazu.

Olejový koktejl pomůže zmírnit únavu nohou . Bude to trvat 4 lžičky. lesní olej, 2 lžičky. sezam a 1 lžička. měsíčkové a hypericumové oleje. aplikujte masážními pohyby.

V lidovém léčitelství, ořechovém oleji, kůře a listech se používá ovoce.

Infuze z kůry se používá pro křečové žíly, trofické vředy, tromboflebitidu.

Listy se používají k léčbě střevních onemocnění, anémie, křivice, nedostatku vitamínů a onemocnění ledvin.

Plody lískových oříšků pomáhají hojit rány po popálení. Rozemelte jádro, přidejte protein. Použít na problémovou oblast.

Odvar zelené skořápky lískových oříšků zmírní průjem.

Infuze z kůry na křečové žíly . Bude to zapotřebí ve stejných poměrech lískových ořechů a horské arniky. Pivo ve výši 3 lžíce. l směsi na litr vody. Je lepší trvat na termosky.

Použijte napjatou infuzi před každým jídlem, 0, 5 šálku. V noci komprimujte z infuze.

Kojící matky by ke zlepšení laktace neměly konzumovat více než 10 ořechů denně, přičemž by je mlyny infuzí zeleného čaje.

Bojujeme s oblými červy . K léčbě si vezměte perorálně 1 polévkovou lžíci. l 30 minut před jídlem. Průběh léčby je 2 týdny.

Bojujeme s nachlazením a teplotou s lískovými oříšky. Rozemelte kůru. 3 lžíce. l zalijeme litrem vroucí vody v prášku, na vodní lázni po dobu čtvrt hodiny. Ochlaďte a vezměte 100 ml 4krát denně.

Sbírejte dary přírody včas. Ořechy osušte správně a poté během chladného počasí doplní vaše tělo užitečnými látkami.

Ovoce skladujte pouze na suchém místě . Nejezte žluklé plody, mohou způsobit otravu a vést k vážným onemocněním.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Stromy