Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Cibule je právem považována za jednu z nejrozmarnějších zelenin: je důležité ji nejen odstranit z lůžek včas, ale také správně. Několik jednoduchých tipů pomůže zvýšit trvanlivost plodiny.
Odstraňte, když je peří suché
Doba vykopávání různých druhů cibule je různá. Sběr začíná od konce července a pokračuje do začátku září. Pokud peří ztratí elasticitu, zežloutne a uvolní se, pak se růst zastavil. V této době cibule akumuluje maximální množství živin. První známkou zralosti je ohnutí stonku směrem k zemi.Sklízet můžete, pokud na záhon spadne více než polovina stonků. Od tohoto okamžiku je na sklizeň přiděleno 10 dní - to je období, kdy peří zcela poléhá. Je lepší zvolit slunečný nebo větrný den - cibulky zůstanou suché a úroda se snáze suší.
Dodržujte pravidla sklizněDva až tři týdny před sklizní přestaňte zalévat. Během sklizně je důležité opatrně odstranit žárovky ze země a snažit se je nepoškodit. Pokud je půda lehká a kyprá, stačí listy jemně zatáhnout a hlávku uvolnit od země. Tam, kde je půda těžší, je lepší použít vidle, záhon na krátkou vzdálenost trochu přeryt, aby nedošlo k poškození plodů. Poté vyjměte žárovku rukama a odstraňte zbytky země. Zeminu nesetřásejte poklepáním na zem – i sebemenší mechanické poškození žárovky může vést k rozkladu.
Cibule musí být sušena po dobu 10-12 dnů. K tomu je položena na otevřeném, dobře větraném slunném místě v jedné vrstvě. Zeleninu se doporučuje pravidelně obracet. Chcete-li zjistit stupeň sušení, přejeďte rukou po žárovkách - slupka by měla šustit.Zeleninu byste neměli přesušit, jinak šupiny popraskají a odkryjí žárovku.
Nakrájejte a roztřiďte cibuli
Po zaschnutí cibule se zelí odřízne. Aby se lépe skladovala, je nutné ponechat krčky cca 5 cm.Kořen se stříhá ostrými nůžkami nebo zahradnickými nůžkami. Dávejte pozor, abyste nepoškodili dno - jakýkoli řez, poškrábání nebo jiné poškození cibulové hlavy bude mít za následek hnilobu. Neodstraňujte slupky z hlávek - suché šupiny pomáhají produktu udržet vlhkost uvnitř a prodlužují trvanlivost.Poté se úroda třídí: velká a nepoškozená zelenina může být odeslána ke skladování. Poškozené, nevhodně nařezané a malé cibulky se širokým hrdlem dlouho nevydrží, proto je třeba je sníst co nejdříve.
Skladujte v zásuvkáchCibuli vložte do lepenkových nebo dřevěných přepravek a uložte na chladném místě. Vhodné jsou i proutěné košíky nebo plátěné tašky. K ochraně plodiny před hnilobou doporučují zkušení zahradníci posypat ji tenkou vrstvou křídy.Cibulky můžete sbírat ve svazcích nebo je oplétat – pak bude vhodnější uchovávat zeleninu v limbu.
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
