Moje rodina miluje čerstvé bylinky a já je přidávám, kde můžu. Sendviče, saláty, omáčky a další získají okamžitou letní chuť. Rukolu a mátu jsem se rozhodl pěstovat na parapetu, jelikož jsou to jedny z nejnáročnějších rostlin, a prodejce v zahradnictví mi pomohl vybrat raně dozrávající odrůdy.

RukolaVšechny druhy rukoly jsou bohaté na chuť a mají společné tóny: koření, kyselost, něco z hořčice a ořechů. Abych se vyhnul hořkosti, zalévám květináče s bylinkami každý den. Prostřednictvím experimentů trvajících několik měsíců se mi podařilo určit pro sebe nejlepší typy:

  • olivette má vegetační období 3 týdny, zelení dorůstá do 20 cm. Líbila se mi výrazná ořechová chuť a jasně zelená barva listů, díky kterým jsou saláty pikantní a krásné;
  • Sukulentní listy rokety lze sklízet asi 23 dní po objevení klíčků. Dosahují výšky 20 cm, jsou tmavě zelené barvy a mají oříškovou chuť;
  • rukola "victoria" je připravena k použití 25 dní po zasetí semen. Tyhle zelené mám ráda kvůli množství vitamínů;
  • pokerové listy lze sklízet 3 týdny po vyklíčení. Často používám tento druh se sladkou chutí a hořčičnými tóny;
  • " Spartak" má vegetační období až 25 dní. Listy dosahují výšky 20 cm a jsou bohaté na vitamíny a oleje.
Střídám raně zrající odrůdy rukoly, a proto chuť neobtěžuje. Snažil jsem se pěstovat několik druhů v různých květináčích, což vám umožňuje dělat saláty s jednou odrůdou zeleniny a péct koláče s jinou.

MátaPro pěstování máty volím kyprou a odvodněnou půdu. Mám tuto rostlinu v množství 4-6 keřů, z nichž každý je v samostatném malém květináči. Jsou tedy pohodlně umístěny na parapetu a v případě potřeby přesunuty.

Několik odrůd, které neustále pěstuji:
  • jablečná máta. Má příjemnou chuť bez hořkosti. Skvěle se hodí do ovocných salátů, kompotů, dezertů. První výhonky se objeví asi po 2 týdnech;
  • kudrnatá máta. Málokdy ho používám na různé omáčky, studené nápoje. Má nevyjádřenou mentolovou příchuť a vyroste za 4 týdny;
  • horská máta. Má jasnou chladivou chuť. Stonky rychle prorazí půdu a po měsíci můžete ochutnat první listy;
  • čokoládová máta. Dodává chuť masu a dalším pokrmům. Důležité je pro ni dobré osvětlení a vlhkost, která jí umožní růst keřů za 3-4 týdny.

Kategorie:

Zelenina a bylinky