Abyste si brambory užili celou zimu, nestačí dodržovat všechna pravidla pěstování. Pokud si chcete uchovat úrodu po celé chladné období, musíte ji řádně vyrýt a připravit optimální podmínky pro její uskladnění.

Čas kopání

Ve prostředním pruhu začíná kopání brambor na konci srpna a končí nejpozději v polovině září. Jedná se však o obecná doporučení, protože doba zrání plodiny může záviset na zvolené odrůdě, době výsadby, povětrnostních podmínkách a dokonce i na použitých metodách péče. Proto je nejpohodlnější zaměřit se ne na data, ale na to, jak topy vypadají. Pokud začne žloutnout a schnout, pak je plodina zralá.Upozorňujeme, že kopání musí být dokončeno nejpozději 2-3 týdny poté, co vrcholky začaly vadnout. Pokud necháte úrodu v zemi déle než tentokrát, přečká zimu hůř.

Správné kopání

Jak nejlépe kopat bude vždy záviset na kvalitě půdy na místě. Pokud je světlý a volný, zatáhněte za vršky a samotné hlízy budou na povrchu záhonu. Poté budete muset sklidit a jemně promíchat místo, kde seděl keř, abyste zkontrolovali, zda hluboko v zemi nezůstalo několik hlíz. Pokud je půda dostatečně hustá, vykopejte úrodu lopatou nebo vidlemi. Mějte na paměti, že lopata může poškodit spoustu hlíz, ale budou skladovány minimálně 2 -3 měsíce. Vidličky jsou mnohem bezpečnější, ale zelenina jimi propíchnutá se mnohem rychleji zkazí.

Příprava na uskladnění

Když je úroda vykopaná, roztřiďte brambory, oddělte malé hlízy od velkých, zdravé od nemocných a také vyberte sadbu pro příští sezónu. Všechny zkažené exempláře je lepší okamžitě vyhodit, protože mohou způsobit infekci zdravé části plodiny. Když je třídění hotové, rozložte všechny hlízy na sáčky nebo igelit a nechte je důkladně zaschnout. To pomůže prodloužit trvanlivost plodiny a identifikovat nemocné brambory, protože někdy se choroba projevuje pouze během procesu sušení.

Zpracování bramborAby brambory při skladování nehnily, musí být ošetřeny roztokem síranu měďnatého. K tomu smíchejte 2 g fungicidu s 10 litry vody, hotový přípravek naneste na hlízy a nechte řádně zaschnout.

Místo síranu měďnatého můžete použít bylinnou infuzi. Pro jeho přípravu zalijte pelyněk (3,5 kg), tabákové listy (750 g) a dnu (1,5 kg) 10 litry horké vody a nechte směs jeden den louhovat. Poté ošetřete zeleninu hotovým nálevem, přičemž na každých 25 kg brambor spotřebujte 100 ml produktu. Pokud nemáte čas na přípravu nálevu, jednoduše rozložte mezi hlízy čerstvé listy goutweed a pelyňku (0,5-1 kg zelené na každých 50 kg zeleniny).Tento nástroj také pomůže vyhnout se vzhledu hniloby.

Sklad

Když jsou brambory suché a zpracované, vložte je do suchých dřevěných beden. K tomu se hodí i síťované sáčky, které nebudou překážet při běžném pohybu vzduchu. Sklízet musíte ve sklepě nebo jiné místnosti s vhodnými podmínkami. Brambory potřebují úplnou tmu, teplota vzduchu není vyšší a ne nižší než +2-3 °C, vysokou vlhkost a dobrý klimatizační systém, který zajistí stálou cirkulaci čerstvého vzduchu. Pokud teplota stoupne nad doporučenou, hlízy začnou klíčit, proto se snažte neustále sledovat všechny potřebné podmínky v místnosti, kde je plodina uložena. Při vykopávání brambor a jejich přípravě na dlouhodobé skladování se snažte zacházet se zeleninou co nejopatrněji. Pokud jsou hlízy poškozeny, jejich trvanlivost se sníží 2-3krát.

Kategorie:

Zelenina a bylinky